Tänä jouluna ruokahävikkiä syntyi tuotteesta, josta povattiin joulupöydän hittiä – "Tuotteen hintaa alennettiin jo ennen joulua"
Helsingissä kauppakeskus Kaaressa sijaitsevaan tavaratalo Prismaan tilattiin tänä vuonna myyntiin noin 2 500 joulukinkkua. Ensimmäiset niistä käytiin ostamassa jo marraskuussa ja joulupyhien jälkeen lähes kaikki oli myyty.
Perjantaina iltapäivällä pakastealtaassa makasi enää 200-300 kinkkua.
– Nämä eivät varmasti jää myymättä. Kinkku on meille äärimmäisen kiitollinen tuote. Kun hintaa vähän alennetaan, loputkin ovat päivässä myyty. Ei ole koskaan jäänyt yhtäkään joulukinkkua käsiin, totesi Kannelmäen Prisman johtaja Ilkka Riiali perjantaina aamupäivällä.
Riialin mukaan kaupalle syntyy joulutuotteista ruokahävikkiä 1-2 prosenttia. Kiloissa se tekee 1 000–1 500.
– Kilomääräisesti joulu saattaa tehdä ruokahävikkiin pienen piikin koko kuukauden tilastossa, sillä haluamme varmistaa, että saatavuus on joulun aikaan äärettömän hyvä. Siksi myös hävikkiä saattaa syntyä enemmän.
Yleensä hävikkiä syntyy leivästä, joka pysyy tuoreena suhteellisen vähän aikaa.
– Leipä on sellainen tuote, mitä jää väkisin hävikkiin ja sitä jaetaan esimerkiksi Hurstin ja Pelastusarmeijan kautta eteenpäin. Myös hedelmistä ja vihanneksista syntyy automaattisesti hävikkiä.
Joululaatikoista esimerkiksi bataattilaatikkoa notkui kaupan hyllyllä vielä perjantaina runsaasti – muutama sata rasiaa.
– Kuvittelimme, että bataattilaatikosta tulee tämän joulun hitti, mutta niin ei käynyt. Tuotteen hintaa alennettiin jo ennen joulua, mutta siltikin sitä on vielä jäljellä. Bataattilaatikkoa saattaa jäädä vielä hyväntekeväisyysjärjestöille – epäilen, etteivät kaikki mene kaupaksi.
Riialin mukaan joulun sesonkisuklaiden osalta harvoin ollaan ”pulassa”. Loputkin suklaat saadaan myytyä viimeistään alennuksella.
– Joulusuklaista ei ole varmaan koskaan tullut hävikkiä, se on perinteinen herkku.
Uusimmat
-
09:22
Super Bowlin joukkueet selvisivät – vanha mestari palaa finaaliin puolen vuosisadan tauon jälkeen
-
09:10
Vakavasti sairas pikkulapsi tarvitsi kipeästi maksasiirteen – isä pudotti 20 kiloa pikavauhtia pelastaakseen poikansa
-
09:10
United Brotherhoodin johtajaa epäillään lukuisista törkeistä rikoksista – keskusrikospoliisi kertoo, mitä pahamaineisen liivijengi United Brotherhoodin tutkinnassa on selvinnyt
-
08:57
Järjetöntä – yksi tilasto Liverpoolista vetää hiljaiseksi
-
08:48
Afrikan rikkain nainen keräsi varansa korruptiolla – Angolan prinsessana tunnetulla naisella miljardiomaisuus
-
08:42
Asuntomurtoja tehtailleet miehet otettiin kiinni hotellihuoneesta Helsingissä – epäillään varastaneen kansanedustajalta samppanjaa ja koruja
-
08:31
Suomalainen veljeskaksikko piiskasi Bundesliiga-seuran voittoennätykseen
-
08:30
Suomalainen NHL-hyökkääjä aiheutti vastustajan kauhistuttavan vamman – pelaaja reagoi jäätävällä tavalla
-
08:16
Kommentti: Eräänlaiset ilmastopakolaiset ovat täällä jo nyt – sen ovat eteläsuomalaiset saaneet huomata
-
08:06
Äiti kutsui apua paikalle elottoman vauvansa vuoksi Yhdysvalloissa – ruumiinavaus paljasti järkyttävän totuuden: "Lapsi kuoli henkirikoksen uhrina"
-
08:06
Paljastus: Joukkuekaveri vetää Kaapo Kakolle kovaa koulua – "Saamme hänet vielä ensimmäiseen"
-
07:59
Raportti: Miljardöörien hallussa enemmän varallisuutta kuin yli puolella maapallon väestöstä – kansalaisten mielestä kapitalismista enemmän haittaa kuin hyötyä
-
07:51
Lääkelaskut pudonneet tasaisesti hintauudistuksen jälkeen – hinnat sahaavat kuitenkin kalenterivuoden sisällä
-
07:48
Conor McGregorin voitto aiheutti jättitappiot – kohujulkkis löi hirvittävän kasan rahaa UFC-tähden tappiosta
-
07:45
Järkyttävä tragedia: Alaikäinen poika ampui naisen ja tämän kolme lasta – haavoittunut perheenisä toimitettiin sairaalaan
-
07:45
Onko äitiysloma nimensä arvoinen? Annan kirjoitusta ylistetään: "Jos vanhempainvapaa olisi loma, kukaan ei enää haluaisi lomailla"
-
07:32
Juontaja Tuija Pehkonen julkaisi luonnonkauniin kuvan ilman meikkiä: "Tältä minä näytän"
-
07:22
"Metsänpeikkoa" ja 90-luvulta saakka kodittomana ollutta miestä auttanut Eija Rouvali on saanut nähdä karun totuuden omin silmin: Suomenkin metsissä on ihmisiä, joiden olemassaolosta kukaan ei tiedä
-
07:18
Mitä sankaruutta: suomalainen löi tasoituksen viime sekunneilla ja tykitti jatkoaikamaalin
-
07:15
Samppa Lajunen kahmi kolme olympiakultaa samoista kisoista – tekee nyt miljoonabisnestä ja heitti ällikällä lyövän kommentin
-
Lataa lisää