Hyppää pääsisältöön
TuoreimmatLiigaSääRikosPolitiikkaAsian ytimessä.doc
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Julkaisupäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta ja kehitys
  • Jaakko Hietanen
    Head of Digital Development
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • Makuja
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
MTV Uutiset on sitoutunut noudattamaan Journalistin ohjeita
  • Julkisen sanan neuvosto (JSN)
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota

Miten kananmunan voi korvata ruoanlaitossa?

Julkaistu 30.03.2012 10:48

Ovatko kananmunat loppu jääkaapista tai lähikaupasta? Vaatiiko vegaaninen ruokavaliosi kananmunatonta elämää? Ei hätää! Kananmunan voi korvata ruoanlaitossa monin eri keinoin.

Jos munapula yllättää tai haluat muuten vaan vältellä kananmunien käyttöä ruoanlaitossa, noudata näitä ohjeita:

1. Laatikkoruoat

Erilaisissa laatikkoruoissa kananmunan voi korvata maitojauhe-vesi seoksella:

1 dl maitojauhetta
2dl vettä

Jos maitokaan ei sovi ruokavalioon, munan voi korvata esimerkiksi makaronilaatikossa kevyesti suurustetulla lihaliemellä. Maksa-, porkkana- ja perunalaatikossa kananmunaa ei välttämättä tarvita ollenkaa.

2. Lihapullat ja -murekkeet

Lihapullissa koolla on väliä - mitä suurempi, sen parempi.

Lihapullissa, jauhelihapihveissä, -murekkeessa sekä jauhemaksapihveissä munan sijasta voi käyttää vaikkapa perunasosetta. Saman asian ajaa myös 1-2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä.

1 kananmuna = 1dl peruna-, bataatti- tai muuta kasvissosetta

3. Makeat ja suolaiset leivonnaiset

Leivonnaisissa kananmunan voi korvata esimerkiksi erilaisilla hedelmä- ja marjasoseilla tai mehulla. Animalia.fi:n mukaan kasviperäinen kananmunakorvike syntyy maissitärkkelyksestä, leivinjauheesta, öljystä ja vedestä.

1 kananmuna = 1 dl hedelmä- tai marjasosetta

TAI

1 kananmuna =

1 rkl peruna- tai maissitärkkelyystä
1tl leivinjauhetta
1 rkl öljyä
2 rkl vettä

4. Pullat ja letut

Kuva: Lehtikuva/Sari GustafssonCopyright MTV Oyj 2010 / Lehtikuva/Safi Gustafsson

Pullataikinasta kananmunan voi jättää kokonaan pois ja pullat voi voidella sokerivedellä tai maidolla. Letut ja pannukakut onnistuvat niin ikään ilman kananmunaa. Kananmunan sijasta voi käyttää myös perunasosetta, perunajauhoja tai vaikkapa maitorahkaa.

Leivonnassa kananmunan voi myös korvata:

1 kukkurallinen ruokalusikallista soijajauhoa
2 ruokalusikallista vettä

5. Kahvikakut ja pikkuleivät

Kahvikakuissa ja pikkuleivissä munan tilalla voi käyttää muhennettua banaania, vaikka se hieman muuttaa makua. Pikkuleipätaikinan saa kohoamaan myös kahdella teelusikallisella omenaviinietikkaa.

Lähteet: Myllyn Paras, Animalia

(MTV3)

Lisää aiheesta:

Rikki menneestä laukusta tulikin vain pieni korvaus – tätä kaikki eivät vakuutuksestaan tiedä: "Saattaa yllättää"Piparit airfryerissa – superhelppo ohje!Joulusiivous mielessä? Älä tee näitä virheitä saunaa pestessä"Ensimmäinen latauskerta on kriittinen" – tarkkana jouluostoksilla, halpatuotteissa piilee turvallisuusriski!Kuinka kauan joulukinkku säilyy? Martat: Tämä on ehdoton takarajaTyönantajan joululahjassa voi piillä kurja veroyllätys – näin vältät sudenkuopat
Lifestyle

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • 19:02
    Vakuutukset

    Rikki menneestä laukusta tulikin vain pieni korvaus – tätä kaikki eivät vakuutuksestaan tiedä: "Saattaa yllättää"

  • 17:44
    Jouluruoka

    Piparit airfryerissa – superhelppo ohje!

  • 14:45
    Sauna

    Joulusiivous mielessä? Älä tee näitä virheitä saunaa pestessä

  • 12:27
    Elektroniikka

    "Ensimmäinen latauskerta on kriittinen" – tarkkana jouluostoksilla, halpatuotteissa piilee turvallisuusriski!

  • 09:04
    Joulukinkku

    Kuinka kauan joulukinkku säilyy? Martat: Tämä on ehdoton takaraja