Spaghetti Carbonara ja tomaatti-sipulisalaattia

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    spaghetti carbonara

    Spaghetti Carbonara (4 annosta)

    • 400 g spaghettia
    • 1 paketti pekonia
    • 4 keltuaista
    • 1 dl kermaa
    • 4 rkl raastettua parmesaania
    • suolaa
    • mustapippuria

    Laita pasta kiehumaan suolattuun veteen. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi pannulla. Sekoita keltuaiset, kerma ja parmesaani keskenään. Valuta pasta ja sekoita pekoni joukkoon. Lisää lopuksi kerma-keltuaisseos, sekoita ja anna hautua vielä hetki. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

    Tomaatti-sipulisalaatti (4 annosta)

    • 4 isoa tomaattia
    • 1 punasipuli
    • 1 ruukku basilikaa
    • 1 valkosipulinkynsi
    • 0,5dl oliiviöljyä
    • 1rkl balsamikoa
    • jauhettua merisuolaa

    Laita basilikan lehdet ja valkosipulin kynsi huhmareeseen ja nuiji ne öljyn kera tasaiseksi seokseksi. Viipaloi tomaatit ja leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Aseta tomaattiviipaleet kehäksi lautaselle ja levitä basilika-valkosipuliseosta päälle. Levitä päälle punasipulirenkaat ja mausta lopuksi etikalla, suolalla ja mustapippurilla.

    Resepti: Henri Alén / Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •