Kortti ja lahja eivät ole ainoita tapoja onnitella tärkeää isää. Muista perheenpäätä persoonallisella leivonnaisella, johon sisältyy aimo annos ajatusta.
Lapset ja äiti voivat yhdessä yllättää isukin leivotulla lahjalla. Kakun tulee tietenkin olla teemaltaan juuri isälle sopiva. Harrastukset ja päivänsankarin tyyli antavat vihjeitä myös leipureille.
Parhaiten leivontatuokio sujuu, kun äiti valmistaa pohjan ja huolehtii täytteistä. Nuoremmat kakuntekijät huolehtivat kuorrutuksesta ja kakun ulkonäöstä joko yksin tai yhdessä äidin kanssa.
Kakku isän mukaan
Moni faija on arjessa kravattikaulainen bisnes-daddy. Tällaiselle isälle tarjotaan hymyn huulille tuovaa . Penkkiurheilua rakastava ja jalkapallo-otteluita tähyävä isukki saa syötäväkseen lakritsista .
Jos isä on veneilevää sorttia tai merellisiin harrastuksiin suuntautuva, häntä hemmotellaan . Työkseen autoileva perheenpää ansaitsee hauskan tai .
Muistuttaako iskä vähän karibialaista piraattia? Isälle, varsinkin merellä viihtyvälle tai seikkailuelokuvia katsovalle, maistuu myös varmasti maukas . Jos isukki taas on ilmiselvä hämähäkkimies, hän veistää palan .
Isänpäiväkakku
Pohja
4 Pirkka Parhaat kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl (n. 60 g) Pirkka mantelijauhetta
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen
n. 1 dl hedelmätäysmehua (esim. Valio 3 hedelmää)
Täyte
1 Pirkka Parhaat kananmuna
1 1/2 dl hedelmätäysmehua
1 dl Pirkka vispikermaa
2 rkl sokeria
1 rkl maissitärkkelysjauhoja (Maizena)
1 tl vanilliinisokeria
150 g Pirkka vihreitä siemenettömiä rypäleitä
1 banaani
1 tlk (410 g) Pirkka persikkaviipaleita
Kinuskikuorrutus
2 dl Pirkka vispikermaa
2 dl fariinisokeria
1 tl voita tai margariinia
Koristeluun
mantelilastuja paahdettuna
Tutti Frutti smoothie mix -makeisia (Fazer)
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia. Kumoa jäähtyneenä.
2. Valmista täyte. Sekoita muna, hedelmätäysmehu, kerma, sokeri ja maissitärkkelys kattilassa. Keitä kiisseliä koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Jäähdytä kylmäksi ja lisää vanilliinisokeri. Paloittele viinirypäleet, banaani ja valutetut persikat pieniksi paloiksi ja lisää kiisseliin.
3. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyt ja jaa täyte tasan kahteen väliin. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
4. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan. Keitä kinuskia hiljalleen välillä sekoittaen noin 15 minuuttia, kunnes seos sakenee. Kinuski on valmista, kun pudotat tipan kinuskia kylmään veteen ja se jähmettyy kiinteäksi. Lisää lopuksi rasva. Kaada kuorrutus kakun pinnalle ja levitä myös reunoille. Koristele reunat paahdetuilla mantelilastuilla ja kirjoita pinnalle onnittelut isälle värikkäillä makeisilla.
Terästettyä ja suolaista naposteltavaa
Tujumpia isänpäivätunnelmia kaipaava kattaa isälle . Asian ajaa myös .
Suolaista kakkua arvostavalle juhlakalulle omiaan ovat ja juhlava .
Kana-curryvoileipäkakku
Pyöreä leipä
4 dl vettä
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
2 rkl öljyä
n. 8 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
Kostutus
3 dl kasvislientä
Täyte 1
700 g hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
1 1/2 tl currya
2 tuubia (à 150 g) majoneesia
Täyte 2
1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä (tuoreita)
1 paprika
1/2 purjosipulia
1 rkl öljyä
200 g yrtti-tuorejuustoa
1/2 tuubia majoneesia
Kuorrutus
1/2 tuubia majoneesia
400 g yrtti-tuorejuustoa
Koristelu
keltaisia kirsikkatomaatteja
persiljaa
1 punainen paprika
1. Leivo leipä pari päivää ennen tarjoilua ja täytä se tarjoilua edeltävänä päivänä.
2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, öljy ja jauhot pienissä erissä. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota lämpimässä paikassa. Leivo taikinasta pyöreä leipä ja nosta sevoideltuun, pyöreään kakkuvuokaan (halkaisijaltaan noin 26 cm) ja kohota. Pistele leipä ja paista sitä 200-asteisen uunin alaosassa noin 40 minuuttia.
3. Paista broilerisuikaleet pannulla. Anna jäähtyä ja hienonna veitsellä leikkaamalla leikkuulaudalla. Lisää joukkoon curry ja majoneesi,sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin odottamaan täyttämistä.
4. Puhdista ja hienonna kasvikset. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Anna kasvisten jäähtyä ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja majoneesi.
5. Leikkaa leivästä reunat ja pinta pois sahalaitaisella veitsellä. Leikkaa leivästä neljä levyä ja kostuta ne kasvisliemellä. Levitä puolet broileritäytteestä alimpaan, kasvistäyte keskimmäiseen ja loput broileritäytteestä ylimpään väliin. Kääri kakku tiukasti kelmuun ja anna maustua viileässä painon alla yön yli. Sekoitakuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kakun päälle.
Koristele kirsikkatomaateilla, paprikalla ja persiljalla.
Hae lisää kakku- ja muita isänpäiväreseptejä
MTV3
Reseptit: Mitä tänään syötäisiin?, MTV3
Kuvat: Futureimagebank, Ruokakesko