Raparperihyve ja vaniljakastike 20.6.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Toim. Sari-Leena Heilanen

    Raparperihyve

    6-8 raparperinvartta
    kanelia
    100g voita tai margariinia
    1 1/2 dl siirappia
    3 dl kaurahiutaleita

    Vaniljakastike

    1 muna
    2,5 dl maitoa
    2,5 dl ruoanvalmistuskermaa
    2 rkl sokeria
    1 rkl perunajauhoja
    1 tl vaniliinisokeria

    Voitele uunivuoka ja laita uuni kuumenemaan 200C asteeseen. Pese ja kuori raparperit ja leikaa ne noin 1cm paksuisiksi viipaleiksi. Mausta kanelilla.

    Sulata kattilassa rasva, lisää siirappi ja kaurahiutaleet. Kaada seos raparperipalojen päälle ja laita paistumaan uuniin noin 30 minuutiksi.

    Valmista kastike. Riko muna kattilaan, lisää maito ja ruokakerma, sokeri, perunajauhot ja vaniliinisokeri. Kuumenna kastiketta koko ajan samalla sekoittaen. Poista kastike heti lämmönlähteeltä kun kastike on kiehahtanut. Jäähdytä kastike esim. laittamalla kattila pesualtaaseen joka on täytetty kylmällä vedellä.

    Kun paistos on valmis tarjoa se herkullisen vaniljakastikeen kera.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •