Mehevä suklaaboston saa raikasta makua raparperista. Kokeile Arjan herkkureseptiä!
Ihana raparperi tuo kesän mieleen. Arjan reseptissä kohtaavat helppous ja raikkaus - vastustamatonta.
1 pkt Myllyn Paras Pullataikinaa (1 kg)
Raparperimarmeladi:
500 g raparperia
1 kanelitanko tai pala inkivääriä
5 dl hillo-marmeladisokeria
V
uoan voiteluun: rasvaa ja Myllyn Paras Korppujauhoja
P
innalle: munaa, raesokeria
Levitä Pullataikinalevyt sulamaan erilleen ja kohoamaan esim. leivinpaperin päälle pellille n. 40 asteiseen uuniin (leivinliinalla peitettynä).
Valmista sillä aikaa marmeladi. Puhdista ja kuori raparperit, pilko ne kattilaan. Lisää kanelitanko tai inkivääripala ja hillosokeri. Anna kiehua hiljalleen aluksi kannen alla, jotta raparperit mehustuvat. Poista kansi ja anna kiehua vielä noin 10 minuuttia. Poista kanelitanko.
Kaada seos puhtaaseen lasipurkkiin. Peitä kannella ja anna jäähtyä viileässä yön yli. Hillo kiinteytyy kunnolla vasta jäähtyessään.
Voitele ja korppujauhota isohko torvellinen irtopohja -kakkuvuoka. Aseta pohjalle 2 kohonnutta pullataikinalevyä niin, että nipistelet ne kapeista päistään toisiinsa kiinni ja pohja peittyy.