Sienipihvit ja lämmin herne-sipulisalaatti 2.8.2001
Toim. Marita Suontausta
Sienipihvit n. 8-12 kpl
2 dl kaurahiutaleita
0,5 dl hiivaleipäjauhoja
2 kananmunaa
1 tl yrttisuolaa
ripaus mustapippuria
n. 1 l tuoreita sieniä
1. Paloittele puhdistetut sienet ja kuumenna pannulla, kunnes nestettä alkaa irrota. Jäähdytä. Hienonna sienet. Esikypsennys ei ole välttämätöntä. Rouskut täytyy ryöpätä ennen pihveihin lisäämistä.
2. Sekoita kananmunien joukkoon kaurahiutaleet, jauhot, mausteet ja sienisilppu.
3. Kuumenna ohukaispannu tai tavallinen pannu ja öljyä kevyesti.
4. Nosta reilu ruokalusikallinen taikinaa pannulle ja painele pihveiksi.
5. Paista miedolla lämmöllä noin 5 min. molemmin puolin kauniin ruskeaksi.
Lämmin herne-sipulisalaatti
nippu kesäsipulia varsineen
100-200 g leikkopapuja
2 dl herneitä
1 rkl sitruunamehua
0,5-1 tl yrttistä pippurisekoitusta
0,5 tl suolaa
n. 1,5 dl ranskankermaa
(muutama lehti rucolaa)
ruukku jääsalaattia
tilkka öljyä
1. Silppua sipulin varret ja viipaloi sipulit.
2. Paloittele pavut ja kiehauta ne puolikypsiksi pienessä vesitilkassa.
3. Kuumenna öljy kattilassa ja pehmitä sipuliviipaleita siinä. Lisää herneet ja pavut. Jatka kypsennystä.
4. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja yrttiseoksella. Kaada sekaan ranskankermaa ja kuumenna kiehuvaksi. Tarkista maku.
5. Suikaloi salaatti ja rucola ja kääntele kattilassa sipuli-herneseoksen joukossa hetki. Nosta tarjolle ja tarjoa heti.
Uusimmat
-
07:05
Merkittävä löydös: Neandertalinihmiset katosivat Euroopasta 16 000 vuotta luultua aiemmin
-
07:02
Tino, 8, pelasti pikkusiskonsa hukkumiselta neuvokkaalla toiminnallaan – "Olen niin ylpeä hänestä"
-
07:00
Kirja-arvio: Ole mieluummin viisas
-
07:00
EM-hopealle juossut monilahjakkuus Lotta Kemppinen tähtäsi ensin huipulle toisessa lajissa, valmentaja paljastaa käännekohdan – "Hän ei halunnut pikajuoksijaksi"
-
06:53
Luulitko, että kirkossa on tyhjää? Haagassa seurakuntasalin paikat on viety viimeistä myöten – messua seuraavat nyt pahviset seurakuntalaiset
-
06:52
Mikko Manner näkee Kärpissä tapahtuneen poissaolonsa aikana merkittävää taustakehitystä – "Olen siitä eniten onnellinen"
-
06:49
Tältä Hollywood-näyttelijä Salma Hayek näyttää meikittä – "Nainen, joka ei vanhene"
-
06:45
Kiekkofanilta mahtava kunnianosoitus Teemu Selänteelle – NHL-legenda vaikuttui 35 tunnin työn tuloksesta
-
06:37
Asko Sarkola, 75, riemuitsee näyttelijäntyöhön paluusta: "Nyt voi nautiskella yksittäisestä repliikistä"
-
06:32
Iivo Niskanen vitsailee kirosanalla ryyditetystä huudostaan, joka kajahti tv-lähetyksessä: "Mikään ei oo hienompaa"
-
06:29
Kysely: Yli kolmannes suomalaisista pitää sulkutoimia liian löysinä – "Suomessa ei ole tapana elää täysillä"
-
06:24
Nuorten ikäryhmien optimismi tulevaisuuden suhteen on romahtanut, selviää Evan tutkimuksesta
-
06:24
Tämä korona-ajan hitti haukkasi peräti viidenneksen autoliikkeen vuosimyynnistä: "Ostavat heti"
-
06:21
Ääri-islamisti murhasi historianopettajan Ranskassa – 13-vuotias tyttö myönsi valehdelleensa oppitunnista, joka johti vihakampanjaan ja lopulta veritekoon
-
06:13
Suomalaisyritys valmisti liian tujuja vitamiinilisiä – firman edustajille sakot
-
06:11
Synkkä luku: Latinalaisessa Amerikassa yli 700 000 ihmistä on kuollut koronavirukseen liittyen
-
06:11
Mercedes haluaa välttää Lewis Hamiltonin kanssa tekemänsä virheen – Valtteri Bottas ei pelkää paikkansa puolesta: "Siitä puhutaan ennen pitkää"
-
06:02
"Prinsessa ilman mitään oikeuksia": Suomalaisystävä pelkää yhä kateissa olevan Dubain Latifan olevan lääkittynä 20 vuotta vangittuna olleen siskonsa tapaan
-
05:47
Ravintola-alalla kypsytty aikaiseen valomerkkiin ja tyhjiin tuoleihin – täyssulku on parempi kuin jatkuvat rajoitukset ja laiha kassa
-
05:33
Kolmen viikon ravintolasulku alkaa tänään – vain neljä maakuntaa on sen ulkopuolella
-
Lataa lisää