Paistettua kalaa paprikapedillä ja yrttikastiketta 24.10.2000
Toim. Marita Suontausta
500 g kuhaa fileinä
(tai ahventa, siikaa, kampelaa, haukea)
2 rkl sitruunanmehua
3 rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,25 tl valkopippuria jauhettuna
paistamiseen öljyä ja margariinia
1-2 porkkanaa
2 valkosipulin kynttä
1 pieni purjo
1 tl paprikajauhetta
1-3 eriväristä paprikaa
0,25 tl mustapippurirouhetta
yrttisuolaa
paistamiseen öljyä
Yrttikastike:
2 dl kermaviiliä tai ruoanvalmistus- jugurttia
0,5 dl majoneesia
ripaus suolaa ja mustapippurirouhetta
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
2 tl sokeria
2 dl tuoretta yrttisilppua (persiljaa, ruohosipulia, rakuunaa, basilikaa, kirveliä)
TAI rakuunan, basilikan ja kirvelin voi käyttää myös kuivattuna, mutta niitä laitetaan silloin vain teelusikallinen kutakin.
Sekoita kermaviilin joukkoon kaikki aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä.
1. Valele kalafileet sitruunamehulla ja anna maustua hetki. Valmista sillä välin yrttikastike ja paprikapeti.
2. Kuori ja suikaloi porkkana, huuhdeltu purjo ja silppua valkosipuli. Halkaise paprikat, poista siemenet ja suikaloi paprikat.
3. Kuumenna öljy pannulla. Pehmitä porkkanasuikaleita ja valkosipulisilppua hetki pannulla. Lisää purjo ja paprikajauhe. Kääntele hetki pannulla. Lisää paprikasuikaleet ja paista ne kevyesti. Mausta.
4. Sekoita jauhojen joukkoon suola ja valkopippuri. Kääntele kalafileet jauhoissa ja paista kullankeltaisiksi. Nosta kalafileet paprikapedille.
5. Tarjoa lisäkkeeksi perunalunta tai keitettyjä perunoita ja salaattia
(Perunalumi: Keitä jauhoiset perunat (Pito, van Gogh) kypsiksi kuorineen. Kuori kuumina ja puserra lusikan avulla siivilän läpi tarjoiluastiaan. Älä sekoita. Tuo heti tarjolle)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:34
Lehti: Enemmistö brittihallituksen ministereistä uskoo Mayn brexit-sopimuksen ajautuneen umpikujaan
-
05:27
Suomen tietoliikenne on kaapeleiden varassa – kuntoa ja poikkeuksia valvotaan herkeämättä
-
05:12
HS: Puheenjohtajan vaihtaminen siivitti vihreiden kannatuksen nousuun – SDP jatkaa suosituimpana prosenttiyksikön pudotuksesta huolimatta
-
04:56
Ikäihmisten rahapelaaminen kasvussa – näistä syistä vanhuus voi laukaista peliriippuvuuden
-
04:00
Eva Wahlström taisteli sisukkaasti kasvot verillä – Katie Taylorille suvereeni voitto
-
03:22
Eva Wahlströmille ammattilaisuran ensimmäinen tappio – näin jättiottelu eteni
-
23:38
Siskonsa menettänyt Norjan maajoukkuehiihtäjä kilpaili ensimmäistä kertaa tragedian jälkeen: "Kilpaileminen ilman suurinta tukipylvästäni on rankkaa"
-
23:22
Eva Wahlströmin ja MM-titteliottelun vastustajan pukuhuoneet erottaa vaivainen verho: "Eihän tässä ole mitään järkeä"
-
23:22
Näyttelijä sai hirmukorvaukset televisiokanavalta – sai potkut syytettyään vastanäyttelijää ahdistelusta
-
23:19
Järjestöt Puolan ilmastokokouksesta: Sovun sisältö ei vastaa kriisiviestiä
-
22:28
Yrittäjänaisten toimitusjohtajan jatko vaakalaudalla – oli tuonut esille rahaepäselvyyksiä
-
22:25
Ympäristöministeri Tiilikainen tyytyväinen ilmastokokouksen saavutuksiin: "Tekstit alkavat olla aika hyvin tasapainossa"
-
22:17
Loton ennätyspotti jäi jakamatta – ensi viikolla uusi yritys
-
22:16
Mitä ihmettä? Kannattajat suuttuivat avustavalle erotuomarille rajaheiton takia – alkoivat heittelemään lumipalloilla
-
22:07
Mari halusi antaa vähävaraiselle ystäväperheelleen kunnon joulun ja pyysi ihmisiltä apua – sitten seurasi valtava yllätys: "Tuli itku, kun luin niitä viestejä"
-
22:07
Vladimir Putin huolissaan rap-musiikin suosion kasvusta Venäjällä: "Se perustuu seksiin, huumeisiin ja kapinaan"
-
22:01
Tuhannen ihmisen kysely paljastaa: Pitkillä ihmisillä parempaa seksiä?
-
21:59
Pappi kauhistutti kuolleen teinin vanhemmat hautajaisissa – epäili, pääseekö poika taivaaseen
-
21:58
Nämä ovat suurten suomalaiskaupunkien kaikkein huono-osaisimmat lähiöt – Alueilla velloo todella hämmentävä ilmiö
-
21:30
Jäämies vetää omalla tyylillään! Kimi Räikkönen erottui hupaisasti joukosta Sauberin joulujuhlissa
-
Lataa lisää