13.6.2002 Salaatteja mm. puutarhajuhliin
Salaatteja puutarhajuhlaan grillatun broilerin, lihan ja/tai kasvisten ja hyvän leivän seuraksi. Puutarhajuhlissa ja useimpien ruokien kanssa maistuu kylmä ja raikas roseviini.
Varhaisperuna-katkarapusalaatti
600-800 g pieniä varhaisperunoita
vähän sipulin naattia
1 dl hienonnettua tilliä
150-300 g isoja kuorittuja katkarapuja
10-15 retiisiä
3 rkl valkoviini-, vaaleaa balsamietikkaa tai sitruunamehua
ripaus suolaa
mustapippuria
7-8 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
1. Harjaa perunat ja keitä ne kovankypsiksi suolalla ja tillinvarsilla maustetussa vedessä. Puolita tai jaa perunat neljään osaan koosta riippuen ja kaada kastike päälle. Ripottele sekaan vielä osa tillistä ja silputtu sipulin naatti. Anna jäähtyä ja makustua. Jos olet keittänyt varhaisperunoita ja niitä on jäänyt yli, voit tietysti sekoittaa kastikkeen kylmien perunoiden joukkoon.
2. Leikkaa retiisit viipaleiksi. Anna katkarapujen sulaa kohmeisiksi ja valuta neste pois. 3. Sekoita retiisiviipaleet, katkaravut ja loput tillistä perunoiden joukkoon. Tarjoa kylmänä.
Vesimelonisalaatti
lohko vesimelonia
2-3 keltaista tomaattia
tuoretta minttua
vähän mustapippuria myllystä
liraus öljyä tai vähän esim. appelsiinimehua
1. Viipaloi meloni, poista kuoriosa ja siemenet, jos niitä on. Leikkaa viipaleet kuutioksi.
2. Lohko tai kuutioi tomaatit. Silppua minttu.
3. Sekoita kaikki aineet ja kostuta tilkalla öljyä tai mehua.
Marinoidut pavut
2 prk vihreitä papuja
2 dl oliiveilla ja yrteillä tai chilillä maustettua ketsuppia
basilikaa tai oreganoa
1. Valuta pavut hyvin.
2. Kaada päälle ketsuppi, sekoita varovasti ja anna marinoitua mielellään muutama tunti.
3. Nosta kauniisti tarjoiluvadille ja koristele yrtinoksilla.
Herne-porkkanasalaatti
2 dl hernerouhetta (kuivatuote)
vettä
3-5 porkkanaa
ripaus suolaa
2-3 rkl sitruunamehua
2-3 rkl öljyä
timjamia
1. Kaada hernrouheen päälle vettä ja anna sen turvota noin 1 tunti. Valuta.
2. Kuori tai raaputa ja raasta porkkanat tai veistele niistä lastuja perunankuorimaveitsellä.
3. Sekoita porkkana, hernerouhe, sitruunamehu ja öljy keskenään. Mausta suolalla ja tuoreella timjamilla.
Kaalisalaatti
½ -1 varhaiskaali
1-2 tlk ananasmurskaa tai paloja omassa liemessään
1. Suikaloi tai raasta kaali hienoksi.
2. Sekoita joukkoon ananas liemineen. Anna maustua jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua.
Uusimmat
-
15:18
Miss Suomi Viivi Altonen tuomittiin rattijuopumuksesta 18-vuotiaana – kertoo nyt, mitä silloin tapahtui: "Olen todella pahoillani"
-
14:57
Supercell-miljonääriltä vietiin lähes 700 000 euroa – poikkeuksellisen Nordean petosvyyhden pääepäilty oikeudessa: "Rikos oli helppo toteuttaa"
-
14:48
Kihniöläisiä pikkulapsen vanhempia epäillään taposta ja pahoinpitelyistä: "Perheen sisäinen asia"
-
14:33
Poliisi julkaisi pysäyttävän kuvan: Metsäautotien päässä hylätty polkupyörä ja täydet sieniämpärit
-
14:31
Manchester Citylle ikäviä uutisia – kausi Valioliigassa alkaa tänään, luottopelaajalla koronavirustartunta
-
14:25
Kauneusbrändi nimesi poskipunan Anne Frankin mukaan – sai aikaan someraivon: "Mitä he ajattelivat?"
-
14:22
Huippulupaus siirtyy Detroit Red Wingsistä SM-liigaan
-
14:21
Synkkä arvio Britanniasta: Nykymenolla 50 000 koronatapausta päivässä ensi kuussa
-
14:16
Missikaunotar Adriana Gerxhalija löysi rakkauden Facebookin kautta – häät ensi kesänä Kosovossa
-
13:51
Suomessa kaksi uutta koronakuolemaa – yhteensä tautiin kuollut 341 ihmistä
-
13:46
Pelicans–Ässät on peruttu – Lahteen matkustaa korvaava Liiga-seura
-
13:34
MTV Uutiset Livessä tänään: Uusimmat tiedot Viking Amorellan turmasta, näyttävä sääilmiö maalaa taivaanrannan, Formula-viikko pyörähtää käyntiin
-
13:32
HIFK:lle raju takaisku SM-liigakauden alla – tähtihyökkääjä kuukausiksi sivuun
-
13:32
Muista katsoa! Poikkeuksellisen punainen auringolasku luvassa tänään – Ilmiön takana Kalifornian metsäpalot
-
13:31
Hyperauton hipiä ja superauton suorituskyky, mutta urheiluauton hintalappu? – Ares S1:n takana F1-osaamista
-
13:30
Kuudesluokkalaiset tekivät vakavan väkivallanteon välitunnilla Vantaalla – yksi loukkaantui
-
13:25
Perheenäiti Sini Ruohosen aviomies vangittiin – epäillään tappaneen vaimonsa
-
13:18
Tuoreet kuvat Parkinsonin tautia sairastavasta Ozzy Osbournesta käynnistivät spekulaatiot tähden terveydestä – tytär Kelly sanoi suorat sanat arvostelijoille
-
13:17
Hallitus esittää leskeneläkkeelle määräajaksi kymmentä vuotta
-
13:01
Perussuomalainen poliitikko nimesi sikansa Suldaaniksi ja Husuksi ja vihjasi saunan taakse viemisellä, erosi nyt puoluevaltuustosta – ”Eihän tämä eroa presidentin mukaan nimetystä porsaasta mitenkään”
-
Lataa lisää