Haluaisin tehdä uunijuustoa. Millä korvaan ternimaidon? Mummu teki tätä herkkua aina, kun lehmä poiki.
t. Mira
Uunijuusto valmistetaan perinteisesti lehmän poikimisen jälkeisestä maidosta. Ternimaito eli juustomaito tai pihkamaito on erityisen valkuaisainepitoista ja rasvaista maitoa, josta syntyy herkullinen jälkiruokajuusto uunissa. Ternimaidosta valmistettua juustoa kutsutaan myös Vasikantanssiksi. Jos lähiympäristössä on maitotiloja, kannattaa käydä kyselemässä! Jos ternimaitoa ei ole saatavilla voit valmistaa uunijuustoa maitojauheesta. Alta löytyy myös ternimaidosta valmistettavan uunijuusto resepti.
Uunijuusto
4 dl maitojauhetta
4 dl vettä
3 munaa
1-2 tl suolaa
2 tl sokeria
vuokaan:
1 rkl voita
Sekoita maitojauhe tasaisesti veteen. Lisää munat ja mausteet varovasti sekoittaen. Kaada seos matalaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa cocktailpalana sellaisenaan, mädin kera tai jälkiruokana hillon ja kermavaahdon kera.
Vasikantanssi eli uunijuusto ternimaidosta
1 l ternimaitoa
1 tl suolaa
lisäksi:
1,5 rkl sokeria
1 rkl hienonnettua kanelia
1. Kokeile ternimaidon kiinteyttä keittämällä siitä pieni osa erikseen. Jos se on liian kovaa, laimenna ternimaitoa tavallisella maidolla.
2. Mausta ternimaitoseos suolalla ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Kypsennä juustoa uunissa 175 asteessa vajaa tunti eli kunnes se hyytyy.
Uusimmat
-
06:01
Huima MM-paljastus Leijonista: Kapteeni sivuutti Jukka Jalosen toiveen ratkaisuhetkellä – taustapiruksi paljastui "Peksi Rinne, perhana vieköön"
-
05:46
Israelin ilmaisku surmasi ainakin seitsemän ihmistä Gazan kaupungissa, sanoo sairaala
-
05:41
Irakilaismies tunnusti Isis-joukkomurhan poliisin videolle vapauduttuaan syytteistä: "Voi aika huolettomasti huudella"
-
05:35
Päättynyt huhtikuu mittaushistorian kuumin – jo 11. perättäinen ennätyskuuma kuukausi
-
05:30
Konsta Helenius, 17, kuuli uskomattomia MM-uutisia Leijonien johdolta – soitti heti tärkeälle taholle: "Kyllä oli onnellinen poika!"
-
05:18
Tulipalo suuressa autokorjaamohallissa Tampereella
-
05:18
Näin puolueet eroavat MTV:n eurovaalikoneen Gaza-kysymyksessä – kokoomusehdokkaat erimielisiä
-
05:02
"Muutoshan on ihan mieletön" – Uraauurtava suomalainen startup mittaa tekoälyllä yritysten vaikutusta maailmaan
-
00:19
MTV seurasi: Windows95man selvitti tiensä Euroviisujen finaaliin – näin jännittävää ilta eteni
-
00:16
Suomi pääsi Euroviisujen finaaliin!
-
23:53
PSG:n miljoonamiehistölle dramaattinen tappio – Borussia Dortmund marssi Mestarien liigan finaaliin
-
23:43
Tästä esityksestä kansainvälinen media innostui Malmössä – näin Windows95maniin reagoitiin
-
23:28
Yhdysvaltain asevoimat on saanut valmiiksi väliaikaisen sataman avustuksille Gazaan
-
23:21
PSG:n 18-vuotias superlupaus mokasi tuhannen taalan paikan – pian tuli kylmää vettä niskaan toisessa päässä
-
23:21
Euroviisujen avausnumeron esiintyjällä ranteessa palestiinalaishuivi
-
23:14
Yleisö hurrasi ja pikkuhousut peitettiin kuvakulmilla! Suomi esiintyi Euroviisujen semifinaalissa
-
22:44
Eurojackpotissa ei täysosumaa – perjantain potti noin 44 miljoonaa
-
22:41
"Minä äänestin Suomea" – Euroviisujen juontajalta paljastus suorassa lähetyksessä
-
22:26
Liverpoolin ennätysmieheltä kulmia nostattava temppu Instagramissa
-
22:00
Aikuisviihdetähti Stormy Daniels todisti Trumpin oikeudenkäynnissä
-
Lataa lisää