Luomua Elitessä
Luomuviikot on huomioitu myös helsinkiläisessä Ravintola Elitessä. Ravintolan luomuhenkinen keittiömestari Heikki Kunnari on laatinut luomumenun, jossa ruokien pääraaka-aineet ovat luomua. 39 euron hintainen luomumenu tarjolla Elitessä 30.9.-13.10.2002.
Luomumenun alkuruoka syntyy luomu-kasvatetusta kotimaisesta kanasta, luomuvoista ja -yrteistä sekä luomualueilta poimituista kaarnikoista. Juusto on Lumolan kevyesti savustettu luomujuusto.
Välisorbetti valmistetaan luomusitruunoista, -sokerista ja -kananmunista. Pääruoassa on nimensä mukaisesti luomuhärkää, Ahlbergin tilan luomuyrttejä sekä luomuvoita ja -kermaa. Jälkiruoan kanelinen brulee on valmistettu luomukermasta, -munista ja -sokerista. Vanilja ja kaneli ovat tavanomaisia - jälkiruoka itse lähes taianomaista. Juolukka on myöskin Lapin luomualueilta poimittua kertoo Kunnari.
Menu:
Rillette luomukanasta, koipiconfit ja maustevihannessalaattia sekä savujuustoa *** Sitruunasorbetti *** Timjamin kera paistettua luomuhärkää, luomuvehnää ja pippurikastiketta *** Crema Barcelona, juolukkahilloa
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää