Tämä joka kodin ruoka-aine siivittää nyt huippu-urheilijoita hurjiin suorituksiin – "Avannut aivan uuden maailman"
Pyöräilyssä kohistaan lisäravinneaineesta, jota löytyy jokaisen kotitalouden keittiön kaapista. Sen hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään, mutta ikävät sivuvaikutukset ovat rajoittaneet käyttöä. Nyt käytössä on uusi metodi, joka on nostanut vanhan konstin uudestaan pinnalle, ja urheilijat myös pyöräilyn ulkopuolella ovat ottaneet lisäravinteen käyttöön.
Kyseessä on ruokasooda – erittäin tavallinen aine, jota käytetään ruoanlaitossa ja leivonnassa. Sitä on kutsuttu myös siivouksen ihmeaineeksi.
– Ruokasooda, eli natriumbikarbonaatti, on todella emäksinen aine. Se neutraloi vetyioneja, joita syntyy anaerobisissa urheilusuorituksissa, kun energiaa tuotetaan ilman happea hiilihydraateista, entinen triathlonisti ja ravitsemusasiantuntija Kaisa Sali kertoo.
Ruokasooda vähentää elimistön happamoitumista, mikä puolestaan auttaa urheilijan parempaan suoritukseen.
– Elimistön happamoituminen on yksi tekijä, joka johtaa väsymykseen monien mekanismien kautta. Se häiritsee energia-aineenvaihduntaa ja lihashermojärjestelmän toimintaa, Sali avaa prosessia.
Usein ruokasoodan väitetään poistavan suorituksen aikana kehoon kertyvää maitohappoa.
– Monesti sekoitetaan, että se poistaisi maitohappoa eli laktaattia, mutta sitä se ei poista. Samalla kun syntyy laktaattia, syntyy happoa, ja ruokasooda neutraloi sitä happoa, Sali selventää.
Vaikka ruokasoodan hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään, ovat haittavaikutukset rajoittaneet sen käyttöä.
– Sinänsä natriumbikarbonaatti on täysin turvallinen. Osalle urheilijoista tulee kuitenkin todella pahojakin vatsavaivoja. Oksentelua, ripulia tai sitten sellaista, että vatsasta tulee ilmapallo.
– Tutkimustieto on kehittynyt sen verran, että sitä osataan nauttia oikealla tavalla, ja vatsavaivojen riski on pienempi.
Uusi tuote
Pyöräilyssä on kohistu erityisesti ruotsalaisen lisäravinneyhtiö Maurtenin kehittämästä ruokasoodavalmisteesta. Maurten kehitti ruokasoodaa sisältävää tuotettaan monta vuotta käyttäen pyöräilyn huipputalli Jumbo-Visman ajajia koekaniineina. Tuote toimii niin, että ruokasooda ja hiilihydraattivalmiste sekoitetaan keskenään.
Kokeilu onnistui ainakin joidenkin osalta, sillä tallin ajaja Primoz Roglic voitti vuonna 2021 Tokiossa olympiakultaa. Tällä hetkellä Jumbo-Visma-tallin Jonas Vingegaard pyöräilee Ranskan ympäriajon kärjessä, ja tanskalainen voitti arvostetun kisan vuosi sitten.
– Olemme muokanneet leivontatuotteesta, jota löytyy lähes jokaisesta kodista, sellaisen, että kuka tahansa voi käyttää sitä urheilusuorituksen parantamiseen, Maurtenin Herman Reuterswärd sanoo Velonewsin mukaan.
Kaisa Salin mukaan pyöräilypiireissä käytetty ravintolisä on toimiva, mutta hänen mukaansa myös huomattavasti halvemmalla saa aikaan saman vaikutuksen.
– Se on hieno tuote, mutta aivan ylihinnoiteltu. Käytännössä sama asia on nauttia huomattavasti edullisempia natriumbikarbonaattikapseleita yhdessä veden ja hiilihydraattien kanssa. Esimerkiksi kaurapuuron kanssa, mistä tulee samanlainen geeli.
LUE MYÖS: Pyöräilylegendan kisa päättyi tuskanhuutoihin – kiidätettiin ambulanssilla sairaalahoitoon
Korkeasta hinnasta huolimatta pyöräilyssä uskotaan vahvasti ruotsalaisvalmistajan geelituotteeseen. Jumbo-Visman tallipäällikkö Mathieu Heijbjoer kertoo, että tallissa käytettiin ruokasoodaa jo 2000-luvun alussa, mutta nykyään riskit ovat paljon pienemmät kuin silloin.
– Tämä järjestelmä avaa aivan uuden maailman joillekin ajajistamme, jotka eivät ole aiemmin voineet käyttää bikarbonaattia. Mielestäni se on todella iso muutos ja suuri etu ajajille, jotka eivät ole voineet käyttää sitä aiemmin, Heijbjoer kertoo.
Juttu jatkuu videon alla.
Vain pieni hyöty
Ruokasoodan vaikutusta urheilusuoritukseen on tutkittu jo vuosikymmeniä, ja Salin mukaan näytöt sen suorituksen parantamisesta ovat melko vakuuttavia.
Tavalliselle kuntoilijalle ruokasoodan käytöstä ei ole kovin suurta hyötyä. Prosentuaalisesti puhutaan todella pienestä edusta.
– Mahdoton kysymys. Tutkimuksissa puhutaan jopa prosenteista, mutta jos se prosentti olisi vain 1-2 luokkaa, niin sekin olisi aivan älyttömästi, Sali pyörittelee.
– Poliitikkomaisesti vastaan, että ero on todella pieni. Mutta maailman huipulla, kun kilpaillaan aivan omilla rajoilla, ratkaisevat todella pienetkin erot.
Ruokasooda toimii suoritusta parantavana tekijänä siis lajeissa, joissa keho happamoituu. Pyöräilyn lisäksi ruokasoodaa käytetään esimerkiksi yleisurheilussa, hiihdossa ja uinnissa.
– Eniten hyötyä on lajeissa, joissa hapot ovat todella korkealla, eli esimerkiksi keskimatkan juoksut 400, 800 ja 1 500 metriä. Hiihdossa esimerkiksi sprinttihiihto ja toki pitkätkin hiihdot, joissa tulee happopiikkejä suoritukseen. Uinnissa oikeastaan kaikki lajit ovat happolajeja, paitsi 50 metriä menee nopeuspuolelle.
Suomen urheilupiireissäkin ruokasoodaa käytetään Salin mukaan jonkin verran.
– Ei käyttö hirvittävän yleistä ole, mutta kun se nyt on tullut pinnalle, haluavat useimmat kokeilla. On tullut uusia valmisteita ja käyttö helpottuu.
Juttua muokattu 6.3.2024: korjattu kohta, jossa väitettiin Maurtenin valmistavan geeliä, joka sisältäisi valmiiksi ruokasoodaa, kun ruokasooda ja hiilihydraattivalmiste pitää tosiasiassa sekoittaa keskenään ennen nauttimista.
Uusimmat
-
08:02
Mihin menet, TPS? Karri Kivi hämmästelee turkulaisten touhuja: "Nyt ollaan siinä tilanteessa taas"
-
07:57
Kamala Harris: Yhdysvallat valmis valitsemaan naispresidentin
-
07:43
Kätevä salaattikikka voi säästää rahaa: "Mahdollisuudet ovat rajattomat"
-
07:40
Sebastian Aho tyrmäsi NHL-supertähdet! Upea voittomaali viime sekunneilla
-
07:30
Liikenneturva haluaa sähköpotkulaudoille ikärajan
-
07:04
Jukka Jalonen ilmestyi SM-liigaseuran harjoituksiin – jakoi mahtipontisen näkemyksen: "Älä nyt v***u, oikeasti?"
-
06:55
Mitä ihmettä? Tähtihyökkääjä maalasi Mestarien liigassa – sitten alkoi rujo episodi
-
06:47
Kaapo Kakko repäisi: Paukutti uransa tehokkaimman NHL-ottelun
-
06:43
Norja panostaa puolustukseen nyt historiallisen paljon: "Meillä on oltava todellinen kyky käydä sotaa"
-
06:31
Estääkö vitamiinitankkaus flunssan? Lääkäri vastaa
-
06:25
Kuubassa sähköt palautuneet 70 prosentille ihmisistä
-
06:12
Tuhannet palestiinalaiset pyrkivät pakoon Gazan pohjoisosista
-
06:12
Tytär on odottanut kaksi vuotta mielenterveyshoitojonossa, Taru-äiti pelkää hengen puolesta: "Kukaan ei auta meitä"
-
06:07
Yksi kuollut Kiuruvedellä aseeseen liittyvässä operaatiossa – yksityisasunto eristettynä tuntikausia
-
06:04
Suomen parhaan mäkihyppääjän pakka myllääntyi – kommunikaatio-ongelmia
-
05:56
Tästä kodin laitteesta Supokin varoittaa – näin suojaat kotiverkkosi rikollisilta
-
05:51
Media: Israelin asevoimat saanut päätökseen valmistelut hyökkäykseen Irania vastaan
-
05:44
60-vuotias nainen ammuttiin kuoliaaksi Tukholmassa
-
05:42
Israel tappoi miehen, jota pidettiin Hizbollahin seuraavana johtajana
-
00:18
Mitä draamaa! Real Madrid tuhosi Dortmundin huimalla tavalla – ruotsalaissensaatiolta mieletön temppu
-
Lataa lisää