Tiestikö, että legendaarisen Guinness -oluen kuplat laskeutuvat olutlasissa alaspäin, kun normaalin oluen kuplat nousevat ylöspäin? Tiedemiehet ovat vihdoinkin löytäneet ratkaisun Guinnessin ystäviä kauan askarruttaneeseen kysymykseen.
Alaspäin laskevien kuplien salaisuus piilee ilmeisesti olutlasissa, eikä juomassa itsessään. Tyypillisin lasi, josta Guinnessia nautitaan, on yleensä Iso-Britanniassa ja Irlannissa tutumpi "pintti".
Kun pint-kokoiseen lasiin kaadetaan Guinnessia, vaaleat ja tiiviit kuplat alkavat välittömästi laskea alaspäin. Tätä tilannetta voitaisiin pitää tieteellisesti mahdottomana, sillä oluen kuplat ovat kevyempiä kuin olut itse.
Salaisuus oluen laskemistavassa
Ratkaisu mielenkiintoiseen mysteeriin piilee siinä, kuinka olut lasketaan lasiin. Koska olut valutetaan lasiin pitkin sen seinämiä, se vetää myös vaaleat kuplat alaspäin lasissa. Hetken kuluttua ilmiö kääntyy päinvastoin, ja kuplat alkavat kohota ylöspäin lasin sisäosassa.
Kysymys siitä, miksi olut ylipäänsä virtaa tuolla tavoin on saatu selville tietokoneen ja laboratoriomittausten avulla. Salaisuus piilee pint-lasin geometriassa: koska lasit ovat yleisesti kapeampia alaosasta ja leveämpiä yläosasta, ne antavat vaahdolle enemmän tilaa nousta keskeltä ylöspäin. Tämän jälkeen kuplat hakeutuvat jälleen lasin reunoilta alaspäin, ja kiertokulku on valmis.
Tämä aiheuttaa niin sanotun vesiputousefektin, sillä vaahto tiivistyy lasin keskellä. Näin ollen oluen nousupaine vetää uudet kuplat lasin reunoja pitkin alas, ja efekti toistuu.
Lähde: Huffington Post
(MTV3)
Uusimmat
-
00:46
Jukka Jalonen jyrisi MM-areenan uumenissa – tiuskaisi NHL-kovanaaman rottatempusta: "Parempi pitää turpa kiinni"
-
00:38
Kylian Mbappelta vahvistus – lähtee PSG:stä
-
00:14
Jääkiekon MM-kisat 2024: Otteluohjelma ja tulokset
-
00:11
Leijonat-hyökkääjä loukkaantui, Lasse Kukkonen haukkui Tshekin NHL-pakin lyttyyn – "Ällöttävä teko!"
-
00:03
Tshekki vei trillerin rankkareilla! Leijonille pettymys MM-avauksessa – näin ottelu eteni
-
23:56
Tshekki aiheutti Leijonille heti avaustappion – Harri Säteriltä ilmiömäinen esitys
-
23:28
Jesse Puljujärvi näytti härkämäisiä voimiaan – Tshekki-puolustaja lennähti komeasti katolleen
-
23:06
Tätä et nähnyt lähetyksessä: Leijonien valmentaja teki jäätävän havainnon – pelasti Suomen takaiskulta MM-avauksessa
-
22:51
Tshekki iski kiekon jo Leijonien verkkoon – Jukka Jalosen valmennustiimin temppu pelasti Suomen takaiskulta
-
22:24
Kolme ruksia vaihtui 84-metriseen – asiantuntija hehkuttaa Oliver Helanderia: "EM-kisoihin mitalikandidaatti"
-
22:20
Tulvat tappoivat kymmeniä Afganistanin pohjoisosassa
-
22:13
Tshekin NHL-jyrä haki hirmutööttiä summerin soidessa – Mikael Granlund menetti malttinsa
-
22:02
Netanjahu Dr. Philin haastattelussa: Me teemme sen, mikä tehdä täytyy
-
22:01
Olga Temonen kävi jälleen syöpähoidoissa ulkomailla
-
21:59
Espoossa suuri tulipalo koululla – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
21:50
Alankomaiden edustaja Joost Klein ei esiinny myöskään toisissa pukuharjoituksissa – EBU: "Tutkinta on kesken"
-
21:25
Taksikuljettaja Olympiaterminaalin taksirajoituksesta: "Miksi minuun ei luoteta?"
-
21:13
Asiantuntija varoittaa Leijonat-tähtiä Tshekin NHL-jyrästä – "Vähän harmaalla alueella"
-
21:06
Oliver Helanderilta kysyttiin mahdollisesta EM-menestyksestä – näin hän vastasi
-
21:01
Näin parantumattomasti sairaat puhuvat siitä, kuinka haluaisivat kuolla: "Haluaisin, että olisi semmoinen vaihtoehto"
-
Lataa lisää