Paistettua kalaa paprikapedillä ja yrttikastiketta 24.10.2000
Toim. Marita Suontausta
500 g kuhaa fileinä
(tai ahventa, siikaa, kampelaa, haukea)
2 rkl sitruunanmehua
3 rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,25 tl valkopippuria jauhettuna
paistamiseen öljyä ja margariinia
1-2 porkkanaa
2 valkosipulin kynttä
1 pieni purjo
1 tl paprikajauhetta
1-3 eriväristä paprikaa
0,25 tl mustapippurirouhetta
yrttisuolaa
paistamiseen öljyä
Yrttikastike:
2 dl kermaviiliä tai ruoanvalmistus- jugurttia
0,5 dl majoneesia
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
2 tl sokeria
2 dl tuoretta yrttisilppua (persiljaa, ruohosipulia, rakuunaa, basilikaa, kirveliä)
TAI rakuunan, basilikan ja kirvelin voi käyttää myös kuivattuna, mutta niitä laitetaan silloin vain teelusikallinen kutakin.
Sekoita kermaviilin joukkoon kaikki aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä.
1. Valele kalafileet sitruunamehulla ja anna maustua hetki. Valmista sillä välin yrttikastike ja paprikapeti.
2. Kuori ja suikaloi porkkana, huuhdeltu purjo ja silppua valkosipuli. Halkaise paprikat, poista siemenet ja suikaloi paprikat.
3. Kuumenna öljy pannulla. Pehmitä porkkanasuikaleita ja valkosipulisilppua hetki pannulla. Lisää purjo ja paprikajauhe. Kääntele hetki pannulla. Lisää paprikasuikaleet ja paista ne kevyesti. Mausta.
4. Sekoita jauhojen joukkoon suola ja valkopippuri. Kääntele kalafileet jauhoissa ja paista kullankeltaisiksi. Nosta kalafileet paprikapedille.
5. Tarjoa lisäkkeeksi perunalunta tai keitettyjä perunoita ja salaattia
(Perunalumi: Keitä jauhoiset perunat (Pito, van Gogh) kypsiksi kuorineen. Kuori kuumina ja puserra lusikan avulla siivilän läpi tarjoiluastiaan. Älä sekoita. Tuo heti tarjolle)
Uusimmat
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
Lataa lisää