12.6.2003 Turku
"Asun perheeni kanssa Turun vankiloiden alueella, keskellä Turkua, Kakolanmäen päällä henkilökunnan pienessä kerrostalossa täysin eristyksessä muusta "maailmasta". Talon ympärillä kasvaa metsää ja meillä on oma metsäinen grillipaikka keskellä Turun keskustaa, kivenheiton päästä asuintalosta. Kukaan ei ikinä uskoisi, että näinkin lähellä keskustaa voi todella grillata vaikka makkaraa, ihkaoikeasssa tiilistä tehdyssä grillissä. Tervetuloa kokeilemaan!"
Reseptit 6 hengelle
Lohi Sashimia ja kevätkasviksia
600 g kotimaista merilohta
1/2 dl soijaa
50g inkivääriä
1 tl wasabi-tahnaa
1 dl oliiviöljyä
kukkakaali
6 retiisiä
500 g palkoherneitä
12 kevätporkkanaa
yksi sitruuna
1 rkl sinappia
1 dl oliiviöljyä
yksi valkosipulin kynsi
1 tl sokeria
suolaa
valkopippuria
Graavaa lohta kevyesti noin tunnin ja mausta hieman sitruunan mehulla. Valmista soijakastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään, inkivääri pieninä paloina. Keitä kasvikset puolikypsiksi ja jäähdytä kylmässä vedessä. Valmista sinappikastike sekoittamalla sokeri, sinappi ja valkosipuli keskenään. Lisää sitruunan mehua ja vatkaa lopuksi oliiviöljyä sekaan. Grillaa lohi nopeasti kuumalla lämmöllä ja sekoita keitetyt kasvikset sinappikastikkeeseen.
Possunkyljyksiä, Coleslaw-salaattia ja perunaconfit
6 porsaan kyljystä
2 dl punaviiniä
1 dl oliiviöljyä
yksi valkosipulin kynsi
kaksi timjamin oksaa
1 kg uusia perunoita
1/2 l oliiviöljyä
kaksi oksaa timjamia
yksi kokonainen valkosipuli
1 kerä kevätkaalia
punainen paprika
sipuli
1 dl valkoviinietikkaa
50 g sokeria
1 tl korianterinsiemeniä
1 dl majoneesia
Marinoi porsaan kyljykset punaviinissä, valkosipulissa, timjamissa ja oliiviöljyssä. Keitä coleslaw -marinadiliemi: 1/2 l vettä, 1 dl etikkaa ja 50 g sokeria. Pilko kaali, paprika sekä sipuli pieneksi ja lado vuokaan kerroksittain. Kaada päälle lämmin marinadiliemi. Esikeitä perunoita hieman ja laita kattilaan jossa on oliiviöljyä, valkosipulia ja timjamia. Hauduta hitaasti kypsäksi. Sekoita kylmä kaalisekoitus majoneesiin ja mausta korianterin siemenillä, suolalla sekä pippurilla. Grillaa kyljykset kypsiksi ja tarjoa perunoiden ja coleslawin kera.
Uusimmat
-
20:14
Apua runsaista kuukautisista kärsiville: Simppelistä sidekikasta tuli yllättävä hitti somessa – oletko tullut ajatelleeksi?
-
20:13
Ukrainan puolustus Mariupolissa päättyy – kaupunki siirtyy kokonaan Venäjän haltuun: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
20:05
"Vielä vuonna 2014 Putin halusi ymmärtää toisia näkökulmia": Venäjän presidentin kanssa saunonutkin Suomen USA-suurlähettiläs kertoi kokemuksistaan Fox Newsille
-
20:04
Mariupolin viimeinen laulu: Venäjä saavutti kaupungin huonolla taktiikalla, kovalla hinnalla ja liian myöhään
-
19:50
Näin Jukka Jalonen tekee ennen jokaista ottelua: "Se nyt on 30-vuotinen tapa"
-
19:49
SHL-mestaruuden ratkaissut suomalaispuolustaja löysi uuden seuran
-
19:41
Kevään yo-tulokset julki: Kieliin panostanut Ralf valitsi täysin eri taktiikan kuin muut
-
19:34
Tuore tutkimus vahvistaa: Hajukoirat ovat luotettavia koronatartunnan tunnistamisessa – tarkkuus laboratoriossa tehtävien pcr-testien luokkaa
-
19:27
Näiltä mailta Suomi on saanut lupauksia nopeasta Nato-ratifioinnista – myös Turkin suhteen ollaan luottavaisia
-
19:26
Tässä on Suomen Nato-hakemus, lue sanasta sanaan
-
19:02
Naton vastustajana tunnetun presidentti Halosen kurssi kääntyi: "Tarpeellinen toimenpide Euroopan muuttuneessa turvallisuustilanteessa"
-
19:01
Miten eturauhassyöpää voitaisiin hoitaa paremmin? Taudin selättäneeltä tärkeä viesti: "Sitten kun pissa on enemmän kengänkärjillä…"
-
18:59
Leijonien MM-lohkossa jättimäinen yllätys – dramaattinen tasoitus hyväksyttiin vain senttien turvin
-
18:59
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
18:53
Puhemies Matti Vanhanen paljasti henkilökohtaisen Nato-kantansa MTV Uutisille: "Kukaan ei ole kysynyt"
-
18:21
Katso historiallinen hetki: Haavisto allekirjoitti hakemuskirjeen Natoon – "Toivottavasti posti kulkee"
-
18:20
Kruununprinsessa Victoria noteerasi Suomen valtiovierailulla – poseerasi Kalevala-koru yllään
-
18:05
NHL:n supertähti karmivassa tilanteessa – asemiehet veivät auton
-
18:00
Niko Ranta-aho lupasi unohtaa miehen velat, jos tämä seisoisi "samassa rintamassa" Katiska-oikeudenkäynnissä – syyttäjän mukaan kyse oli uhkailusta: Näin oikeudenkäynti eteni
-
17:54
Miten peräkärry kytketään viimeisen päälle kunnolla? Näillä ohjeilla täydellinen suoritus onnistuu ensikertalaiseltakin
-
Lataa lisää