Etusivu

Tuija Vuollen kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - marinoitua ja suikaloitua kananfilettä - parsakaali - bataatti - rusinoita - mango - Hovi-tuorejuustoa

    Jyrki Sukulan ja Tuija Vuollen menu:

    Broileri - vegewokki

    1 rkl rusinoita 2 rkl öljyä 1 tl paprikajauhetta 2 rkl soijaa 1 tl kurkumaa cayannepippuria 1 tl kuminaa 2 rkl sitruunamehua 200 g broilerisuikaleita 50 g bataattisuikaleita 50 g sipulisuikale 50 g parsakaalinvartta 1 valkosipulinkynsi

    Laita öljy wokkiin ja lisää kuivamausteet. Paista hetki ja lisää valkosipuli. Paista hetki ja lisää muut raaka-aineet. Paista kovan kypsiksi. Lisää lopuksi sitruunamehu.

    Broilerimureketta kuorrutetun parsakaalin, paahdetun bataatin ja yrttiöljyn kera

    200 g broilerisuikaleita 100 g maustamatonta tuorejuustoa suolaa valkopippuria balsamicoa

    Jauha broilerit ja mausta. Lisää tuorejuusto varovasti, hauduta suolalla ja voilla maustettussa vedessä.

    paahdettu bataatti:

    200 g bataattia oliiviöljyä suolaa sokeria kuminaa

    Leikkaa bataatit n.1,5 cm viipaleiksi ja sivele oliiviöljyllä. Mausta ja paista uunissa 220 c:ssa n. 12 min.

    kuorrutettu parsakaali:1 parsakaali 1 dl smetanaa 1 kananmunankeltuainen suolaa raastettua sitruunankuorta valkopippuria

    Ryöppää parsakaali suolalla ja etikalla maustettussa vedessä. n. 3 min. Sekoita smetana, keltuainen ja mausteet ja laita parsakaalin päälle. Kuorruta uunissa 220 c:ssa n.10 min.

    yrttiöljy:

    1/2 dl hienonnettua persiljaa 1/2 dl hienonnettua basilikaa suolaa valkopippuria sitruunanmehua 1 dl oliiviöljyä

    Laita aineet tehosekoittimeen ja soseuta sekä mausta.

    Mangojälkkäri

    1 kpl mango 1 rkl sokeria 20 g voita 2 cl sitruslikööriä

    Kuori mango ja leikkaa lohkoiksi. Paista voissa ja lisää sokeri. Liekitä liköörillä.

    kastike:

    1 dl tuorejuustoa 1 keltuainen 2 rkl sokeria 2 cl konjakkia

    Sekoita aineet keskenään, älä vatkaa.

    leipäpohjat:

    4 kpl vaalea leipää 4 rkl kuohukermaa 1 rkl sokeria voita

    Sekoita sokeri ja kerma keskenään. Paina leipäviipaleet kermasokeri-seoksessa ja paista voissa. Laita mangot leipäviipaleelle ja kastike päälle.

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja