Tiistain nopea pastaruoka ja kurkku-maapähkinäsalaatti 17.4.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Kati Nappa

    Tiistain nopea pastaruoka

    5-7 dl pastaa
    vettä, suolaa, liraus öljyä
    kastike:
    noin 200 g parsakaalia, kesäkurpitsaa tai muita kasviksia
    150 g sinihome-, maustettua sulate- tai tuorejuustoa
    1-1 1/2 dl maitoa tai vettä
    mustapippuria

    Kypsennä parsakaali pieninä paloina höyryssä tai paista kesäkurpitsa kuutioina öljytilkassa pannulla tai käytä pääsiäispyhien tähdekasviksia. Laita pasta kiehumaan ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna vesi tai maito ja lisää juusto muruina tai nokareina. Anna sulaa. Lisää kasvikset ja mausta kastike mustapippurilla. Jos kastike on liian sakeaa, lisää joukkoon tilkka pastan keitinlientä. Valuta pasta ja kaada se kastikkeen joukkoon, sekoita ja tarjoa saman tien.

    Kurkku-maapähkinäsalaatti

    1 kurkku
    1- 1,5 dl rouhittuja suolattuja maapähkinöitä
    1/2 sitruunan tai 1 limen mehu
    2-3 tl öljyä
    1/4 tl chilihiutaleita tai ripaus chilijauhetta
    2 rkl tuoretta silputtua tai 2 tl kuivattua minttua
    Leikkaa kurkku viipaleiksi tai suikaleiksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna salaatin maustua mielellään 20-30 minuuttia. Voit käyttää myös maapähkinöitä. Paahda ne pannulla, jolloin ruskea kuori irtoaa. Murskaa pähkinät.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •