Etusivu

Laskiaispullat kevyesti

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Laskiaisena on kiva tarjota täytettä pursuavia pullia ja höyryävää kaakaota. Laskiaispullat sopivat myös laihduttajille, sillä viisailla leivonta-aineiden ja täytteen valinnalla voi pullan energiamäärää keventää tuntuvasti ilman, että maku kärsii.

    Laskiaispullaa luonnehditaan oivaksi laihduttajan herkuksi, sillä perinteinen pulla on kahvileipien keveimmästä päästä. Laskiaispullan tärkein keventämisen kohde on täyte. Perinteinen manteleista ja pähkinöistä valmistettu mantelimassa, yli kolmanneksen rasvaa sisältävä kermavaahto ja runsaasti sokeroitu hillo tekevät sinänsä viattomasta vehnäsestä energiapommin.

    Yhtä herkullisen, mutta kevyemmän laskiaispullan täytteeksi sopii valmis vaahtoutuva vaniljakastike, jota voi vielä keventää raikkaalla rahkalla.

    Hillon asemesta voi käyttää soseutettuja marjoja tai keveitä lasten hedelmä- ja marjasoseita, jotka on maustettu ripauksella sokeria, hedelmäsokeria tai makeutusjauhetta.

    Keventäjän laskiaispullat

    15 kpl

    2,5 dl rasvatonta maitoa
    25 g (1/2 pkt) hiivaa
    1 rkl sokeria
    3/4 dl makeutusjauhetta
    1/4 tl suolaa
    1 muna
    1 tl kardemummaa
    noin 6 dl vehnäjauhoja
    25 g sulatettua voimariinia, 60 %

    Voiteluun
    kananmuna

    Täyte:
    1 prk hedelmä- tai marjasosetta
    125 g (1/2 prk) maitorahkaa
    1 dl (1/2 prk) vaniljakastiketta
    2 rkl makeutusjauhetta
    1 tl vaniljasokeria

    Koristeluun
    1 tl tomusokeria

    Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva. Lisää sokeri, makeutusjauhe, suola ja muna sekä kardemumma. Sekoita. Lisää osa jauhoista puuhaarukalla vatkaten.

    Alusta lopuilla jauhoilla, kunnes taikina irtoaa käsistä mutta on pehmeää. Vaivaa sekaan sulatettu voimariini. Kohota taikina liinan alla vedottomassa paikassa. Leivo kohonneesta taikinasta 15 pikkupullaa.

    Paista noin 12 minuuttia 225 asteessa. Vaahdota vaniljakastike ja sekoita joukkoon rahka. Mausta. Halkaise jäähtyneet pullat ja täytä hedelmäsoseella ja vaniljavaahdolla. Nosta kansi päälle ja sihtaa pinnalle tomusokeria.

    Kuuma laskiaiskaakao

    1 annos

    2 dl rasvatonta maitoa
    2 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta
    2 tl vaniljasokeria
    maun mukaan makeutusainetta tai sokeria
    (2-3 tippaa rommiuutetta)

    (MTV3-STT-Painonvartijat)

     

    Lue myös:
      Lifestyle

      Uusimmat

      •  

      Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja