Mansikka-lakritsipiiras

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kesäiset piiraat täytetään sitruunarahkalla ja lakritsinpaloilla. Raikas sitruuna, makea mansikka ja rapea murotaikina sopivat loistavasti yhteen! Mansikoiden lisäksi leivoksiin sopivat hyvin vadelmat, kirsikat, mustikat, herukat tai muut marjat.

    4 pyöreää pientä piirasvuokaa tai 1 iso piirasvuoka

    • Piiraspohjat:
    • 1 paketti Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)
    • Kypsälle pohjalle:
    • noin 3 dl mansikka-, vadelma- tms. marjasurvosta
    • Täytevaahto:
    • 1 tölkki vaahtoutuvaa kevytkermavalmistetta (2½ dl, esim. Flora Vispi)
    • 2 tl sitruunamehua
    • 1 tlk sitruunarahkaa (200 g)
    • 1 tl vaniljasokeria
    • 150 g lakritsia leikattuna pieniksi paloiksi
    • Koristeeksi:
    • mansikoita, vadelmia, kirsikoita tai muita marjoja
    • sitruunamelissan lehtiä

    Jaa sulaneen taikinapaketin molemmat levyt kahtia eli saat näin pohjat 4:lle piiraalle, painele taikina vuokien pohjille ja reunoille. Tai vaihtoehtoisesti käytä koko taikina yhteen isoon piirasvuokaan.

    Paista piiraspohjia 200-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 10 min (isoa piirasta noin 15-20 min) kauniin värisiksi. Varo paistamasta liikaa. Jäähdytä pohjat.

    Valmista täytevaahto. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, lisää sitruunamehua ja -rahkaa. Mausta seos vaniljasokerilla ja karkkirouheella.

    Levitä piiraille marjasurvosta ja sen päälle täytevaahto. Koristele mansikoilla, vadelmilla, kirsikoilla tms. marjoilla ja sitruunamelissan lehdillä.

    VINKKI: Voit käyttää täytevaahdon tilalla appelsiinijäätelöä, jonka maustat karkkirouheella. Säilytä torttu tällöin pakastimessa ennen tarjoilua. Anna pehmetä puolisen tuntia ennen tarjoamista ja koristele tuorein marjoin ja yrtein.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •