Sinappipaneroituja silakoita kapris-tillivoin, konjakkipuolukoiden ja perunamuusin kera
Katin vieraana Ihanassa aamussa käväisi ruotsalainen tv-kokki Tina Nordström. Häneltä on ilmestynyt kirja suomeksi "Tinan keittiössä", josta alla oleva ohje.
- 12 silakkaa tai silakkafileetä
- 2 dl ranskankermaa
- 3 munankeltuaista
- 2 rkl makeaa karkeajakoista sinappia
- 1 rkl dijonsinappia
- 1 dl maitoa
- suolaa ja pippuria
- leivitykseen ruisjauhoja
- paistamiseen voita ja oliiviöljyä
1. Perkaa silakat, poista niistä selkäruodot ja leikkaa eväät irti.
2. Sekoita kulhossa yhteen ranskankerma, munankeltuaiset, sinappi ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Taita silakkafileet pitkittäissuunnassa keskeltä kahtia ja pane ne ranskankermaseokseen. Anna seistä kylmässä vähintään tunnin ajan.
4. Nosta silakat ranskankermaseoksesta ja leivitä ne ruisjauhoissa. Mausta suolalla ja pippurilla. 5. Paista kalat rapeiksi voin ja oliiviöljyn seoksessa.
Konjakkipuolukat
- 0,5 l tuoreita puolukoita
- 2 dl sokeria
- 0,5 dl konjakkia
Sekoita yhteen puolukat, sokeri ja konjakki. Anna seistä huoneenlämmössä kunnes sokeri on liuennut, mieluiten yhden vuorokauden ajan.
Kapris-tillivoi
- 100-200 g voita
- 1 salottisipuli
- 3 rkl kapriksia
- 1,5 dl hienoksi silputtua tilliä
1. Ruskista voi kullankeltaiseksi.
2. Kuori sipuli ja silppua se hienoksi.
3. Sekoita voisulaan kaprikset sekä tilli- ja sipulisilppu. Tarjoa perunamuusin kera.
- Toim. Kati Nappa ja Tina Nordström
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää