Oikea tila joka työvaiheelle
Keittiössä tapahtuu monenlaista. Itse ruoanlaiton ja aterioinnin lisäksi oman tilansa vaativat ruokatarvikkeiden säilytys sekä astioiden puhtaanapito ja säilytys. Mitä tulee ottaa huomioon, jotta kaikki kotikokin työvaiheet sujuisivat mahdollisimman jouhevasti ja jotta keittiön sähkönkulutuskin pysyisi aisoissa?
Ruokatarvikkeiden säilytys vaatii oman tilansa. Kylmäkalusteita – jääkaappeja ja pakastimia – on saatavilla monen kokoisia ja suunnitteluvaiheessa onkin tärkeää päättää, kuinka paljon kylmäsäilytystilaa tarvitaan. Jääkaappeja ja pakastimia saa erillisinä, yhdistelminä ja monenmoisin erikoisherkuin: esimerkiksi jääpalakone on jo osa monen suomalaisen keittiöarkea. Kannattaa myös ajatella ruokakassien purkamista ja sijoittaa jääkaapin läheisyyteen työtaso toimintaa helpottamaan.
Ruoanvalmistuksen yksi tärkeimmistä osista on tietenkin ruoan kypsennys. Liesitaso ja uuni sijoitetaan niin, että niiden lähellä on turvallista laskutilaa kuumia patoja, pannuja ja kattiloita varten. Uunin sijoittelussa on otettava huomioon turvallisuuden lisäksi myös ergonomia: kalusteisiin sopivalle korkeudelle sijoitettava uuni on kotikokin selälle matalalla olevaa parempi vaihtoehto. Korkeammalle sijoitettu uuni on myös lapsiturvallinen vaihtoehto. Uunia tai liesitasoa ei saisi sijoittaa suoraan kylmäkalusteiden viereen, koska tällöin kylmäkalusteen sähkönkulutus kasvaa ja sen käyttöikä lyhenee.
Astioiden tiskaus ja työvälineiden puhdistus vaatii oman tilansa. Keittiötä suunnitellessa kannattaa miettiä, millainen tiskiallas palvelee omia tarpeita parhaiten: aiotaanko astioita tiskata käsin vai käytetäänkö allasta vain ruokatarpeiden ja astioiden huuhteluun? Tarvitaanko teräsvalmisteista tiskipöytää vai käytetäänkö esimerkiksi massiivipuista työtasoa, joka kestää kosteutta? Tiskiallas sijoitetaan astianpesukoneen lähelle, jotta astioiden huuhtelu ja koneeseen laittaminen nopeutuu. Syvässä tiskialtaassa pesua odottavat astiat ovat katseilta suojassa – tämäkin saattaa olla tärkeä ominaisuus esimerkiksi avokeittiössä.
Uusimmat
-
22:38
Biden yrittää kerätä ennätyspottia vaalikassaansa – liput gaalailtaan jopa 500 000 dollaria
-
22:25
TPS-käskijä kuittaili Rikard Grönborgille ja Antti Pennaselle – Tappara-taiturilta maukas paljastus: "Hienosti se kuunteli"
-
22:10
Tältä näyttää Anu Saagimin ja Ristomatti Ratian juuri 25 vuotta täyttänyt Robin-poika
-
21:48
Olli Jokinen ja katsoja sanaharkassa Oulussa – paljastaa nyt, mitä tilanteessa huudeltiin
-
21:41
HIFK-kultakypärä Jori Lehterä sai päätärskyn, otteluvalvoja ilmoitti napakan kannan – "Vähän helähti"
-
21:38
HIFK-sankari Niko Hovinen kiisti selostajan väitteen – kommentoi jättivoittoa: "Itse ollaan kuoppamme kaivettu"
-
21:29
THL:n Hanna Nohynek tuli raskaaksi 18-vuotiaana – vanhempien päättämä abortti muutti elämänsuunnan
-
21:26
Karhu juoksi kaupunkiin ja raateli ihmisiä Slovakiassa – nyt siitä on tulossa poliittinen pelinappula
-
21:18
Pyhiinvaeltajien bussi suistui rotkoon Etelä-Afrikassa – ainakin 45 kuollut
-
21:09
EU-vaalit kiinnostavat: Poikkeuksellisen paljon kansanedustajia ja kovia nimiä ehdolla
-
21:07
Kuningatar Camilla otti vastaan hellyttävän huomionosoituksen prinsessa Catherinelle: "Hän todella ilahtuu"
-
21:02
HIFK:lta tyly vierasryöstö Lahdessa, Jukurit torppasi Kärpät – Tapparalle ottelupallo TPS:ää vastaan
-
20:51
HIFK-tähti Jori Lehterä sai rajun päätärskyn Lahdessa – tämä tilanne meni tuomareilta kokonaan ohi
-
20:51
Paavi pesi ja suuteli naisvankien jalkoja
-
20:36
SM-liigan puolivälierä keskeytyi todella erikoisesta syystä
-
20:35
HIFK:n kausi jatkumassa – Joonas Rask napautti näyttävän pussukan
-
20:30
9-vuotias yritti huristella autolla kouluun Yhdysvalloissa – matka päättyi lyhyeen
-
20:26
TPS-hyökkääjältä täydellinen aivopieru – Tapparalle avautui satumainen tilaisuus
-
20:10
Mitä tapahtuu autolle, jos polttoaine pääsee loppumaan? – "Mahdollisuus on olemassa"
-
20:03
Kärppiä retuutetaan rajusti Oulussa
-
Lataa lisää