Leivontanurkan Arja Savela käväisi Makuja-osion verkkovieraana ja vastaili lukijoiden kysymyksiin koskien juhlakauden leivonnaisia.
Kysymyksiä sateli Arjalle niin leivonnaisten valinnasta kuin niiden tekemisestätkin. Lue kotitalousopettaja Arjan parhaat vinkit juhlakauden maukkaisiin leivonnaisiin.
Millaiset tarjoilut itse suunnittelisit tämän kevään juhliin, esimerkiksi valmistujaisiin tai ristiäisiin?
– Erilaisia salaatteja, erilaisia pikkusuolaisia ja piirakoita ja kakkupöytä...ylioppilas- tai ristiäiskeksejä unohtamatta.
Jos haluaa perinteisen voileipäkakun tilalle jotain vähän modernimpaa, mitä ehdottaisit?
– Paista lehtitaikinalevyjä sellaisenaan, halkaise ne kypsinä ja laita voileipäkakun tyyppiset täytteet levyjen väliin (esim. savukalaa, yrittikasvisseosta tms.)
Jos kakku tai leivos meneekin pilalle, niin mikä olisi juhlapäivän viimehetken vinkkisi tunarikokille? Miten saan nopeasti tehtyä jotain hyvää, vaikka olen huono kokki?
– Varaa pakastimeen valmiita leivonnaisia!
Millaista pikkusuolaista voisi tarjota kevään valmistujaisissa?
– Kannattaa tehdä joku isompi piirakka, jolloin siitä riittää mahdollisimman monille. Itse aion tehdä poikani ylioppilasjuhliin esim. parmesaani-ruistikkuja pakasteruistaikinasta, jotka ovat olleet monien juhlien varma suosikki. Samaa voi sanoa perinteisistä karjalanpiirakoista munavoilla
Millainen kakku olisi helppo ja näppärä tehdä mutta kuitenkin myös herkullinen kevään valmistujaisiin?