Luomua Elitessä
Luomuviikot on huomioitu myös helsinkiläisessä Ravintola Elitessä. Ravintolan luomuhenkinen keittiömestari Heikki Kunnari on laatinut luomumenun, jossa ruokien pääraaka-aineet ovat luomua. 39 euron hintainen luomumenu tarjolla Elitessä 30.9.-13.10.2002.
Luomumenun alkuruoka syntyy luomu-kasvatetusta kotimaisesta kanasta, luomuvoista ja -yrteistä sekä luomualueilta poimituista kaarnikoista. Juusto on Lumolan kevyesti savustettu luomujuusto.
Välisorbetti valmistetaan luomusitruunoista, -sokerista ja -kananmunista. Pääruoassa on nimensä mukaisesti luomuhärkää, Ahlbergin tilan luomuyrttejä sekä luomuvoita ja -kermaa. Jälkiruoan kanelinen brulee on valmistettu luomukermasta, -munista ja -sokerista. Vanilja ja kaneli ovat tavanomaisia - jälkiruoka itse lähes taianomaista. Juolukka on myöskin Lapin luomualueilta poimittua kertoo Kunnari.
Menu:
Rillette luomukanasta, koipiconfit ja maustevihannessalaattia sekä savujuustoa *** Sitruunasorbetti *** Timjamin kera paistettua luomuhärkää, luomuvehnää ja pippurikastiketta *** Crema Barcelona, juolukkahilloa
Uusimmat
-
23:50
MTV seurasi juhannuksen viettoa: Viisi ihmistä hukkunut
-
23:47
Juhannuksena tuhannet soittivat apua hätäänsä – hukkuneita ainakin viisi, sunnuntain liikenteessä kuoli yksi
-
22:48
Elli, 42, on veriprikaatilainen, jolle taideaktivismi antaa tulevaisuuden toivoa – ”Me emme pyri kontrolloimaan yleisön vastaanottoa"
-
21:59
Jari-Matti Latvala täysin äimistynyt Kalle Rovanperän suorituksesta Keniassa – "Minulla ei ole enää sanoja"
-
21:42
Osa yöjunista voi myöhästyä ensi yönä useita tunteja – junat myöhästelleet eri puolilla Suomea pitkin päivää
-
21:22
Coloradon päävalmentaja hehkuttaa loukkaantumisesta kärsinyttä tähteään kutospelin alla – "Hänen luovuuttaan tarvitsemme"
-
21:08
Christoffer Strandbergin pyöräilyasu kiinnitti somekansan huomion: "Tulee ihan väkisin mieleen Borat"
-
21:06
Istanbulissa poliisi hajotti Pride-marssin – yli 200 ihmistä otettiin kiinni
-
20:53
Video: Mikko Rantanen ennakoi kuudetta NHL-finaalia – ratkeaako Stanley Cup ensi yönä?
-
20:22
Käärme puri amerikkalaisnaista silmään tämän kotiovella – ovikoriste sai onnettomuuden jälkeen kyytiä
-
19:54
Yksi päätös muutti koko Yhdysvaltojen liittovaltion aborttilinjan – "En usko, että tällaista kysymystä jätettäisiin Suomessa tuomioistuinten linjattavaksi"
-
19:48
Sami Välimäki neljäs golfin Euroopan kiertueen kisassa – kuittaa muhkean palkintorahan
-
19:45
19-vuotias kehonrakentajalupaus menehtyi onnettomuudessa
-
19:21
Kalle Rovanperä hehkutti haastavan rallin voittoa – "Oli tämä varmasti raskain kilpailu, jonka olen koskaan ajanut"
-
19:07
Sanna Marin kehotti juhlimaan Pride-viikkoa: "Juhlitaan yhdessä rakkautta"
-
19:01
Suomalaiset luottavat perinteisiin jäätelömakuihin, jäätelömyyjä arvelee syyksi hintaa: "Halutaan rahalle vastine"
-
19:01
Hammaslääkärit varoittavat trendijuomasta: Riskinä hampaiden reikiintyminen, tulehdukset ja värjääntyminen
-
18:57
Valtteri Bottas viettää juhannusta Suomessa – tunnelmakuva loksauttaa leukoja maailmalla
-
18:51
Pelastusaluksella vietetty juhannus voi kuulostaa erikoiselta, mutta vapaaehtoisia on tänäkin vuonna tunguksi asti: "Mieluummin täällä kuin muualla"
-
18:45
”On paljon hetkiä, jolloin ihminen tuntee, ettei kukaan ole sinun puolella” – Helsinki Pride järjestetään Oslon terrori-iskusta huolimatta
-
Lataa lisää