Miten kananmunan voi korvata ruoanlaitossa?
Ovatko kananmunat loppu jääkaapista tai lähikaupasta? Vaatiiko vegaaninen ruokavaliosi kananmunatonta elämää? Ei hätää! Kananmunan voi korvata ruoanlaitossa monin eri keinoin.
Jos munapula yllättää tai haluat muuten vaan vältellä kananmunien käyttöä ruoanlaitossa, noudata näitä ohjeita:
1. Laatikkoruoat
Erilaisissa laatikkoruoissa kananmunan voi korvata maitojauhe-vesi seoksella:
1 dl maitojauhetta
2dl vettä
Jos maitokaan ei sovi ruokavalioon, munan voi korvata esimerkiksi makaronilaatikossa kevyesti suurustetulla lihaliemellä. Maksa-, porkkana- ja perunalaatikossa kananmunaa ei välttämättä tarvita ollenkaa.
2. Lihapullat ja -murekkeet
Lihapullissa, jauhelihapihveissä, -murekkeessa sekä jauhemaksapihveissä munan sijasta voi käyttää vaikkapa perunasosetta. Saman asian ajaa myös 1-2 rkl perunajauhoja tai maissitärkkelystä.
1 kananmuna = 1dl peruna-, bataatti- tai muuta kasvissosetta
3. Makeat ja suolaiset leivonnaiset
Leivonnaisissa kananmunan voi korvata esimerkiksi erilaisilla hedelmä- ja marjasoseilla tai mehulla. Animalia.fi:n mukaan kasviperäinen kananmunakorvike syntyy maissitärkkelyksestä, leivinjauheesta, öljystä ja vedestä.
1 kananmuna = 1 dl hedelmä- tai marjasosetta
TAI
1 kananmuna =
1 rkl peruna- tai maissitärkkelyystä
1tl leivinjauhetta
1 rkl öljyä
2 rkl vettä
4. Pullat ja letut
Pullataikinasta kananmunan voi jättää kokonaan pois ja pullat voi voidella sokerivedellä tai maidolla. Letut ja pannukakut onnistuvat niin ikään ilman kananmunaa. Kananmunan sijasta voi käyttää myös perunasosetta, perunajauhoja tai vaikkapa maitorahkaa.
Leivonnassa kananmunan voi myös korvata:
1 kukkurallinen ruokalusikallista soijajauhoa
2 ruokalusikallista vettä
5. Kahvikakut ja pikkuleivät
Kahvikakuissa ja pikkuleivissä munan tilalla voi käyttää muhennettua banaania, vaikka se hieman muuttaa makua. Pikkuleipätaikinan saa kohoamaan myös kahdella teelusikallisella omenaviinietikkaa.
Lähteet: Myllyn Paras, Animalia
(MTV3)
Uusimmat
-
04:10
EU-parlamentti äänestää Navalnyin pidätystä koskevasta päätöslauselmasta
-
04:00
Yhdysvalloissa pelättiin väkivaltaisuuksia virkaanastujaispäivänä – paikalla oli yksi, lippua sitkeästi heiluttanut Trump-fani: "Odotin enemmän patriootteja paikalle"
-
03:34
MTV seuraa virkaanastujaisia: Presidentti oli rauhallinen ja onnellinen astuessaan toimistoonsa – kansanjuhlan aloitti Bruce Springsteen toiveikkaalla laululla
-
03:06
Tuore presidentti Joe Biden aloitti edeltäjänsä Donald Trumpin tekemien päätösten kumoamisen: "Tervetuloa takaisin Pariisin sopimukseen"
-
03:03
HS julkaisi muistokirjoituksen viimeisestä Mannerheim-ristin ritarista, Tuomas Gerdtistä: "Tuomas-Pappa oli kaikkien rakastama ikihonka ja tukipilari"
-
02:48
Millainen olisi EU:n yhteinen koronarokotetodistus? – EU-maiden johtajat pohtivat asiaa videokokouksessaan
-
02:36
Arnold Schwarzenegger sai koronarokotteen ja hehkutti sitä Terminator 2 -elokuvasta tutulla kuolemattomalla sitaatilla: "...jos haluat elää"
-
02:18
MTV Uutisten kirjeenvaihtaja: Joe Biden laittoi heti kynän laulamaan, ja päätöksillä on merkitystä Suomellekin – mutta Yhdysvallat pysyy yhä erittäin jakaantuneena
-
01:50
Bernie Sandersin lapaset varastivat shown Bidenin virkaanastujaisissa – "Tiedän jotain kylmästä säästä" – some löysi muoti-ilmiöksi nousseille tumpuille tekijänkin
-
00:49
Joe Biden: "Trumpin jättämä kirje oli hyvin antelias"
-
00:35
Joe Biden on allekirjoittanut ensimmäiset viralliset määräykset presidenttinä: USA palaa Pariisin ilmastosopimukseen ja WHO:n riveihin
-
00:21
Demokraateille virallisesti valta myös senaatissa – kolme uutta senaattoria vannoi virkavalansa
-
23:56
Ovatko nämä Trumpin vaihtoehdot presidenttikauden jälkeen? "Sieltä se suurin kannatus irtoaisi"
-
23:09
Sadat kannattajat tervehtivät Trumpia hänen kotinsa ulkopuolella Floridassa
-
23:01
Jopa Ryan Laschin uroteot kalpenivat, Tapparan kultakypärällä hurja tehoilta – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
23:00
Silmukka SM-liigaseurojen ympärillä kiristyy, kiekkopomo toivoo pikaista helpotusta talousahdinkoon – "Tilanne on erittäin akuutti"
-
22:54
50 000 eurooppalaista kuolee vuosittain ilmansaasteiden aiheuttamien sairauksien vuoksi – suomalaiskaupunki on yksi puhtaimmista
-
22:33
Keski-Uusimaa: Dallasin Miro Heiskasella ja Joel Kivirannalla oli koronavirus
-
22:18
Pelicans-tähti Ryan Lasch, 33, on uskomattomassa iskussa – taas hirmutehot: "Huikeat yksilöt nousivat tänäänkin esiin"
-
22:07
SM-liigan jumbojoukkue koki ruman tappion – HPK:n päävalmentaja purkautui: "Luokaton esitys"
-
Lataa lisää