Mainos

10.12. Piparkakulla maustettu nauriskeitto,inkivääri-smetanaa ja jouluinen snapsi

Piparkakulla maustettu nauriskeitto

  • 4 reilun kokoista naurista
  • 1 sipuli
  • 2 suurta perunaa
  • n. 6-8 dl kasvislientä
  • pala tuoretta inkivääriä
  • 2 dl ruokakermaa
  • suolaa
  • 5 neilikkaa
  • 1 laakerinlehti
  • valkopippuria
  • 2 piparkakkua
  • nokare voita

Kuori ja pilko karkeasti nauriit, sipuli ja perunat. Kuori ja hienonna inkivääri. Kuullota kasviksia ja inkivääriä voissa kattilassa. Lisää kasvisliemi ja hauduta noin 20 minuuttia. Lisää harsopussiin sidotut neilikat, laakerinlehti sekä muutama valkopippuri. Lisää myös kerma, hauduta toiset 20 minuuttia. Poista maustepussi, kaada liiat liemet pois toiseen kattilaan ja soseuta keitto. Raasta piparkakkua keittoon mausteeksi esimerkiksi siivilän läpi. Ohenna keittoa tarvittaessa liemellä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Inkivääri-smetana

  • 1 pieni purkki smetanaa
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • puolikkaan sitruunan mehu

Sekoita ainekset keskenään ja vatkaa hetki kunnes seos on hieman paksumpaa. Koristele nauriskeitto inkivääri-smetanalla.

Jouluinen snapsi

  • 1 dl aniksen siemeniä
  • 2 rkl mustapippureita
  • 2 appelsiinia
  • litra vodkaa tai muuta maustamatonta viinaa
  • kaksi puhdasta lasipulloa (0,75 l)

Raasta appelsiinistä kuori. Laita kuoret ja mausteet pulloihin. Kaada viina päälle ja anna maustua kylmässä vähintään viikko. Tarjoile jääkylmänä vaikka mätitoastien tai blinien kera.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.