Rapumainen kalamureke,pikainen pinaattimuhennos ja kukkakaaliraaste 22.8.2000
toim. Kati Nappa
Rapumainen kalamureke
500 g silakkafileitä, perattuja silakoita tai haukifileitä
1-2 tl suolaa
2 munaa
2 dl ruokakermaa
1 prk (pieni) tomaattisosetta mustapippuria
1 rkl perunajauhoja
1 1/2 dl tillinkukintoja (kruunutilliä) ja -silppua
Silppua saksilla tillinkukintojen päät ja tilli. Vuoraa pitkulainen kakkuvuoka (1-1 1/2 l) kelmulla tai voitele ja korppujauhota se. Paloittele kala kuutioiksi ja nosta se monitoimikoneen kulhoon. Hienonna kala pitokytkimellä. Lisää suola, munat ja kerma (kaikki aineet kylmiä) ja pyöräytä tasaiseksi. Lisää tomaattisose, pippuri, perunajauhot ja lopuksi tillinkukinnot.
Kaada seos vuokaan tasoita pinta ja kypsennä uunissa 170 asteessa 45-60 min. Anna levähtää hetki ennen kumoamista. Poista kelmu. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä perunoiden ja pinaattimuhennoksen kanssa. Vietettyään yön jääkaapissa maustuen, rapumainen kalamureke (varsinkin silakasta tehtynä), maistuu aivan herkulliselta ravulta ja sopii hyvin leikkeleeksi ja vaikka juhlapöytään.
Pikainen pinaattimuhennos
n. 250 g tuoretta pinaattia
1 prk (200g) tillillä tai yrteillä maustettua kevyttuorejuustoa
Huuhdo pinaatti ja poista paksuimmat lehtiruodot, jos tarpeen. Nosta pinaatit (joissa saa olla vähän vettä) paistokasariin tai kattilaan. Höyrytä pinaattia hetki omassa liemessään välillä käännellen. Lisää tuorejuusto ja anna kiehahtaa hetki.
Kukkakaaliraaste
1/2 rapea keräsalaatti
1/2-1 kukkakaali
pala paprikaa tai 1 tomaatti
1/2 dl omenamehua
tilkka viinietikkaa
1-2 tl currya
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
Suikaloi salaatti ohueksi veitsellä tai raastimella. Raasta kukkakaali hienoksi. Kuutioi paprika tai tomaatti. Sekoita aineet ja ripottele sekaan curry ja suola sekä omenamehu. Sekoita hyvin. Tarkista maku. Anna vetäytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoa kukkakaaliraaste mielellään erikseen alkupalana leivän kera.
Uusimmat
-
20:38
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
19:01
Yllättävä vieras juna-asemalla ja mitä suloisimmat kesätyöläiset – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
18:52
Salossa paloi päiväkoti – Poliisi varoittaa: "Paikalle ei tule mennä"
-
18:45
Rane Raitsikka päätyi vuosikausia sitten salanimellä NHL-toimittajaksi – näin lopulta syntyi legendaarinen "Leo Lahti"
-
17:59
Suomalainen rallikuski täräytti mainoksen ilmaan – selostamosta villi reaktio: "Uijuijui!"
-
17:56
Puolassa pidätetty kaksi miestä epäiltynä Aleksei Navalnyin liittolaisen pahoinpitelystä Liettuassa
-
17:53
Ukrainalaisväite: Putinin armeija voi pystyä kesällä läpimurtoon – "Olosuhteet ovat Venäjälle parhaat sitten sodan alun"
-
17:33
Testasimme parsaherkun, jota on hankala tyriä – yhtä helppoa kuin tähtitorttujen tekeminen
-
Lataa lisää