Valkosuklaa-mansikkakakku keksipohjaan
Mansikoiden ollessa parhaimmillaan niitä kannattaa käyttää tuoreena kakkuihin ja leivoksiin.
Mansikkakakku voi olla perinteinen munavaahtopohjaiseen kakkupohjaan leivottu kakku tai helpommin ilman vaahdotuksia kaurakeksitaikinapohjasta valmistettu kakku.
Kahdella Kauramurotaikinapaketilla saat 4-kerroksiseen kakun
15 isohkoa palaa
Pohja:
2 pkt Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (4 levyä)
Valkosuklaarahka:
4-5 dl vatkautuvaa kermaa
150 g valkosuklaata
2 tlk valkosuklaa- tai sitruunarahkaa (400 g)
Mansikkatäyte:
3-4 dl soseutettuja mansikoita
5 dl viipaloituja mansikoita
Kostutus:
1 dl rasvatonta maitoa
1 tl vaniljasokeria
Koristelu:
1 l mansikoita
1 ruukku sitruunamelissaa
Sulata taikinalevyt ja kauli kaikista neljästä levystä leivinpaperin päällä isot, ruokalautasen kokoiset pyöreät kakkupohjat. Paista kakkupohjia 200-asteisessa uunissa noin 7-10 minuuttia ja jäähdytä.
Ota 1dl kermasta erilleen, kuumenna se kattilassa ja sulata suklaa varovaisesti siihen. Anna jäähtyä. Vatkaa loppu kerma kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja jäähtynyt sulatettu suklaa vatkaten niin, että valkosuklaakermakin vaahtoutuu kiinteämmäksi vaahdoksi siinä sekoitettaessa.
Kokoa kakku tarjottimelle. Kostuta alimmaksi tuleva kakkupohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Levitä pohjalle mansikkasosetta, marjoja ja osa valkosuklaarahkasta. Nosta toinen levy päälle. Kostuta levy ja levitä sen päälle osa valkosuklaarahkasta. Tee näin kaikki kerrokset. Koristele viipaloiduin mansikoin ja sitruunamelissanoksin
Nosta kakku hetkeksi jääkaappiin, jotta sitä on helpompi leikata. Valmis kakku säilyy rapeana noin tunnin, jonka jälkeen se alkaa olla jo melko kostea. Toisaalta hyvin kostunut kakku on monien makuun.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
18:03
Tuomas Holopainen paljastaa, koska seuraava Nightwishin albumi saattaa nähdä päivänvalon: "Olen jo käynyt..."
-
18:03
Kolmen ainesosan vaivaton kanaruoka – jääkaapissasi saattaa lymyillä täydellinen kastike broilerille: "Loistava arkiruoka"
-
17:52
17-vuotias superlupaus teki EM-historiaa – Englanti avasi turnauksensa komealla voitolla
-
17:51
MTV Uutiset seuraa kuntavaalien tulosiltaa – äänestys käynnissä, vaaliuurnat kiinni kello 20
-
17:38
Tanskalaislegenda tyrmistyi UEFA:n päätöksestä jatkaa ottelua, myös Tanskan päävalmentaja antoi kritiikkiä – "Naurettavaa"
-
17:23
Nuori moottoripyöräilijä kuoli liikenneonnettomuudessa Paraisilla – poliisi kertoo, miten turma tapahtui
-
17:22
Yli viiden metrin ennätysparannus! Tuntematon suomalaisyllättäjä kiskaisi keihään pitkiin lukemiin
-
17:17
Rikkaat teollisuusmaat lupaavat lahjoittaa köyhemmille maille miljardi koronarokotetta
-
17:08
Syy Christian Eriksenin lyyhistymisen aiheuttaneeseen sydänkohtaukseen yhä mysteeri, sairaalaan joutunut tähti huolestui joukkuetovereistaan – "Hän oli jo poissa"
-
17:03
Jessican paino jojoili vuosia – tankotanssiharrastus johti elämäntapamuutokseen
-
16:32
Upouusi äänestyspaikka Helsingissä vetää erityisesti nuoria aikuisia – "Ovat löytäneet hyvin äänestyspaikalle"
-
16:06
David Beckham jakoi harvinaisen kuvan nuorimmasta Harper-tyttärestään – kuin kopio vanhemmistaan
-
15:41
Huuhkajat-kapteeni Tim Sparvilta videoterveiset Christian Eriksenille
-
15:28
Alun vaikeuksien jälkeen Maria ystävystyi ex-miehensä uuden kumppanin kanssa – "Olen niin iloinen, että hän on elämässäni"
-
15:20
Poliisi epäilee henkirikosta ja henkirikoksen yritystä Turussa – asunnosta löytyi vainaja ja vakavasti loukkaantunut uhri
-
15:18
Helena Petäistön kolumni: Rajua poliittista häirintää Ranskassa – onko demokratia vaarassa?
-
15:12
Christian Eriksenin tilanne toi Tanskan päävalmentajan mieleen synkät muistot – "Se koskettaa minua erityisen paljon"
-
14:58
Ykköspuolueet taistelevat asemastaan ja pormestarimittelön jännitteet kasvavat – katso asiantuntijan tärpit suureen kuntavaali-iltaan
-
14:39
Lapsi teki järkyttävän löydön kotitieltään Yhdysvalloissa – räjähde keskellä katua
-
14:24
Viitasaarella kaverinsa äidin surmannut mies tappoi myös perheen koiran – selitteli tekoaan "pimahduksella"
-
Lataa lisää