Terveellinen ilta
- Mustikka-smoothie
- Vihannesdippi
- Terveellinen kana-kirsikka-avocadosalaatti
- Aurinkoinen melonisalaatti
Mustikka-smoothie ( n. 5 henkilölle)
- 3 dl pakastemustikoita (tai tuoreita)
- 4 dl ruokajogurttia
- 1 1/2 - 2 dl vähärasvaista maitoa
- 2 rkl hunajaa
- 1 1/2 jääpalaa
Sekoita kaikki aineet monitoimikoneessa tai blenderissä. Anna sekoittua n. minuutin täydellä teholla niin, että smoothie on tasaista ja pehmeähköä ja valmis nautittavaksi.
Tämä loistava aamiais- ja välipalaherkku syntyy muutamassa minuutissa. Smoothie on myös todella terveellinen. Se sisältää B-vitamiinia, kalsiumia, proteiinia ja kuituja. Vähäkalorisessa smoothiessa on 155 kcal ja vain 1 % rasvaa, jos käytät rasvatonta jogurttia. Mikä voisikaan olla parempi tapa aloittaa ruokavalion kevennys? Makuja voi vaihdella käyttämällä erilaisia marjoja ja hedelmiä.
Vihannesdippi
- 200 g kevyt-kermaviiliä
- 1 1/2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1/4-1/2 dl tuoretta korianteria, hienoksi silputtuna
- 2 rkl tuoretta ruohosipulia, hienoksi silputtuna
Dipattaviksi käyvät lähes kaikki vihannekset: esim. porkkanat, retiisit, kurkkutikut, kirsikkatomaatit, minimaissit jne.
Sekoita kaikki vihannesdipin aineet keskenään. Sekoita hyvin, tarkista maku ja jäähdytä kylmässä. Tarjoile vihannesten kera.
Terveellinen kana-kirsikka-avocadosalaatti
- 4 nahatonta kananrintafileetä
- 2-4 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti
- 3 kokonaista mustapippuria
- 3 persiljanvartta
- 200 g tummia tuoreita kirsikoita
- 2 avocadoa (isohkoina lohkoina)
- 100 g rucola-salaattia
- 1 dl manteleita (kuorineen ja paahdettuna)
- 1 punainen sipuli (ohuina viipaleina)
- koristeeksi: pakkaus syötäviä kukkia
Laita kananrintafileet, valkosipuli, laakerinlehti, mustapippuri ja persiljanvarret suurehkoon kattilaan. Kaada vettä niin paljon, että kananrinnat peittyvät kunnolla. Kiehauta vesi ja alenna lämpötilaa sen verran, että vesi vielä vähän poreilee. Anna hautua 5-6 minuuttia. Tarkista, että kanaliha on kauttaaltaan kypsää. Siirrä rintapalat erilliseen astiaan ja kaada päälle hiukan keitinlientä niin, että ne eivät kuivu. Anna jäähtyä. Leikkaa sopivan kokoisia paloja mielesi mukaan.
kastike
- 1 limen mehu
- 3/4 dl kevyttä soijakastiketta
- 1 rkl japanilaista riisiviinietikkaa
- 1 rkl balsamico-viinietikkaa
- 1/2 dl oliiviöljyä
Sekoita kaikki muut ainekset paitsi öljy isohkossa kulhossa. Valuta öljy sekaan koko ajan sekoittaen ja sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Lisää kastikkeeseen kananpalaset, kirsikat, avocadolohkot, rucola ja mantelit. Kääntele salaattiaineksia siten, että ne saavat kauttaaltaan hyvän kastikepinnan. Nosta salaattiainekset pois kulhosta ja asettele ne lautasille. Lopuksi koristele ohuilla punasipulin viipaleilla ja halutessasi, syötävillä kukilla.
Aurinkoinen melonisalaatti (n. 5 henkilölle)
- 1 hunajameloni
- 1 verkkomeloni (esim. cantaloupe)
- 1/2 vesimeloni
- 2 appelsiinia (1 kuorittuna ja viipaloituna)
- 1/2 vaniljatangon siemenet
- 1/2 appelsiinin kuori raastettuna
- 1/2 dl mintun lehtiä
- 2 rkl hunajaa
Leikkaa meloneista haluamasi kokoisia viipaleita. Poista siemenet. Palloraudalla voit muotoilla meloneista palloja, näin saat salaatista näyttävämmän näköisen. Laita meloniviipaleet/pallot sekä yhden appelsiinin viipaleet isolle tarjoilulautaselle. Laita kattilaan puolikkaan appelsiinin raastettu kuori sekä yhden appelsiinin mehu. Lisää vaniljasiemenet sekä hunaja seokseen. Anna nesteen kiehahtaa ja nosta pois liedeltä. Kaada siirappi melonipalojen ja appelsiinisiivujen päälle. Lopuksi koristele mintunlehdillä.
Makuvedet
- Mansikka-vadelmavesi
- 1 dl vadelmia
- 7 kpl mansikoita
- 3 mintun oksaa
- 1 1/2 - 2 l vettä
- 2 dl jäitä
Sekoita kaikki aineet kauniiseen lasikannuun ja tarjoile kylmänä.
- Kurkku-kesäkurpitsavesi
- 3-4 kurkkuviipaletta
- 1-2 kesäkurpitsaviipaletta (keltainen)
- 1/2 appelsiini, viipaloituna
- 1 1/2 – 2 l vettä
- 2 dl jäitä
Sekoita kaikki aineet kauniiseen lasikannuun ja tarjoile kylmänä.
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää