Makujen joulu
Makuja-sivuille on joulun alla tullut useita uusia reseptejä ja ideoita jouluateriaa suunnittelevalle. Ruokaohjeita löytyy sekä perinteiseen jouluun valmistautuvalle että uusia ja kevyempiä ideoita etsivälle. Joulusta todella nauttiakseen kannatta panostaa esivalmisteluihin. Joulu on kuitenkin aikaa, jolloin kaikenlainen herkuttelu on enemmän sääntö kuin poikkeus ja siitä ilosta kannattaa ottaa kaikki irti. Uudet ruokaideat limittyvät hauskoiksi piristyksiksi myös perinteiseen joulupöytään. Seuraavassa perinteet ja uudet ideat ovat kuitenkin jaettuina, mutta linkkejä kannattaa käydä katsastamassa molemmista osioista ja laatia oma herkkuja tulviva joulumenu.
Jouluperinteitä vaalien
Perinteiseen joulupöytään luottavan kannattaa varautua valmisteluihin hieman pidemmällä aikataululla, jos ruoat laatikoista lähtien haluaa valmistaa itse. Aattoillan ollessa tähtäimessä täytyy imellettyjen laatikoiden valmistaminen aloittaa jo edellisenä päivänä. Toki soseen voi myös pakastaa ja nostaa uuniin aattoaamuna. Suuren kinkun paistamiseen varataan perinteisesti edellinen yö. Ja aamulla voi jokainen nousta jouluisen kinkun herkulliseen tuoksuun. (Vinkkinä tosiherkuttelijoille: Kinkun paistoliemi on mahtava kastike leipäpalojen dippaamiseen!) Muistathan säilyttää kinkun viileässä.
Sillit, silakat ja graavikalat vaativat myös muutaman päivän aika maustuakseen. Graavikalalle riittää edellinen päivä valmistumisaikaa. Sillin voi laittaa liemeensä maustumaan jo useita päiviä etukäteen. Silakkasäilykkeiden maustumiseen riittää vuorokausikin ja säilyvyyttä silakkamarinadeille ei kannata varata viikkoa enempää. Mäti ei myöskään pakastimesta nostettua säily kahta päivää pidempään. Kalapöydän täydentää oikea joululeipä.
Joulun jälkiruoissa löytyy valinnan varaa. Kokeile vaikka piparkakku-puolukka juustotorttua tai kahvipöydän koristukseksi kuusipullaa. Luumurahkalla täytetyt voitaikinatyynyt ovat kevyt versio perinteisistä joulutortuista. Ja mitäpä olisi joulu ilman piparkakkuja.
Perinteiseen jouluun Makuja -sivuilta:
- imelletty peruna- ja lanttulaatikko
- kinkku
- lasimestarin silli
- graavilohi
- luumurahkalla täytetyt voitaikinanyytit
- piparkakut
- piparkakku-puolukka juustotorttu
Joulupöytää uusilla ideoilla
Kalkkuna on uuden joulupöydän kevyempi kruunaaja. Täytettynä se on juhlavaa tarjottavaa. Glögikastike ja paahdetut inkiväärijuurekset ovat etuoikeutettuja kalkkunan kavereita.
Alkupalaksi kalkkunalle sopivat esimerkiksi sinihomejuustosilakat, graavikala ja mäti perinteisen sipulin ja smetanan kanssa. Jälkiruoaksi kannattaa kokeilla vaikka italialaista pannettoa.
Uusia makuja jouluun Makuja -sivuilta:
Hauskoja joulunvalmisteluja kaikille Makuja-sivujen lukijoille!
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
12:20
Porin Ässät sysää valmentajasekoilun täysin tanskalaisseuran piikkiin – "Eivät tiedä itsekään missä menevät"
-
12:17
Poliisi varoittaa jälleen tärkeästä asiasta: Muista tämä, kun kuljetat lasta autolla talvella
-
12:14
Poliisin tykkäyksiä rohmunneessa tviitisssä etsitään kadonnutta ja pyydetään yleisöltä apua – "Kadonneella on keltainen asu päällään ja saattaa olla pilvessä"
-
11:59
Antti Palola kolumni: Verokeskustelua leimaa takertuminen lillukanvarsiin, vaikka todelliset haasteet ovat muualla
-
11:53
Emmerdale-hahmo tekee paluun 17 vuoden jälkeen!
-
11:49
Linnan juhlissa nähdään ensimmäistä kertaa e-urheilijoita – IS: Kaksi tuoretta maailmanmestaria kutsuttu
-
11:46
Tallipomo Mäkisellä vahva luotto: Otamme maailmanmestaruuden
-
11:46
Vaitonaisuus gps-häirinnästä jatkuu – puolustusministeri kytkee asian kansalliseen turvallisuuteen
-
11:45
Yli 40 kuollut Zimbabwessa linja-auton leimahtaessa liekkeihin – syyksi epäillään matkustajan bensakanisteria
-
11:22
Hiihdon nelinkertainen olympiamitalisti Petter Northug ryöpyttää Ruotsin mieshiihtäjiä: "Kuin huono karkkipussi, ei ole mitään hyvää"
-
11:22
Poika tapasi ensi kertaa vastasyntyneen pikkusiskonsa – suloisesta reaktiosta viraali: "Paras isoveli ikinä"
-
11:20
Markku Kanerva ylpeänä jatkopaikasta: ”Pelaamme suomifutiksen maineella”
-
11:18
Mira Potkonen heti kovassa taistelussa MM-kisoissa – maukas revanssi avasi mitalijahdin
-
11:17
Poliisihallitus älähti: Vain virkapukuisille poliiseille annettavat 50 prosentin ateriatarjoukset ongelmallisia
-
11:16
Antti Muurinen uskaltaa sanoa: Huuhkajien EM-kisapaikka ehkä lähempänä kuin koskaan
-
11:13
Uutta tietoa pyörätuolilla liikkuneen naisen surmasta: Julmalla verityöllä yhtymäkohtia kahden vuoden takaisiin tapahtumiin, joissa nainen joutui silmittömän väkivallan uhriksi
-
11:10
Rallimestaruudesta armoton taisto: Ogierin haastajien autoissa rajut vauriot
-
11:01
Suomi pääosassa maailman suurimmilla ruokamessuilla – ainutlaatuista näkyvyyttä yli 80 suomalaistuotteelle ja -palvelulle
-
10:53
Vakava bussionnettomuus Saksassa: Kaksi koululaisia kuljettanutta bussia törmäsi toisiinsa, 27 loukkaantui – "Työurani aikana en ole koskaan nähnyt mitään tällaista"
-
10:52
Suomeen palaava Toyota Corolla nähtiin jo hatchbackina ja farmarina – tässä on "nuoria ammattilaisia" kosiskeleva kolmas korimalli
-
Lataa lisää