Terveellinen ilta
- Mustikka-smoothie
- Vihannesdippi
- Terveellinen kana-kirsikka-avocadosalaatti
- Aurinkoinen melonisalaatti
Mustikka-smoothie ( n. 5 henkilölle)
- 3 dl pakastemustikoita (tai tuoreita)
- 4 dl ruokajogurttia
- 1 1/2 - 2 dl vähärasvaista maitoa
- 2 rkl hunajaa
- 1 1/2 jääpalaa
Sekoita kaikki aineet monitoimikoneessa tai blenderissä. Anna sekoittua n. minuutin täydellä teholla niin, että smoothie on tasaista ja pehmeähköä ja valmis nautittavaksi.
Tämä loistava aamiais- ja välipalaherkku syntyy muutamassa minuutissa. Smoothie on myös todella terveellinen. Se sisältää B-vitamiinia, kalsiumia, proteiinia ja kuituja. Vähäkalorisessa smoothiessa on 155 kcal ja vain 1 % rasvaa, jos käytät rasvatonta jogurttia. Mikä voisikaan olla parempi tapa aloittaa ruokavalion kevennys? Makuja voi vaihdella käyttämällä erilaisia marjoja ja hedelmiä.
Vihannesdippi
- 200 g kevyt-kermaviiliä
- 1 1/2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1/4-1/2 dl tuoretta korianteria, hienoksi silputtuna
- 2 rkl tuoretta ruohosipulia, hienoksi silputtuna
Dipattaviksi käyvät lähes kaikki vihannekset: esim. porkkanat, retiisit, kurkkutikut, kirsikkatomaatit, minimaissit jne.
Sekoita kaikki vihannesdipin aineet keskenään. Sekoita hyvin, tarkista maku ja jäähdytä kylmässä. Tarjoile vihannesten kera.
Terveellinen kana-kirsikka-avocadosalaatti
- 4 nahatonta kananrintafileetä
- 2-4 valkosipulinkynttä
- 1 laakerinlehti
- 3 kokonaista mustapippuria
- 3 persiljanvartta
- 200 g tummia tuoreita kirsikoita
- 2 avocadoa (isohkoina lohkoina)
- 100 g rucola-salaattia
- 1 dl manteleita (kuorineen ja paahdettuna)
- 1 punainen sipuli (ohuina viipaleina)
- koristeeksi: pakkaus syötäviä kukkia
Laita kananrintafileet, valkosipuli, laakerinlehti, mustapippuri ja persiljanvarret suurehkoon kattilaan. Kaada vettä niin paljon, että kananrinnat peittyvät kunnolla. Kiehauta vesi ja alenna lämpötilaa sen verran, että vesi vielä vähän poreilee. Anna hautua 5-6 minuuttia. Tarkista, että kanaliha on kauttaaltaan kypsää. Siirrä rintapalat erilliseen astiaan ja kaada päälle hiukan keitinlientä niin, että ne eivät kuivu. Anna jäähtyä. Leikkaa sopivan kokoisia paloja mielesi mukaan.
kastike
- 1 limen mehu
- 3/4 dl kevyttä soijakastiketta
- 1 rkl japanilaista riisiviinietikkaa
- 1 rkl balsamico-viinietikkaa
- 1/2 dl oliiviöljyä
Sekoita kaikki muut ainekset paitsi öljy isohkossa kulhossa. Valuta öljy sekaan koko ajan sekoittaen ja sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Lisää kastikkeeseen kananpalaset, kirsikat, avocadolohkot, rucola ja mantelit. Kääntele salaattiaineksia siten, että ne saavat kauttaaltaan hyvän kastikepinnan. Nosta salaattiainekset pois kulhosta ja asettele ne lautasille. Lopuksi koristele ohuilla punasipulin viipaleilla ja halutessasi, syötävillä kukilla.
Aurinkoinen melonisalaatti (n. 5 henkilölle)
- 1 hunajameloni
- 1 verkkomeloni (esim. cantaloupe)
- 1/2 vesimeloni
- 2 appelsiinia (1 kuorittuna ja viipaloituna)
- 1/2 vaniljatangon siemenet
- 1/2 appelsiinin kuori raastettuna
- 1/2 dl mintun lehtiä
- 2 rkl hunajaa
Leikkaa meloneista haluamasi kokoisia viipaleita. Poista siemenet. Palloraudalla voit muotoilla meloneista palloja, näin saat salaatista näyttävämmän näköisen. Laita meloniviipaleet/pallot sekä yhden appelsiinin viipaleet isolle tarjoilulautaselle. Laita kattilaan puolikkaan appelsiinin raastettu kuori sekä yhden appelsiinin mehu. Lisää vaniljasiemenet sekä hunaja seokseen. Anna nesteen kiehahtaa ja nosta pois liedeltä. Kaada siirappi melonipalojen ja appelsiinisiivujen päälle. Lopuksi koristele mintunlehdillä.
Makuvedet
- Mansikka-vadelmavesi
- 1 dl vadelmia
- 7 kpl mansikoita
- 3 mintun oksaa
- 1 1/2 - 2 l vettä
- 2 dl jäitä
Sekoita kaikki aineet kauniiseen lasikannuun ja tarjoile kylmänä.
- Kurkku-kesäkurpitsavesi
- 3-4 kurkkuviipaletta
- 1-2 kesäkurpitsaviipaletta (keltainen)
- 1/2 appelsiini, viipaloituna
- 1 1/2 – 2 l vettä
- 2 dl jäitä
Sekoita kaikki aineet kauniiseen lasikannuun ja tarjoile kylmänä.
Uusimmat
-
08:49
Jäämies on palannut! Näin Kimi Räikkönen kaasutteli NASCAR-testissään: "Vakuuttanut kaikki"
-
08:27
Korkea verenpaine? Tutkimus selvitti toimivan apukeinon – tee tämä muutos
-
08:19
USA: Venäjä menettää joka päivä 500 sotilasta
-
08:15
Big Brother -Jasmiinan elämässä puhaltavat rakkauden tuulet – teki tiukan linjavedon asiaan liittyen: "Tämä maailma on niin julma..."
-
08:14
Nuorten Leijonien vuoristorata-ajelulle onnellinen päätös – "Kyllä siinä sai omien tunteiden kanssa kamppailla"
-
08:09
Paraisilla kateissa ollut nainen on löytynyt
-
08:04
Ministeri Lindén: Nopeimmat ratkaisut hoitajapulaan löytyvät kentältä
-
07:50
Washington Post: FBI etsi Trumpin kartanosta ydinaseisiin liittyviä dokumentteja
-
07:19
Valvontakameravideo: Vanhuksen väkivaltainen ryöstö epäonnistui judo-taitoisen ravintoloitsijan ansiosta
-
07:09
Erikoinen olosuhde kiusasi Nuorten Leijonien ja Tshekin MM-kohtaamista – Antti Pennanen kiitti joukkuetta sitkeydestä: "Sitä lähdemme nyt tutkimaan"
-
07:07
Oletko hoksannut kätevää arkiruokaa? Avaa vain paketti ja nauti: "Harva herkku on valmis yhtä nopeasti"
-
07:02
Real Madridissa Mestarien liigan kahdesti voittanut futistähti ryhtyi kalastajaksi – sai nyt pelikieltoa ja sakot
-
06:46
Samsung-pomo armahdettu talousrikossotkusta, joka johti Etelä-Korean presidentin eroon
-
06:46
Ukraina on saattanut kehittää uuden asejärjestelmän – "Venäjän ilmavoimien suurin yksittäinen tappio sitten toisen maailmansodan"
-
06:30
Kristiina Mäkelä haaveilee kruunusta komealle uralleen – urheilusta saadut työkalut kantavat myös jatkossa: "Tiedän että pärjään siinä"
-
06:27
IAEA vaatii saada tarkastaa Zaporizhzhjan ydinvoimalan tilanteen – MTV seuraa sotaa
-
06:10
Tatuointiyrittäjä Nelli joutui häikäilemättömän huijauksen kohteeksi – huijarit käyttivät mobiilipankin testisovellusta
-
05:55
Rooman imperiumin ajoista ikijäässä ollut sola on viikkojen sisällä sula Sveitsissä
-
05:52
Palkanlaskijat työskentelevät äärirajoilla Helsingin palkkakaaoksessa: "Mahdotonta tehdä tätä työmäärää näillä resursseilla"
-
05:45
Rynnäkkökiväärillä aseistautunut mies yritti tunkeutua FBI:n toimistoon – kuoli poliisin ampumana
-
Lataa lisää