Tänä jouluna ruokahävikkiä syntyi tuotteesta, josta povattiin joulupöydän hittiä – "Tuotteen hintaa alennettiin jo ennen joulua"
Helsingissä kauppakeskus Kaaressa sijaitsevaan tavaratalo Prismaan tilattiin tänä vuonna myyntiin noin 2 500 joulukinkkua. Ensimmäiset niistä käytiin ostamassa jo marraskuussa ja joulupyhien jälkeen lähes kaikki oli myyty.
Perjantaina iltapäivällä pakastealtaassa makasi enää 200-300 kinkkua.
– Nämä eivät varmasti jää myymättä. Kinkku on meille äärimmäisen kiitollinen tuote. Kun hintaa vähän alennetaan, loputkin ovat päivässä myyty. Ei ole koskaan jäänyt yhtäkään joulukinkkua käsiin, totesi Kannelmäen Prisman johtaja Ilkka Riiali perjantaina aamupäivällä.
Riialin mukaan kaupalle syntyy joulutuotteista ruokahävikkiä 1-2 prosenttia. Kiloissa se tekee 1 000–1 500.
– Kilomääräisesti joulu saattaa tehdä ruokahävikkiin pienen piikin koko kuukauden tilastossa, sillä haluamme varmistaa, että saatavuus on joulun aikaan äärettömän hyvä. Siksi myös hävikkiä saattaa syntyä enemmän.
Yleensä hävikkiä syntyy leivästä, joka pysyy tuoreena suhteellisen vähän aikaa.
– Leipä on sellainen tuote, mitä jää väkisin hävikkiin ja sitä jaetaan esimerkiksi Hurstin ja Pelastusarmeijan kautta eteenpäin. Myös hedelmistä ja vihanneksista syntyy automaattisesti hävikkiä.
Joululaatikoista esimerkiksi bataattilaatikkoa notkui kaupan hyllyllä vielä perjantaina runsaasti – muutama sata rasiaa.
– Kuvittelimme, että bataattilaatikosta tulee tämän joulun hitti, mutta niin ei käynyt. Tuotteen hintaa alennettiin jo ennen joulua, mutta siltikin sitä on vielä jäljellä. Bataattilaatikkoa saattaa jäädä vielä hyväntekeväisyysjärjestöille – epäilen, etteivät kaikki mene kaupaksi.
Riialin mukaan joulun sesonkisuklaiden osalta harvoin ollaan ”pulassa”. Loputkin suklaat saadaan myytyä viimeistään alennuksella.
– Joulusuklaista ei ole varmaan koskaan tullut hävikkiä, se on perinteinen herkku.
Uusimmat
-
08:37
Rakastetun Sinkkuelämää-näyttelijä Willie Garsonin kuolinsyy selvisi
-
08:34
Syysmyräkkä piiskasi pääkaupunkiseutua – päivällä huilataan, mutta pimeys palaa sateiden kanssa
-
08:29
George Floydin surmannut ex-poliisi valittanut tuomiostaan oikeuteen
-
08:18
Kimi Räikkönen yllätettiin – Jäämiehen silmät kirkastuivat venäläisestä läksiäislahjasta: "Tuolla pääsee hyvin viruksesta eroon"
-
08:08
Poliisi tutkii kolmea murhan yritystä Nokialla: Itsemurha oli tarkoitus tehdä ajamalla päin vastaantulevaa autoa
-
07:57
IL: Kansanedustaja Riikka Slunga-Poutsalon poikaa epäillään useista törkeistä huumausainerikoksista – säilytti huumeita äitinsä luona
-
07:51
Neljä Trumpin ex-neuvonantajaa kutsuttu kuultavaksi kongressirakennuksen mellakasta
-
07:45
Tässä on SM-liigan uusi kovan luokan NHL-superlupaus: Juraj Slafkovsky, 17, on jo saanut hurjan lempinimen
-
07:39
Konkarivahti Antti Raanta ilahtui suomalaisista seuratovereistaan – "Kiva, että on kolme lasta jäähallilla"
-
07:38
Ernest Lawson heittäytyi James Bondiksi TTK-parketilla – katso miehen näyttävä veto
-
07:34
"Ihmetalo" selvisi La Palman tulivuorenpurkauksesta vahingoittumattomana
-
07:03
Vanhuksen päässä vilisi satoja täitä – puistattava video on kerännyt miljoonakatselut: "Tilanne oli niin paha, että..."
-
07:00
Tämä Lewis Hamiltonin tempaus aiheutti kohun Venäjällä – säännöt tarkennettu tähän vuoteen
-
06:59
Possen illan vieraat julki – studiossa Andy McCoy, Sofia Zida ja Sara Kuivisto
-
06:55
Jukka Jalosen sanat nostivat Kristian Kuuselan ”kuolemattomien pelaajien joukkoon”
-
06:43
Ihmiset olivat pakastimissa ampujaa piilossa – Yhdysvalloissa ampuminen ruokakaupassa: Yksi kuollut, 12 loukkaantunut
-
06:42
Winnipeg-luotsi otti kantaa sopimuksensa purkaneen Sami Nikun tilanteeseen – "Se oli vaikeaa"
-
06:40
Saksan viimeisessä kansleriehdokastentissä tärkeitä teemoja: "Euroopan on puhuttava enemmän yhdellä äänellä"
-
06:29
"Joka päivä haaskataan ja laiminlyödään": Twitterissä julkaistiin tukku väitteitä rakennusalan ympäristölaiminlyönneistä – näin viesteissä mainitut yritykset vastasivat
-
06:25
Kristian Kuuselan pelikaverit kertovat: Työteliäästä tuittupäästä kehittyi Leijonat-mestari ja SM-liigan ennätysmies – "Hänen ei tarvitse jossitella, kun työt on jääkiekossa tehty"
-
Lataa lisää