Tex-mex-silakkapihvit, veneperunat ja kiisseli pakastemarjoista 23.1.2001
Toimittaja Marita Suontausta
Tex-mex-silakkapihvit
400 - 500 g silakkafileitä
taco-, salsa- tai mietoa chilikastiketta
2 dl juustoraastetta
1 tl paprikajauhetta
ripaus chiliä
0,25 tl suolaa
2 dl maissihiutaleita (= aamiaismuroja)
1. Aloita ruoan valmistus perunoista. Valmista vasta sen jälkeen silakkapihvit.
2. Levitä puolet fileistä nahkapuoli alaspäin työlaudalle. Sivele maustekastiketta reilu teelusikallinen fileille.
3. Mausta juustoraaste paprikajauheella ja chilillä ja ripottele puolet juustoraasteesta silakoille. Nosta juustottomat fileet nahkapuoli ylöspäin kansiksi juustofileille.
4. Murskaa maissihiutaleet kourassasi ja sekoita murska lopun juustoraasteen sekaan.
5. Ota perunapelti uunista ja siirrä perunat pellin toiseen reunaan.
6. Nosta silakkapihvit perunoiden seuraksi pellille.
7. Ripottele loppu juustoraasteseos pihveille.
8. Paista noin 15 min, kunnes perunat ja pihvit ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Jos kaipaat kastiketta ruoalle, saat sitä helposti sekoittamalla kermaviilin tai ranskankerman joukkoon sitruunamehua ja sitä maustekastiketta, jolla maustoit pihvit.
Veneperunat
4-6 perunaa
2 rkl öljyä
1 tl paprikajauhetta
0,25 tl jauhettua valkopippuria
(ripaus chiliä)
1/2 tl suolaa
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pese perunat hyvin ja halkaise ne. Leikkaa perunan puolikkaat puoliksi tai kolmeen osaan pitkittäin jolloin saat veneen mallisia paloja.
3. Levitä perunaveneet pellille leivinpaperin päälle.
4. Sekoita mausteet öljyn joukkoon ja levitä seos leivinsiveltimellä perunoille.
5. Paista perunoita noin 10-15 minuuttia uunissa.
Kiisseli pakastemarjoista
5 dl laimennettua mehua
2,5 rkl perunajauhoja
n. 3 dl pakastemarjoja
pinnalle 1 tl sokeria
1. Laimenna mehutiivisteestä melko voimakkaan makuinen juoma.
2. Sekoita mehu ja perunajauhot kattilassa sekaisin.
3. Nosta kattila liedelle ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kirkastuu, sakenee ja näet ensimmäiset kuplat.
4. Nosta kattila pois liedeltä.
5. Kaada kohmeiset marjat kulhoon ja kuuma kiisseli niiden päälle.
6. Ripottele sokeri pinnalle ja jäähdytä.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:58
Mahtava uunibroileri, joka sulaa suuhun – tämä helppo ruokalaji tekee arjesta juhlaa!
-
16:57
Raitiovaunu suistui kiskoiltaan Helsingissä – poliisi ohjaa liikennettä
-
16:56
Tältä tuntuu, kun kaamos vihdoin väistyy: Utsjoen kunnanjohtaja nousi jo eilen mäen huipulle katsomaan auringon ensisäteitä – "Kyllä se siellä henkisesti oli"
-
16:52
Tyrmäävä pari! Janni Hussi ja Joel Harkimo saapuivat yhdessä Urheilugaalaan
-
16:51
Pekka Toveria esitetään Pääesikunnan tiedustelupäälliköksi
-
16:47
Sakot jälleen Kaisa Mäkäräisen murheena
-
16:42
KRP suorittaa esiselvityksen Puolustusvoimain komentajan menettelystä Lemmenjoen tapauksessa – kaksi alaista syytteessä
-
16:41
Kaivosala arvioi: Kaivosten verotus muuttuu – "Hankittava riittävän kattava kuva"
-
16:40
Suomalaisten velkajärjestelyiden määrä kasvoi viime vuonna – apua tarvitsevia on yhä enemmän
-
16:37
Komea menopeli! Tällaisella autolla superlupaus Kalle Rovanperä tykittää Monte Carlon MM-rallissa
-
16:32
Perussuomalaiset yrittävät uusiksi välikysymystä turvallisuustilanteesta – aiemmin muut oppositiopuolueet eivät lähteneet mukaan
-
16:31
Ex-alppihiihtäjä Tanja Poutiaisen kaksoset kasvavat kovaa vauhtia: "Ihanaa, kun voidaan touhuta yhdessä"
-
16:26
Kilpailu- ja kuluttajavirastolta ehdollinen hyväksyntä Postin ja Transvalin kaupalle
-
16:25
Päätukija hylkäsi formulalupaus Niko Karin – sai nyt taakseen satoja miljoonia tienanneen yrittäjämogulin
-
16:13
Suomen yli pyyhkäissyt matalapaine sai lumitilanteen päälaelleen: Pohjoisessa ja etelässä on nyt lähes yhtä paljon lunta
-
16:03
HIFK:n ykkössentteri ja suurlupaus sivussa, kapteeni palaa – Kärpillä ja SaiPalla isoja poissaoloja
-
16:01
Kimaltelevaa väriloistoa! Jenni Vartianen säteili paljettimekossa Urheilugaalassa
-
15:57
EU-parlamentti haluaa uudistuksen: Jäsenmaa ei saa rahaa, jos oikeusvaltion periaatteita rikotaan – esitys jäädyttäisi maksuja
-
15:52
Näin Putin otettiin vastaan Serbiassa: Hävittäjät saattoivat, lentokentällä kunniakuja – kirkkokin nimettiin miehen mukaan
-
15:52
Keskusta haluaa "reinikaiset" takaisin – Poliisien määrä lisääntyisi 650:lla: "Että meillä on kentällä käsipareja, jotka näkyvät ihmisten arjessa"
-
Lataa lisää