Tiina Klemettilän kassi:
- palsternakka - 3 porkkanaa - 3 punajuurta - lanttu - sinihomejuusto - lakkahillo - tuore inkivääri - paistijauheliha
Antti Vahteran ja Tiina Klemettilän menu:
Punajuurikeitto
2 punajuurta salottisipuli 6 dl vettä mustapippuria suolaa ripaus cayannepippuria smetanaa
Kuori ja paloittele punajuuret pieniksi. Kuullota vähässä öljyssä kuumiksi ja lisää vesi. Anna kiehua kannen alla miedolla liedellä kypsiksi. Kaada seos tehosekoittimeeen ja anna pyöriä tasaiseksi. Mausta pippureilla ja tarkista suola. Tarjoile smetana erikseen tai lisää lusikallinen lautasen päälle.
Lakkakeitto
1 dl lakkahilloa 6 dl vettä 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
Keitä lakkahilloa ja vettä muutama minuutti kattilassa. Siivilöi ja lisää raastettu inkivääri. Tarjoile keitto kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Palsternakka-aurajuusto
1 palsternakka 100 g raastettua aura -goldia 2 dl kermaa 2 dl maitoa mustapippuria
Kuori ja ja viipaloi palsternakka siivuiksi. Paista kevyesti vähässä öljyssä palsternakat ja lisää kerma sekä maito. Anna kiehua miedolla liedellä hetki. Lisää juusto ja mausta pippurilla. Tarkista suola.
Lanttua ja Wallenberginpihvi
150 g jauhettua naudan paistia henkeä kohden 1 munan keltuainen 0,5 dl kermaa mustapippuria suolaa nelimaustetta 1 silputtu paahtoleivän viipale
Tarkista että kaikki aineet ovat kylmiä. Sekoita lihaan keltuaiset ja kerma pienissä erissä sekoittaen. Mausta ja tarkista suola. Muotoile pihvi ja pyöritä pinnat tuoreleipäraasteessa. Paista pannulla kevyesti voissa, muista jättää pihvi mehukkaaksi sisältä. Kuori pieni lanttu ja kuutioi se. Keitä vähässä vedessä kypsäksi. Anna pyöriä tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää sekaan vähän raastettua inkivääriä ja tarkista suola.
Punajuuria viipaloituna balsamicon kera
punajuuri 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamicoa suolaa mustapippuria
Kuori ja viipaloi punajuuri langan ohuiksi viipaleiksi ja lisää lautaselle vieri viereen. Kaada päälle lusikallinen oliiviöljyä ja balsamicoetikkaa. Mausta mustapippurilla ja tarkista suola.
Uusimmat
-
18:12
Miro Heiskasesta tarjolla kultakimpale Leijonille – nämä tuoreet NHL-lausunnot ovat paljon puhuvia
-
18:06
Shirly Karvisen elämä muuttui epäonnen päivänä – tältä radiojuontaja näytti, kun hänet kruunattiin Miss Suomeksi
-
18:00
Presidentti Sauli Niinistö SVT:lle: "Sanoin Putinille, että pommitatte lapsia" – Venäjän presidentti vastasi hiljaisuudella
-
17:56
Slovakialla suurta epäonnea – TPS:stä tuttu huippulahjakkuus ohjasi kiekon omiin
-
17:55
Autoalan megariesasta on ollut arvaamatonta iloa yhdelle valmistajalle: "Niukkuus lisännyt haluttavuutta"
-
17:52
Turkki vaati Ruotsia ja Suomea luovuttamaan terroriepäiltyjä – Pekka Haavisto MTV Uutisille: Kyse ei tuoreista vaatimuksista, vaan ehkä Timo Soinille annetusta listasta
-
17:47
Sikailua MM-kisoissa – ulosajosta iso käänne Norjan ja Latvian kohtaamisessa
-
17:46
Näin MTV seuraa uutta historiallista Nato-päivää suorassa lähetyksessä – Suomen eduskunnassa keskustelu jatkuu yöhön, asiantuntija pui Turkin reaktioita
-
17:45
Harri Pesonen uskoo Leijonien joutuvan kovaan puolustustestiin USA:ta vastaan: "Eiköhän se illalla tärähdä"
-
17:36
Kädenvääntäjä kuoli kilpailuissa Seinäjoella
-
17:35
Lance Armstrong hehkutti Valtteri Bottaksen pyöräilytaitoja – oluttuopin äärellä jenkkilegenda vasta ällistyikin suomalaisesta
-
17:26
Kauden avausrallin voittanut Sebastien Loeb povaa itselleen haasteita – "Se ei ole paras lähtöpaikka"
-
17:12
Poliisi epäilee Helsingin Ylä-Malmin paloa tahallaan sytytetyksi – tutkitaan tuhotyönä ja murhan yrityksinä
-
17:09
Muut pohjoismaat lupaavat auttaa Ruotsia ja Suomea, jos maihin hyökätään Nato-hakemuksen aikana
-
17:05
Euroviisuvoittaja Kalush Orchestra julkaisi kappaleestaan pysäyttävän musiikkivideon
-
16:57
Kymmenen uutiset tänään kahdessa erässä – televisiossa kello 21.45 ja mtv-palvelussa kello 22
-
16:56
Otto on papukaija, joka puhuu sujuvaa Turun murretta – nämä sanat vetivät omistaja-Lailan sanattomaksi: "Tulee melkein itku"
-
16:54
Suomi hakee MM-kisoja myös ensi vuodelle – esteenä kaksi jääkiekkokääpiötä
-
16:50
Miro Heiskasen tulo Leijoniin asettaa Jukka Jalosen kinkkiseen tilanteeseen – Petri Kontiolalla ei vastausta: "Mielenkiinnolla odotan"
-
16:46
Pekka Pouta: Edessä dramaattinen sääviikko – Lappiin hyytävä lumipyry, etelään lähes 20-asteinen keskiviikko, viikonloppua uhkaa "kinkkinen juttu"
-
Lataa lisää