Laihduttavia ja hyvinvointia lisääviä ruokavaliovihjeitä tarjotaan kuluttajille niin houkuttelevissa muodoissa, että ravitsemuksen perustotuudet tahtovat hämärtyä. Tätä mieltä on ravitsemusterapeutti, toiminnanjohtaja Ulla Leino Leipätiedotuksesta. Tällä viikolla vietettävä viljaviikko pyrkii osaltaan palauttamaan ihmisten mieliin unohdettuja perusasioita ravitsemuksesta. Yksi niistä on viljaruokien merkitys painonhallinnassa.
Ulla Leino on työssään huomannut, että nyt kiistellään erityisesti rasvan ja hiilihydraattien merkityksestä painonhallinnassa. Liikakilojen kanssa kamppailevat kiinnostuvat ajatuksesta, että rasva ei sittenkään lihottaisi. - Se ei valitettavasti pidä paikkaansa. Asiantuntijoiden ja ravitsemustutkijoiden viime vuonna julkistamassa lihavuuden hoitosuosituksessa kehotetaan edelleenkin niukkuuteen rasvan käytössä, Leino painottaa.
Pelkillä kasviksilla ei pärjää
Pelkälle kasvislinjalle laihduttajan ei silti kannata lähteä. Leino huomauttaa, että pelkistä kasviksista ei saa riittävästi energiaa eikä elintärkeää kuitua, vaikka niistä saadaankin runsaasti muita suojaravintoaineita. Tarvitaan viljatuotteita, jotta ravintoaineet saadaan tasapainoon. Viljan kuitu antaa pitkäksi aikaa kylläisyyden tunnetta, niin ettei nälkä heti vaivaa. Esimerkiksi kunnon puuro- ja leipäaamiainen kantaa lounasruokailuun asti.
Lautasmalli ohjaa tasapainoiseen ruokailuun
Ulla Leino muistuttaa mieliin myös lautasmallin käytön päivän aterioiden koostamisen apuna. Mallin noudattaminen on helppo ja käytännöllinen tapa huolehtia tasapainoisesta ravinnonsaannista. Lautasmallin mukaan valtaosa lautasesta täytetään kasvikunnan tuotteilla: puolet lautasesta on kasviksia, neljännes viljaa tai perunaa. Lihalle tai kalalle varataan lautasen viimeinen neljännes. Kasvissyöjät täyttävät tämän osuuden palkokasveilla. Lisäksi ateriaan kuuluu 1-2 palaa leipää ja lasi rasvatonta maitoa. Jos käyttää ruokajuomana vettä, maitovalmisteet voi nauttia myös jälkiruokana tai välipalana.
(Mtv3-Finfood)
Uusimmat
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
13:40
Esapekka Lappi ulkona: "Minä en pääse täältä pois" – Hyundai paljasti pettymyksen syyn
-
13:37
Leonardo DiCaprio, 49, ja tyttöystävä Vittoria Ceretti, 25, kihlahuhujen keskellä – tämä on tilanteen todellinen laita
-
13:34
EK5: Esapekka Lappi keskeytti kakkossijalta! Kalle Rovanperä jatkaa kärjessä – MTV seuraa
-
13:32
Moskovan konserttisali-isku: Tadzhikistanissa kiinniottoja
-
13:30
Podetko jatkuvasti flunssaa tai "tupakkayskää"? Tämä sairaus saattaa olla taustalla
-
13:04
Max Verstappenin luottomies lähti: "Viimeinen päiväni" – mitä tekee maailmanmestari?
-
13:01
Aikuinen nainen löi kyynärpäällä alaikäistä tyttöä kesken keikan – käräjäoikeus tuomitsi sakkoihin
-
12:54
Kalle Rovanperä teki sen taas – mestarin tavaramerkki oli muille liikaa: "Aina siinä ei onnistu"
-
12:47
Sivulliset pelastivat jäihin pudonneen pilkkijän Helsingissä – jäille ei enää asiaa etelärannikolla
-
12:37
Huhtikuun sää: Onnekkaimmat nauttivat pääsiäisenä jopa 15 asteen lämpötiloista, kuun aikana lämpötila sahaa kylmästä lämpimään
-
12:31
10 000 suomalaista sairastuu vuosittain borrelioosiin – mistä tartunnan tunnistaa?
-
12:09
Opettaja ahdisteli nuorena Mira Luotia ja luokkakavereita – koko vyyhti selvisi vasta aikuisiällä
-
12:01
Esapekka Lappi yllätti itsensäkin – puseroon hiipi poikkeuksellinen pelko: "Normaalisti tykkään, nyt en"
-
11:29
Nato-maasta löytynyt dronen sirpaleita läheltä Ukrainan rajaa
-
11:15
Putin löysi syyn hyökätä Naton lentokentille
-
11:02
Näin Suomeen saapuvat maailmantähdet lomailevat – himoitsevat erityisesti kolmea asiaa
-
10:58
Kovaa tekstiä Marko Anttilan suuntaan – Pekka Jormakan raivoaminen vaihtoaitiossa päätyi nauhalle
-
10:40
Kaunareista tuttu Maeve Quinlan muistelee suhdettaan edesmenneeseen Matthew Perryyn – tähden kuolema ei tullut shokkina: "En silti voinut uskoa, että se tapahtui"
-
10:38
Videolle tallentui raju turma: Betoniauto törmäsi koulubussiin, kyydissä yli 40 lasta – kaksi kuoli
-
Lataa lisää