Toim.Pirkko Arstila
1 pk pakastettuja, kokonaisia mustekaloja
Tuore fenkoli
kesäkurpitsa
paprika
punasipuli
1/2 dl kermaa
murskattua valkosipulia, suolaa, pippuria.
öljyä paistamiseen
Perkaa ja pese mustekalat. Silppua muut ainekset hyvin pieneksi. Paista öljyssä pehmeäksi, mausta ja lisää kerma. Kypsennä n. 5 min. Pursota täyte mustekalojen sisään. Sulje hammastikulla. Paista öljyssä rapeaksi.