Marjoja, sieniä ja juureksia. Nyt on paras aika poimia syysherkut talteen. Hyödynnä syksyn sato ja valmista terveellistä ja edullista syysruokaa taatusti tuoreista raaka-aineista.
Kodin ruokakustannuksissa voi saada aikaan tuntuvaa säästöä hyödyntämällä syksyn raaka-aineita. Jos sienestys ja marjastus eivät innosta, käy poimimassa herkut toripöydältä. Hyvien satojen ansiosta hinnat ovat nyt kohdillaan.
Kevyet sieniherkut
Syksyn sienestyskausi on juuri alkanut, joten nyt kannattaa valmistaa sieniruokia ihanista kotimaisista sienistä. Sienikausi jatkuu myöhäiseen syksyyn asti, ja kanttarelleja ja suppilovahveroita voi löytää vielä loka-marraskuussakin.
Tämä Keventäjien kevyt suppilovahverokeitto sopii myös linjojaan tarkkailevalle ja sen valmistaminen on todella edullista, varsinkin, jos keräät suppilovahverot itse.
Suppilovahverokeitto
6:lle hengelle
500 g suppilovahveroita
1 kpl sipulia
1 rkl rypsiöljyä kylmäpuristettu
3 rkl vehnäjauhoja (puolikarkeita)
1.2 l vettä
1 kpl kasvisliemikuutioita tai 2 kpl
2 dl ruoanvalmistuskermaa (15 %)
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
