Sydänpiparipullat
Joulu lähestyy ja siihen kuuluu monille pullan leivonta. Voit leipoa pulla- ja piparitaikinan itse tai päästä hieman helpommalla käyttämällä pakaste-valmistaikinoita. Ohessa ohje Sydänpiparipullille: kohonneen pullan päälle laitetaan sydänpipari ennen paistoa eli pulla paistetaan piparin kanssa yhtä aikaa unissa. Lisää näköä pullalle saa koristelemalla sen kirsikalla ja raesokerilla ennen paistoa.
Sydänpiparipullat
- n. 30 kpl
- 2 pkt Pullataikinaa (2 x 600 g = 12 levyä) tai ½ litran nesteannokseen tehty pullataikina (ks. ohje alla)
- 1 pkt Piparitaikinaa tai Piparkakkutaikinaa (500 g) tai Suklaa Cookiestaikinaa (400 g)
- Voiteluun:
- kananmunaa
- Pinnalle:
- raesokeria
- säilykekirsikoita
Sulata ja kohota hyvin pullataikinalevyt lämpimässä paikassa kaksinkertaisiksi (ks. ohje pakkauksesta). Tai leivo ½ litran nestemäärään pullataikina. Katso ohje tästä ohjeen jälkeen.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja kaaviloi levyksi. Ota taikinalevystä melko isolla, taikinalevyn leveyteen (n.10 cm) mahtuvalla sydänmuotilla sydämiä.
Kaaviloi reunoiksi jääneet pullataikinapalaset uudelleen ja tee vielä niistäkin sydämiä. Anna pullasydämien kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Ota Piparkakku-, Pipari tai Suklaa Cookiestaikina sulamaan. Kauli sulanut taikina n. 3 mm paksuksi levyksi. Ota taikinasta piparimuotilla (esim. sydän, tähti, perinteinen pipari) pipareita.
Voitele kohonneet pullasydämet munalla, nosta jokaisen pullan päälle yksi pipari. Voitele vielä ja ripottele pinnalle raesokeria ja laita keskelle säilykekirsikka. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 10-15 min.
Hyvä pullataikina
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1-2 tl suolaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 muna
- n. 15 dl Puolikarkeita Vehnäjauhoja (n. 1 kg)
- n.150 g voita tai margariinia
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna.
Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan.
Alusta taikina hyvin vaivaten.
Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.
Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.
Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.
Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia.
Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.
Resepti: Arja Savela
Uusimmat
-
18:03
Kuka on Penkinlämmittäjät-sarjan mystinen videotuomari? Nyt se vihdoin selviää!
-
18:02
Hallituksen kehysriihi ei pääty ennen huomista, sanoo Sanna Marin – "Tänään me olemme toden teolla päässeet vauhtiin"
-
17:35
Näin Lewis Hamilton reagoi Russellin anteeksipyyntöön Bottakselle
-
17:31
Pelicansin 21:n ja TPS:n 24 maalin miehet vauhdissa – Lahdessa kilpajuoksu käynnissä
-
17:28
Nyt kirpaisee ja kunnolla: Espoo vie autoilijoilta ilmaisen pysäköinnin ilmastotavoitteiden varjolla – tässä hinnat
-
17:08
Outo tulipalojen sarja huolestuttaa Vantaalla – Lasse heräsi keskellä yötä, ikkunasta paljastui kamala näky: "Koko autokatos oli tulessa"
-
16:58
Lasten ja nuorten harrastukset jatkuvat vapun jälkeen pääkaupunkiseudulla, myös etäopetus päättyy
-
16:55
Juhla Mokan pakkauskoko pieneni puolella – Paulig: "Kahvin ystävät ovat tätä toivoneet"
-
16:54
Poliisi: Tamperelaisen Pasi Aaltosen kuolemaan liittyvä esitutkinta on päätetty
-
16:52
Biljardin pelaaminen päättyi karmeasti – 54-vuotias kehonrakentaja on kuollut
-
16:48
SM-liigan pudotuspeli-iltaan jäätävä alku – Veeti Veinio, 23, ihastutti upealla osumallaan
-
16:46
Bidenin koolle kutsuma ilmastohuippukokous alkoi: "Yhdysvallat ei odota, vaan toimii"
-
16:39
"Onneksi en ollut valinnut Mikki Hiiri -kalsareita" – poliisi joutui riisuuntumaan erikoista tehtävää varten Pielavedellä, luontokappale kiitti pelastajiaan
-
16:35
Kourtney Kardashianin romanssi roihuaa – 19-vuotiaaseen mallikaunottareen yhdistetyltä ex-mieheltä yllättävä reaktio
-
16:29
Pelicans-tähdellä kohtalokasta epäonnea – TPS:n johtomaali päätyi epäilyjen kohteeksi
-
16:27
Oletko nähnyt kuvan nuorta miestä? Joensuulainen Samuli katosi maaliskuussa, poliisi kaipaa vihjeitä
-
16:26
Kuntosalit voivat avata ovensa pian myös Etelä-Suomessa – Avin mukaan sulkupäätöksille ei ole luvassa jatkoa
-
16:21
Joukkoliikenteen matkustajamäärien rajoittaminen HUS:n ja Varsinais-Suomen alueella päättyy pian: "Hyvää työtä tehty terveysturvallisuuden parantamiseksi"
-
16:08
Poliisi tutkii tappoa Valkeakoskella – MTV:n tiedot: uhri oli 19-vuotias mies, joka sai juuri vankeustuomion perheenisän kuoleman aiheuttamisesta
-
16:06
HIFK-ratkaisijan kommentit herättivät huomiota, ovatko kaikki toipuneet koronakurimuksesta? – "Anton Lundell ei selvästi ole vielä vanhassa lyönnissään"
-
Lataa lisää