Miten kananmunan voi korvata ruoanlaitossa?
Ovatko kananmunat loppu jääkaapista tai lähikaupasta? Vaatiiko vegaaninen ruokavaliosi kananmunatonta elämää? Ei hätää! Kananmunan voi korvata ruoanlaitossa monin eri keinoin.
Jos munapula yllättää tai haluat muuten vaan vältellä kananmunien käyttöä ruoanlaitossa, noudata näitä ohjeita:
1. Laatikkoruoat
Erilaisissa laatikkoruoissa kananmunan voi korvata maitojauhe-vesi seoksella:
1 dl maitojauhetta
2dl vettä
Jos maitokaan ei sovi ruokavalioon, munan voi korvata esimerkiksi makaronilaatikossa kevyesti suurustetulla lihaliemellä. Maksa-, porkkana- ja perunalaatikossa kananmunaa ei välttämättä tarvita ollenkaa.
2. Lihapullat ja -murekkeet
Lihapullissa, jauhelihapihveissä, -murekkeessa sekä jauhemaksapihveissä munan sijasta voi käyttää vaikkapa perunasosetta. Saman asian ajaa myös 1-2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä.
1 kananmuna = 1dl peruna-, bataatti- tai muuta kasvissosetta
3. Makeat ja suolaiset leivonnaiset
Leivonnaisissa kananmunan voi korvata esimerkiksi erilaisilla hedelmä- ja marjasoseilla tai mehulla. Animalia.fi:n mukaan kasviperäinen kananmunakorvike syntyy maissitärkkelyksestä, leivinjauheesta, öljystä ja vedestä.
1 kananmuna = 1 dl hedelmä- tai marjasosetta
TAI
1 kananmuna =
1 rkl peruna- tai maissitärkkelyystä
1tl leivinjauhetta
1 rkl öljyä
2 rkl vettä
4. Pullat ja letut
Pullataikinasta kananmunan voi jättää kokonaan pois ja pullat voi voidella sokerivedellä tai maidolla. Letut ja pannukakut onnistuvat niin ikään ilman kananmunaa. Kananmunan sijasta voi käyttää myös perunasosetta, perunajauhoja tai vaikkapa maitorahkaa.
Leivonnassa kananmunan voi myös korvata:
1 kukkurallinen ruokalusikallista soijajauhoa
2 ruokalusikallista vettä
5. Kahvikakut ja pikkuleivät
Kahvikakuissa ja pikkuleivissä munan tilalla voi käyttää muhennettua banaania, vaikka se hieman muuttaa makua. Pikkuleipätaikinan saa kohoamaan myös kahdella teelusikallisella omenaviinietikkaa.
Lähteet: Myllyn Paras, Animalia
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:27
Iivo Niskanen ja Krista Pärmäkoski kauppaavat netissä urheiluvälineitään – tuotot lyhentämättömänä nuorille
-
12:06
Korkeasaaren myskihärkäparin riehakas ensitapaaminen tallentui videolle: pitkäkarvainen parivaljakko kirmasi lumessa ja teki pukkihyppyjä – ihastuksen saattoi aistia ilmassa
-
12:04
Lavrov: Venäjä on valmis yhteistyöhön keskimatkan ohjussopimuksen pelastamiseksi
-
12:00
Isä otti puhelimen pois – 16-vuotias tyttö soitti poliisille ja vaati "oikeuksiaan"
-
11:58
Lumivyöryvaara Alpeilla on hyvin korkea ja tilanne rinteiden ulkopuolella erittäin vaarallinen – "Sinne ei pitäisi mennä, mutta se ei näytä ihmisiä huolettavan"
-
11:43
Ruotsiin syntyy hallitus – vasemmistopuolue ei aio estää Stefan Löfvenin valintaa
-
11:39
Uusi teoria Harry Potterin arvesta sai aikaan somemyrskyn – fanit vaativat saada tietää totuuden
-
11:37
Kova vahvistus: Yhdysvaltalainen huippuskeittaaja Suomen maajoukkueeseen – tavoitteena olympiapaikka
-
11:34
Räikkönen, Niskanen, Mäkäräinen, Markkanen... – eri lajien Suomen parhaat valittu
-
11:30
Sähköauton ensiesittely jäi kiusallisesti puolitiehen Detroitin autonäyttelyssä – premiumbrändin katumaasturi hyytyi muutaman metrin päähän lavasta
-
11:26
Hätkähdyttävä kuva: Ministeri Sampo Terho hiihti puku päällä takapihalla Kiinassa, mistä oli kyse? "Tiukissa kurveissa meinasi tulla vaikeuksia"
-
11:19
Tennislegenda Roger Federerillä erikoinen ottelu: "Kuin pelaisi itseään vastaan"
-
11:12
Pitäisikö sinunkin syöttää vauvallesi "riskiruokia"? Voivat pienentää allergisoitumisriskiä
-
11:03
Huuma hurjissa sfääreissä – NHL-lupaus Kaapo Kakon fanikamaa tilattu Venezuelaan asti: "Kaikki haluavat palan hänestä"
-
11:03
Helsingin käräjäoikeus vangitsi seksuaalirikoksista epäillyn miehen – epäiltynä lapsen törkeästä raiskauksesta ja hyväksikäytöstä
-
10:58
Terveydenhoitajaliitto ottaa kantaa Oulua järkyttäneeseen seksuaalirikoskohuun: "Osittain seurausta terveydenhuollon resurssien puutteesta"
-
10:57
Oulun poliisi pitää mahdollisena, että uusia seksuaalirikoksia tulee ilmi – "Olemme kannustaneet uhreja ilmoittautumaan"
-
10:55
Helmikuun loppu on älypuhelinjulkistusten kulta-aikaa – Huaweilla tilaisuus 24. helmikuuta, Sonylla 25. helmikuuta
-
10:43
Valkoisen talon kokit lomautettiin, mutta Trump keksi keinon nuorten jenkkifutarien ruokkimiseksi: "Amerikkalaista pikaruokaa, minä maksoin"
-
10:33
Sohvaperunat saa jatkoa! Mukana uusia kasvoja – tässä ovat tuoreimmat sohvikset
-
Lataa lisää