Elintarviketeollisuusliiton järjestämän Vuoden suomalainen elintarvike -kilpailun finaaliin on valittu 17 uutuustuotetta. Finalistituotteista 14 kilpailee vähittäiskauppatuotteiden sarjoissa ja kolme suurkeittiötuotteiden sarjassa. Tuotteiden ja tuotesarjojen joukosta valitaan 8. toukokuuta Vuoden 2001 Tähtituote. Loppukilpailuun valituissa tuotteissa korostuivat terveysvaikutteisuus ja terveysnäkökohdat. Kehittämistavoitteina nousivat esiin perinteisyys ja parempi maku.
Tästä huolimatta tärkeimmät lähtökohdat ja kriteerit finalistituotteiden valinnassa olivat tuotteen aistittava laatu sekä uutuus- ja innovaatioarvo. Vuoden suomalainen elintarvike -kilpailu järjestettiin nyt yhdettätoista kertaa.
Elintarviketeollisuudessa uskotaan funktionaalisiin tuotteisiin
Vuoden 2001 Tähtituotteiden palkitsemisella Elintarviketeollisuusliitto haluaa tukea kotimaisen elintarviketeollisuuden tutkimusta ja tuotekehitystä ja tehdä tunnetuksi sen tuloksia.
Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Pekka Hämäläisen mukaan suomalaisten elintarvikeyritysten tuotekehityksessä on otettu entistä enemmän huomioon kuluttajien kiinnostus hyvinvoinnistaan ja terveydestään. Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinat kasvavat nopeasti. On arvioitu, että vuonna 2010 länsimaalainen kuluttaja ostaa noin 30 prosenttia elintarvikkeista sillä perusteella, että niissä on jokin erityinen terveyteen vaikuttava ominaisuus
Elintarviketeollisuusliitossa uskotaan, että ainoastaan satsaamalla elintarvikkeiden tutkimukseen ja tuotekehitykseen on mahdollista päästä myös kansainvälisille markkinoille. Hämäläinen näkee ilmeisenä, että elintarviketeollisuuden tämän hetken noin 400 miljoonan markan tutkimus- ja tuotekehitysrahoitusta on tarvetta lisätä.
(Lähde: MTV3 Internet / Finfood)
Vähittäiskauppa tuotteiden finalistit:
Lännen Tehtaat Oyj, Apetit Nelikko -pizzapohjat Raisio Yhtymä Oyj, Elovena Hetki -pikapuuroainekset Hautaniemen Kotijuustola Oy, Luolamies-juustotuoteperhe Pouttu Oy, Ohuen ohut possupaisti ja Ohuen ohut kalkkunafilee Valio Oyj, Gefilus emmental-tyyppinen kevytjuusto Atria Oyj, Bueno 5% -kalkkunamakkarasarja HK Ruokatalo Oyj, LINOBENE-tuoteperhe Jokken Kebab Ky, Kauraryynimakkara Ingman Foods Oy Ab, RELA-jäätelöt Kaarina Rajala, Porkkana-marmeladimakeinen Oy Marli Ab, Marli Vital -juomasarja Oy Sinebrychoff Ab, KOFF Velvet Valio Oyj, Evolus hapatettu maitojuoma Viking Coffee Oyj, Costa Rica -uniikkikahvit
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää