Likööriä marjoista ja luumuista
Vaikka marja-aika alkaakin olla lopuillaan, on kysymyksiä tullut runsaasti marja- ja luumuliköörin valmistamisesta. Ohje on yksinkertainen ja se kannattaa ottaa talteen, vaikka seuraavaa satoa ajatellen. Pihlajanmarjalikööriä voi valmistaa vielä nytkin, sillä pakkasen puraisu marjoissa lieventää niiden kitkeryyttä.
Kotilikööri
1 l marjoja tai luumuja
3-4 dl vodkaa
2-3 dl sokeria
Puhdista marjat huolellisesti. Luumuissa ja kirsikoissa kivet kannattaa ottaa mukaan. Niitä ei kuitenkaan tarvitse murskata. Eri marjoja voi myös sekoittaa likööriä varten. Pane marjat litran tölkkiin ja kaada päälle vodkaa niin, että marjat peittyvät kokonaan. Sulje tölkki tiiviisti, jotta alkoholi ei haihdu uuttumisen aikana. Pane astia viileään paikkaan (kellariin, jääkaappiin) 2-3 kuukaudeksi. Kun marjat ovat vaalenneet ja neste värjäytynyt voimakkaasti, siivilöi neste. Anna valua rauhassa , älä puristele. Näin saat kirkkaan liköörin.
Keitä sokeriliemi. Jos tölkissä on runsaasti mehua, lämmitä mehu varovasti ja sulata sokeri siihen. Älä kiehauta tai keitä. Jos nestettä on vähän ja se on vahvaa, sulata sokeri vesitilkkaan ja laimenna neste sillä. Sokerin määrää voi lisätä maun mukaan.
Pullota likööri tiiviskorkkiseen pulloon tai karahviin.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
05:14
Israel iski Iranin kohteita vastaan Syyriassa – "Haavoitamme keitä tahansa, jotka yrittävät haavoittaa meitä"
-
03:00
Yhä useamman lääkereseptin kirjoittaa vastaisuudessa sairaanhoitaja – valtio yrittää vauhdittaa reseptihoitajien kouluttamista rahapalkkiolla
-
23:42
Makedonian nimisopimusta vastustanut mielenosoitus muuttui väkivaltaiseksi Ateenassa, 25 poliisia loukkaantui
-
22:53
Jestas! Jesperi Kotkaniemi teki jäätävän tempun NHL-seuran näytöstapahtumassa
-
22:50
Sydänsairaan koiranpennun elinaika on kortilla – vapaaehtoiset päättivät tehdä söpöläisen viimeisistä hetkistä yhtä juhlaa
-
22:28
Aamulla kannattaa herätä ihmettelemään täydellistä kuunpimennystä! Maan varjo värjää hopeisen täysikuun verenpunaiseksi palloksi
-
22:28
Bogdanoff rikkoi EM-rajan, Thureson juoksi kaksi kärkiaikaa
-
22:05
Nainen kyllästyi poikaystävänsä baarijuoksuihin – aikoo veloittaa reilut 40 euroa joka kerta, kun hän on ulkona yli "kotiintuloajan"
-
21:55
Mikko Rantasesta kantautui loistavia uutisia – "Helpotus kaikille"
-
21:55
Tsadilaisia YK:n rauhanturvaajia kuoli Malissa islamistien iskussa – myös Suomella Malissa rauhanturvaajia ja poliiseja
-
21:48
Isometsä nostaa esille ison tekijän Iivo Niskasen voittojuhlinnan keskeltä – "Toistaa vuosi vuodelta itseään"
-
21:45
Näitkö nämä uutiset? Poliisin raju kiinniotto Turussa etälamauttimella ja lottopotin "maaginen, vaiettu raja" ovat juttuja, joihin kannattaa palata
-
21:25
Seksuaalirikollisia työssään kohtaava vankilapsykologi: Tapauksia yritettävä ehkäistä jo ennen kuin joku vahingoittuu, yksi vaihtoehto on seksuaaliviettiä alentava lääkehoito
-
21:00
Kaksi suomalaista lähetettiin NHL:stä farmin puolelle
-
20:59
Epätoivoinen pelastusyritys jatkuu Espanjassa: 2-vuotias Julen-poika ollut syvän porakaivon pohjalla jo viikon
-
20:59
Somessa leviää vaarallinen terveystrendi – älä haksahda virtsaterapiaan
-
20:48
Kaisa Mäkäräinen pettyneenä tuoreimman näytelmän jälkeen – "Sitäpä ei kisojen jälkeen kysytä"
-
20:38
Kuin Disney-prinsessa! Saara Aalto muuntautui Frozen-elokuvan Elsaksi Dancing on Ice -ohjelmassa
-
20:19
Tähtihyökkääjä Harry Kanen korvaaja aloitti nolosti – Tottenham pelastui dramaattisesti
-
20:04
Hyytävä sää jatkuu alkavalla viikolla: Etelässä voi olla tiistaina yli 20 astetta pakkasta, Lapissa vieläkin kylmempää
-
Lataa lisää