12.6.2003 Turku
"Asun perheeni kanssa Turun vankiloiden alueella, keskellä Turkua, Kakolanmäen päällä henkilökunnan pienessä kerrostalossa täysin eristyksessä muusta "maailmasta". Talon ympärillä kasvaa metsää ja meillä on oma metsäinen grillipaikka keskellä Turun keskustaa, kivenheiton päästä asuintalosta. Kukaan ei ikinä uskoisi, että näinkin lähellä keskustaa voi todella grillata vaikka makkaraa, ihkaoikeasssa tiilistä tehdyssä grillissä. Tervetuloa kokeilemaan!"
Reseptit 6 hengelle
Lohi Sashimia ja kevätkasviksia
600 g kotimaista merilohta
1/2 dl soijaa
50g inkivääriä
1 tl wasabi-tahnaa
1 dl oliiviöljyä
kukkakaali
6 retiisiä
500 g palkoherneitä
12 kevätporkkanaa
yksi sitruuna
1 rkl sinappia
1 dl oliiviöljyä
yksi valkosipulin kynsi
1 tl sokeria
suolaa
valkopippuria
Graavaa lohta kevyesti noin tunnin ja mausta hieman sitruunan mehulla. Valmista soijakastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään, inkivääri pieninä paloina. Keitä kasvikset puolikypsiksi ja jäähdytä kylmässä vedessä. Valmista sinappikastike sekoittamalla sokeri, sinappi ja valkosipuli keskenään. Lisää sitruunan mehua ja vatkaa lopuksi oliiviöljyä sekaan. Grillaa lohi nopeasti kuumalla lämmöllä ja sekoita keitetyt kasvikset sinappikastikkeeseen.
Possunkyljyksiä, Coleslaw-salaattia ja perunaconfit
6 porsaan kyljystä
2 dl punaviiniä
1 dl oliiviöljyä
yksi valkosipulin kynsi
kaksi timjamin oksaa
1 kg uusia perunoita
1/2 l oliiviöljyä
kaksi oksaa timjamia
yksi kokonainen valkosipuli
1 kerä kevätkaalia
punainen paprika
sipuli
1 dl valkoviinietikkaa
50 g sokeria
1 tl korianterinsiemeniä
1 dl majoneesia
Marinoi porsaan kyljykset punaviinissä, valkosipulissa, timjamissa ja oliiviöljyssä. Keitä coleslaw -marinadiliemi: 1/2 l vettä, 1 dl etikkaa ja 50 g sokeria. Pilko kaali, paprika sekä sipuli pieneksi ja lado vuokaan kerroksittain. Kaada päälle lämmin marinadiliemi. Esikeitä perunoita hieman ja laita kattilaan jossa on oliiviöljyä, valkosipulia ja timjamia. Hauduta hitaasti kypsäksi. Sekoita kylmä kaalisekoitus majoneesiin ja mausta korianterin siemenillä, suolalla sekä pippurilla. Grillaa kyljykset kypsiksi ja tarjoa perunoiden ja coleslawin kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Eurooppa-liiga 2018-19 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:25
Poliisi on ampunut Strasbourgin joulutorilla ammuskelleen miehen – Isis ilmoitti ammutun miehen olleen terrorijärjestön sotilas
-
00:00
Leijonien riveistä löytyi yksi todella helpottunut mies – "Tunteet tulivat pintaan"
-
00:00
Huimaa draamaa! AC Milan laulukuoroon – nämä joukkueet jatkavat Eurooppa-liigassa
-
23:01
Mistä Leijonien repsahdus johtui? Jukka Jalonen jakoi näkemyksensä isoon käänteeseen
-
22:55
Maailmanmestari Petra Olli: Pohjalaisten kohtalona on olla painija tai pesäpalloilija – "Alkaa p:llä ja loppuu a:han"
-
22:34
Äänestyspäätöksissä tukeudutaan sanomalehtiin ja televisioon – kyselyn mukaan kolmasosa suomalaisista uskoo, että ulkopuolinen taho yrittää sekaantua vaaleihin
-
22:32
Kova tälli päähän, lysähti velttona nurmelle – Ruotsin maajoukkuekonkarilla hirvittävä hetki Eurooppa-liigassa
-
22:14
Leijonien iso onnistuja rykäisi symbolisen eleen juhlaillan kunniaksi – "Yhden käden jutipumppu siihen"
-
22:08
F1-sarjalta huikea kooste Kimi Räikkösen vauhdikkaasta juhlaillasta – Minttu-vaimon reaktio summasi fanien tunnot
-
22:00
Sampo Kaulanen avoimena ADHD-lääkityksestään: "Pystyn lukemaan kirjaa, mitä en ole ikinä ennen pystynyt tekemään"
-
21:58
Huuhkajat-pelaajien seuroja jatkoon – Malmö järkytti turkkilaisjättiä Eurooppa-liigassa
-
21:56
Mielenterveysongelmainen yritti murhaa keittiöveitsellä – iski useita kertoja kerrostalon rapussa ja seurasi uhria
-
21:56
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
21:56
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti suuseksiin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
Lataa lisää