Miten kananmunan voi korvata ruoanlaitossa?
Ovatko kananmunat loppu jääkaapista tai lähikaupasta? Vaatiiko vegaaninen ruokavaliosi kananmunatonta elämää? Ei hätää! Kananmunan voi korvata ruoanlaitossa monin eri keinoin.
Jos munapula yllättää tai haluat muuten vaan vältellä kananmunien käyttöä ruoanlaitossa, noudata näitä ohjeita:
1. Laatikkoruoat
Erilaisissa laatikkoruoissa kananmunan voi korvata maitojauhe-vesi seoksella:
1 dl maitojauhetta
2dl vettä
Jos maitokaan ei sovi ruokavalioon, munan voi korvata esimerkiksi makaronilaatikossa kevyesti suurustetulla lihaliemellä. Maksa-, porkkana- ja perunalaatikossa kananmunaa ei välttämättä tarvita ollenkaa.
2. Lihapullat ja -murekkeet
Lihapullissa, jauhelihapihveissä, -murekkeessa sekä jauhemaksapihveissä munan sijasta voi käyttää vaikkapa perunasosetta. Saman asian ajaa myös 1-2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä.
1 kananmuna = 1dl peruna-, bataatti- tai muuta kasvissosetta
3. Makeat ja suolaiset leivonnaiset
Leivonnaisissa kananmunan voi korvata esimerkiksi erilaisilla hedelmä- ja marjasoseilla tai mehulla. Animalia.fi:n mukaan kasviperäinen kananmunakorvike syntyy maissitärkkelyksestä, leivinjauheesta, öljystä ja vedestä.
1 kananmuna = 1 dl hedelmä- tai marjasosetta
TAI
1 kananmuna =
1 rkl peruna- tai maissitärkkelyystä
1tl leivinjauhetta
1 rkl öljyä
2 rkl vettä
4. Pullat ja letut
Pullataikinasta kananmunan voi jättää kokonaan pois ja pullat voi voidella sokerivedellä tai maidolla. Letut ja pannukakut onnistuvat niin ikään ilman kananmunaa. Kananmunan sijasta voi käyttää myös perunasosetta, perunajauhoja tai vaikkapa maitorahkaa.
Leivonnassa kananmunan voi myös korvata:
1 kukkurallinen ruokalusikallista soijajauhoa
2 ruokalusikallista vettä
5. Kahvikakut ja pikkuleivät
Kahvikakuissa ja pikkuleivissä munan tilalla voi käyttää muhennettua banaania, vaikka se hieman muuttaa makua. Pikkuleipätaikinan saa kohoamaan myös kahdella teelusikallisella omenaviinietikkaa.
Lähteet: Myllyn Paras, Animalia
(MTV3)
Uusimmat
-
21:31
Palohälytys keskeytti Ylen A-studio-ohjelman suoran lähetyksen
-
20:58
"Totaalinen munaus Kanadalta!" – tässä sählää NHL:n miljoonatähti ja Tanska kiittää
-
20:58
Kesäkodit kaupunkimaisemissa – tässä on Suomen kaunein koti: Kesämökit -kauden yhdeksäs finalisti
-
20:40
Kokoomuksen kunniapuheenjohtaja Ilkka Suominen on kuollut
-
20:31
Kari Jalonen kävi kulisseissa kovan tuomarikeskustelun – nyt tapahtui ruman taklauksen jälkeen toisin: "Seuraavana päivänä he myönsivät virheen"
-
20:26
Vihreiden esitys sunnuntailisien poistosta herätti keskustelua – "Paljon väärinkäsityksiä"
-
20:21
KuPS kirjoitti suomalaista jalkapallohistoriaa
-
20:15
Ostitko sinäkin tämän laitteen älypuhelimen kaveriksi? Löytyy jo yhä useammalta suomalaiselta – hurja piikki myynnissä
-
20:12
SM-liigasta tutun maalivahdin erikoinen torjuntatyyli nauratti tuomaria – "En ole koskaan nähnyt tuollaista"
-
19:58
Tähän kunta-alan neuvottelut kaatuivat tänään: "Varmaankin Suomen työmarkkinahistorian vaikeimpia riitoja"
-
19:56
"Me ollaan hirveän lähellä Venäjää" – näin sota huomioidaan lappeenrantalaisessa koulussa, jossa kolmasosa oppilaista on venäläistaustaisia
-
19:53
Venäjän iskussa sotilastukikohtaan viime viikolla kuoli lähes 90 ihmistä – MTV seuraa sotaa
-
19:42
Poliisin etsintätehtävä Parkanossa päättyi – lapsi löytyi menehtyneenä vesistöstä
-
19:40
Myös kahvilaketju Starbucks vetäytyy Venäjältä
-
19:21
"Käsittämätön tuomio" MM-kisoissa – kaiken keskellä hääräsi Leijonia vastaan sikaillut Austin Watson
-
19:16
Suomen surkein kuski -ohjelman kuski sai auton kyljelleen: "Tämä ei mennyt nyt hyvin"
-
19:01
Mikä on hyvän lemmikkisuhteen salaisuus? Toimi näin, jos eläin on alkanut ärsyttää: "Sen pitäisin kirkkaana mielessä"
-
18:56
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
18:47
Satakunnan Kansa: Laura Huhtasaari jättää europarlamentin
-
18:43
Tshekki nousi hengittämään Suomen niskaan – Leijonien lohkovaiheen päätöspeliin hurjat panokset
-
Lataa lisää