Vuohenjuusto-tattiraviolit, rucola-voikastike
- Pastataikina
- 250 g durumvehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 kananmunaa
- 3 keltuaista
- 2 rkl vettä
Sekoita jauhot, suola, öljy, kananmunat ja keltuaiset, sekä puolet vedestä. Lisää vettä tarvittaessa. Vaivaa taikinaa pöydällä noin viisi minuuttia. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi lepäämään.
- Täyte
- 300 g vuohenjuustoa
- 4 rkl pilkottuja tatteja
- nokare voita
- suolaa
- pippuria
Paista puhdistetut ja pilkotut tatit kuumalla pannulla voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Siivuta vuohenjuusto. Mankeloi pastataikina kaulimella tai koneella ohueksi. Täytä raviolit ja sulje huolella. Muista kastella reunat, että ne sulkeutuvat kunnolla. Keitä n. 1 min suolalla maustetussa vedessä.
- Kastike
- 2 dl valkoviiniä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 2 salottisipulia
- 1 nippu rucolaa
- 200 g suolatonta voita
Pilko salottisipuli ja laita kaikki ainekset kattilaan (paitsi voi) Keitä kasaan niin, että jäljellä on 1 dl nestettä. Siivilöi makuliemi ja vatkaa sekaan voi. Pilko rucola ja lisää joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta tarjolle.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
21:12
Kärpät huuhtoi murskavoitolla CHL-pettymystään – HIFK:lle helpottava voitto, voittomaalin tekijältä näyttävä tuuletus
-
21:09
Saimi Hoyer hehkuttaa sienestystä: ”Parasta, mitä ihminen voi tuntea”
-
20:56
Kiina maksaa 75 000 euroa niille, jotka käräyttävät pornon katselijoita: "Ilmiantamalla voi tienata"
-
20:55
SM-liigaseuraa koetellaan: kahdelle pelaajalle pitkät huilit sairastuvalla!
-
20:53
Vihellyskonsertti! Real Madridilta nolo avausjakson esitys Mestarien liigassa
-
Lataa lisää