Valkosuklaa-mansikkakakku keksipohjaan
Mansikoiden ollessa parhaimmillaan niitä kannattaa käyttää tuoreena kakkuihin ja leivoksiin.
Mansikkakakku voi olla perinteinen munavaahtopohjaiseen kakkupohjaan leivottu kakku tai helpommin ilman vaahdotuksia kaurakeksitaikinapohjasta valmistettu kakku.
Kahdella Kauramurotaikinapaketilla saat 4-kerroksiseen kakun
15 isohkoa palaa
Pohja:
2 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (4 levyä)
Valkosuklaarahka:
4-5 dl vatkautuvaa kermaa
150 g valkosuklaata
2 tlk valkosuklaa- tai sitruunarahkaa (400 g)
Mansikkatäyte:
3-4 dl soseutettuja mansikoita
5 dl viipaloituja mansikoita
Kostutus:
1 dl rasvatonta maitoa
1 tl vaniljasokeria
Koristelu:
1 l mansikoita
1 ruukku sitruunamelissaa
Sulata taikinalevyt ja kauli kaikista neljästä levystä leivinpaperin päällä isot, ruokalautasen kokoiset pyöreät kakkupohjat. Paista kakkupohjia 200-asteisessa uunissa noin 7-10 minuuttia ja jäähdytä.
Ota 1dl kermasta erilleen, kuumenna se kattilassa ja sulata suklaa varovaisesti siihen. Anna jäähtyä. Vatkaa loppu kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja jäähtynyt sulatettu suklaa vatkaten niin, että valkosuklaakermakin vaahtoutuu kiinteämmäksi vaahdoksi siinä sekoitettaessa.
Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva kakkupohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä pohjalle mansikkasosetta, marjoja ja osa valkosuklaarahkasta. Nosta toinen levy päälle. Kostuta levy ja levitä sen päälle osa valkosuklaarahkasta. Tee näin kaikki kerrokset. Koristele viipaloiduin mansikoin ja sitruunamelissanoksin
Nosta kakku hetkeksi jääkaappiin, jotta sitä on helpompi leikata. Valmis kakku säilyy rapeana noin tunnin, jonka jälkeen se alkaa olla jo melko kostea. Toisaalta hyvin kostunut kakku on monien makuun.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
06:02
Lewis Hamiltonin äidin keittiössä käytiin F1-historian kannalta ratkaiseva keskustelu – eikä kaiken kunnian saanut Niki Lauda ollut edes paikalla: "Se oli se hetki"
-
05:55
Sedu Koskinen aikoo järjestää suuret bileet Helsingissä, suosituksista viis: "Naurettavaa tämä koronahomma – suhtautuminen on järjetöntä"
-
05:52
Pariisissa poliisi käytti kyynelkaasua ja hajotti keskustaan muodostuneen siirtolaisleirin
-
05:31
Trumpin hallinnolta virallinen ilmoitus: Vallanvaihtoprosessi voidaan aloittaa – tappiotaan Trump ei silti myönnä
-
00:01
Viihdemusiikin Kullervo Linna -palkinnot laulaja Esa Elorannalle ja ex-tangokuningas Marko Maunukselalle
-
23:58
Joe Bidenin voitto Michiganissa vahvistettiin
-
23:46
Trumpin vaatimus läpi: Georgian osavaltiossa äänet lasketaan vielä kolmannenkin kerran
-
23:02
Sosiaali- ja terveysministeriö keskustelee alueiden kanssa koronatoimista – HS: Ministeri Kiuru kutsui Uudenmaan päättäjät kokoukseen
-
22:55
Mediat: Biden tekemässä historiallista nimitystä – Janet Yellen olisi maan ensimmäinen nainen valtiovarainministerinä
-
22:37
Vegaanit ovat lihansyöjiä suuremmassa riskissä luunmurtumille, väittää laaja tutkimus
-
22:32
IS: Kuudesluokkalaisen epäillään pahoinpidelleen 7-vuotiaan Jyväskylässä – uhri ja epäilty eivät tunteneet entuudestaan
-
21:52
Helsingin Kivikon poliisioperaation syy selvisi: Yksi sai luodin jalkaansa, ampuja karkuteillä
-
21:49
Pystytkö katsomaan nauramatta? Kiti Kokkosen video hurmaa sosiaalisessa mediassa – pelastaa myös Antti Tuiskun huonon päivän
-
21:12
Laulaja Sara Forsberg halusi takaisin muotoja laihduttuaan monta kiloa – esittelee nyt ennen ja jälkeen -tuloksia
-
20:59
Puolaan avattiin maailman syvin sukellusallas – Tältä näyttää, kun liuta sukeltajia matkaa ennätyssyvyyksiin
-
20:45
Ara irtisanoi Nuorisosäätiön tytäryhtiöiden lainat – "Toiminta ollut poikkeuksellisen törkeää ja aiheutuneet vahingot mittavia"
-
20:39
Paavo Väyrynen valittiin keskustan ruotsinkielisen piirin puheenjohtajaksi
-
20:38
Koronatilanne on Helsingissä jo niin paha, että tartuntojen jäljitys vie kolme vuorokautta – "Teemme kaikkemme"
-
20:31
Biden kokoaa hallintoaan – kaikki nimetyt ehdokkaat työskentelivät myös Obaman leivissä
-
20:28
AstraZeneca on aloittanut koronarokotetuotantonsa jo kesällä, enää puuttuu myyntilupa – THL:n ylilääkäri: "Oikein hyvä rokote tulossa"
-
Lataa lisää