Sydänpiparipullat
Joulu lähestyy ja siihen kuuluu monille pullan leivonta. Voit leipoa pulla- ja piparitaikinan itse tai päästä hieman helpommalla käyttämällä pakaste-valmistaikinoita. Ohessa ohje Sydänpiparipullille: kohonneen pullan päälle laitetaan sydänpipari ennen paistoa eli pulla paistetaan piparin kanssa yhtä aikaa unissa. Lisää näköä pullalle saa koristelemalla sen kirsikalla ja raesokerilla ennen paistoa.
Sydänpiparipullat
- n. 30 kpl
- 2 pkt Pullataikinaa (2 x 600 g = 12 levyä) tai ½ litran nesteannokseen tehty pullataikina (ks. ohje alla)
- 1 pkt Piparitaikinaa tai Piparkakkutaikinaa (500 g) tai Suklaa Cookiestaikinaa (400 g)
- Voiteluun:
- kananmunaa
- Pinnalle:
- raesokeria
- säilykekirsikoita
Sulata ja kohota hyvin pullataikinalevyt lämpimässä paikassa kaksinkertaisiksi (ks. ohje pakkauksesta). Tai leivo ½ litran nestemäärään pullataikina. Katso ohje tästä ohjeen jälkeen.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi ja kaaviloi levyksi. Ota taikinalevystä melko isolla, taikinalevyn leveyteen (n.10 cm) mahtuvalla sydänmuotilla sydämiä.
Kaaviloi reunoiksi jääneet pullataikinapalaset uudelleen ja tee vielä niistäkin sydämiä. Anna pullasydämien kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Ota Piparkakku-, Pipari tai Suklaa Cookiestaikina sulamaan. Kauli sulanut taikina n. 3 mm paksuksi levyksi. Ota taikinasta piparimuotilla (esim. sydän, tähti, perinteinen pipari) pipareita.
Voitele kohonneet pullasydämet munalla, nosta jokaisen pullan päälle yksi pipari. Voitele vielä ja ripottele pinnalle raesokeria ja laita keskelle säilykekirsikka. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 10-15 min.
Hyvä pullataikina
- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1-2 tl suolaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 muna
- n. 15 dl Puolikarkeita Vehnäjauhoja (n. 1 kg)
- n.150 g voita tai margariinia
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna.
Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan.
Alusta taikina hyvin vaivaten.
Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.
Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.
Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.
Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia.
Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele ne munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.
Resepti: Arja Savela
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
11:12
Mitä tapahtui Kiinan hallintoa kritisoineelle bloggaajalle? Australia vaatii vastauksia Kiinan matkalla kadonneesta miehestä
-
10:56
Eveliina Piipolla kaksijakoiset tunnelmat uran ensimmäisestä MM-mitalista: "Vähän harmittaa"
-
10:55
Seurustelukumppaninsa taposta syytetty nainen vangittiin Jyväskylässä – Poliisin mukaan tapaus noudatti "perinteistä kaavaa"
-
10:55
Kaikissa Prismoissa voi nyt maksaa MobilePaylla
-
10:54
Väärällä välipalalla pahimmillaan hengenvaarallisia seurauksia: Vältä näitä!
-
10:52
Järjetöntä ilkivaltaa! Sarjakairaaja porasi yli 30 reikää Tuukan tekemälle suositulle luisteluradalle: "Tulisivat kertomaan, mikä vaivaa mieltä"
-
10:51
Valkeakosken kaksoismurha: Oikeus vangitsi toisenkin miehen epäiltynä murhasta
-
10:40
Tällä aikataululla loput Nokia-älypuhelimet päivittyvät Android 9 Pie -käyttöjärjestelmäversioon
-
10:37
Oulun epäilty sairaalaraiskaus etenee syyteharkintaan: Epäiltynä edelleen kaksi miestä, jotka pakenivat yhteispäivystyksestä naisen huutaessa
-
10:36
Zimbabwen mielenosoitusvyyhti kärjistyy entisestään: Sotilaat ja poliisi syyllistyneet järjestelmälliseen kidutukseen
-
10:30
Jere Karalahden 18-vuotias esikoistytär niittää huomiota somessa – kommenttikenttä täyttyy sydämistä
-
10:28
MM-hopeaa! Eveliina Piipolta upea hiihto – venäläinen käänsi hurjan trillerin edukseen
-
10:20
Arabianrannan lapsisurmasta epäillyn mielentilatutkimus viivyttää esitutkinnan valmistumista – "Hänen kuulemisensa ennen sitä ei ole tarkoituksenmukaista"
-
10:17
Suomalainen toimitusjohtaja vinkkaa, miten autoilija voi säästää helposti jopa satoja euroja vuodessa – vaatii vain muutaman klikkauksen
-
10:09
Yhdysvaltojen peliteollisuus ylsi ennätyslukemiin – kasvua kaikilla alustoilla
-
10:00
Salkkarit-juonipaljastukset julki! Hahmon salaisuus on vaarassa – kuinka tilanne ratkeaa?
-
09:58
Jari-Matti Latvala ylistää Tommi Mäkisen kehitystä mestaruusvuonna – "Teki aivan kaikkensa"
-
09:53
Lappeenrantalainen pariskunta luki lottovoitosta sanomalehdestä – säilytti miljoonien arvoista kuponkia piirongin päällä yli kolme viikkoa: "Hyvinhän se siellä pysyi tallessa"
-
09:49
Ei herkille! Karmeat kuvat kärsivästä kissasta muistuttavat yleisestä ongelmasta: "Tiedättekö, miltä näyttää eläin, joka mätänee ulkoa ja sisältä?"
-
09:47
Eduskunnan tarkastusvaliokunta vaatii laajoja uudistuksia kotouttamispolitiikkaan – työministeri: "Pitää uskaltaa sanoa ääneen silloin, kun jokin ei onnistu"
-
Lataa lisää