Lappeenranta 25.7.2002
(ensiesitys 26.8.2001)
"Hei Soppamies,
Seitsemän naisen opettajaporukka lähdössä Karibialle ilman minkäänlaista kokemusta. Purjeet varmaan nousee ja ruori pysyy hyppysissä, MUTTA miten rakentaa suht' alkeellisissa olosuhteissa maittavaa laivaruokaa? Tule antamaan kuivaharjoitusta Saimaan rannalle Lappeenrantaan..."
(ruokaohjeet 6 hengelle)
Grillatut vuohenjuustoleivät
6 siivua vaaleaa leipää
6 aurinkokuivattua tomaattia
2 pakettia vuohenjuustoa
4 rkl pinjansiemeniä
timjamia
oliiviöljyä
mustapippuria
1. Viipaloi leipä, liota tomaateista liiat öljyt pois.
2. Pirskotte leiville oliiviöljyä, lado uunipellille ja grillaa 200 asteisessa uunissa n. 3-4 min.
3. Leikkaa vuohenjuustot reiluksi viipaleiksi, kolme siivua per leipä.
4. Ota leivät uunista ja aseta kukin viipale oman folion päälle. Laita leipien päälle aurinkokuivatut tomaatit, sitten vuohenjuustosiivut ja pinjansiemenet. Mausta timjamilla ja pippurilla. Pirskauta sekaan vielä oliiviöljyä ja sulje nyytit.
5. Paista nyyttejä 220 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia, kunnes vuohenjuusto on sulanut. Tarjoa heti.
Bahaman kalaa
1 kg kalafileetä (esim. puna-ahventa)
1/2 kg kokonaisia katkarapuja
1 punainen ja vihreä chili
2 limeä
pala tuoretta inkivääriä
1 verkkomeloni
2 mangoa
1 kookospähkinä
1/2 kg luumuja
2 verigreippiä
1 prk kookosmaitoa
1.Siivoa ahvenfileistä ruodot pois ja irrota katkaravuista pyrstöt.
2. Kuori mangot ja siivuta. Kuori meloni, halkaise, poista siemenet ja kuutioi. Kuori verigreipit ja veistele lohkoiksi.
3. Pilko chilit ohuiksi renkaiksi, kuori inkivääri ja leikkaa siivuiksi.
4. Murskaa kookospähkinän kuori, irrota malto ja raasta (jos kookoksen kanssa tappeleminen tuntuu turhan suurelta urakalta, jätä se pois. Lopputulos ei tosin ole aivan yhtä autenttinen ilman sitä). Pese luumut.
5. Lämmitä uuniastia liedellä ja heitä sekaan oliiviöljyä. Paista inkivääriä ja chiliä hetken aikaa oliiviöljyssä. Lisää meloni, mangot, kookosraaste, luumut ja verigreipin lohkot. Paistele jatkuvasti käännellen niin, että kaikki hedelmät maustuvat öljyssä kauttaaltaan (puoli minuuttia).
6. Siirrä astia liedeltä uuniin 10 minuutiksi 220 asteeseen.
7. Kun hedelmät pöhisevät uunissa, mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla.
8. Ota hedelmäastia uunista ja lado päälle ahvenfileet ja katkaravut. Kaada sekaan vielä kookosmaito ja 2 limen mehu. Sekoita varovasti.
9. Laita takaisin uuniin ja kypsennä 220 asteessa n. 10 minuuttia.
10. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
11. Tarjoa heti hyvän riisin kera (esim. basmatiriisiä tai villiriisisekoitusta).
Uusimmat
-
19:36
Maaria Nuoranne jäi sairastumisen vuoksi pois Putouksen suorasta lähetyksestä – kertoo etäyhteydellä voinnistaan
-
19:34
Sarjakärki Lukko yllätettiin harvinaisella tavalla – näin SM-liigassa pelattiin lauantaina
-
19:29
Seksiasiantuntija Nadia tyrmää kolme myyttiä vibraattoreista – ethän uskonut näihin?
-
19:28
Kissat jäivät ahdinkoon palavaan veneeseen keskelle merta – video näyttää, kuinka urhea merisotilas pelasti ne uimalla
-
19:26
Mette Mannonen: Lunta tulee huomennakin monin paikoin – "Ensi viikko selvästi tavanomaista kylmempi"
-
19:23
Israel on koronarokottamisen ehdoton kärkimaa – paikallinen toimittaja kertoo MTV:lle, miten siinä onnistuttiin
-
19:08
Iivo Niskasen johdolla – Suomen hiihtäjät MM-päätösmatkalle julki
-
19:07
Ruotsin hiihtotähti avasi tuskaisia hetkiään maalialueella – "Tunsin kipua, mutta jatkoin silti mitali mielessäni"
-
19:02
Kuntavaalien siirtopäätös herätti kysymystulvan – tässä vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin
-
19:02
Huikea tulos: Halvaantuneiden liikuntakyky alkoi parantua kantasolupistoksen jälkeen
-
18:52
Ikävä tapaturma SM-liigaottelussa: KalPan kultakypärän polvi tyrmäsi ruotsalaisvahdin – paarit jäälle
-
18:28
Vettä voi käyttää taas normaalisti Espoossa
-
18:23
Sakari Salmisen jäähyhattutemppu liikaa – Kärpät aiheuttamassa lisää tuskaa Ässille
-
18:15
THL:ltä pelottava skenaario: Huhtikuun kuntavaalien aikaan koronatartuntoja voi olla jopa yli 11 000 päivässä
-
18:11
Ilkka Herolalta sydämellinen paljastus MM-kisojen hopeisesta kohokohdastaan – "Kaikkein koskettavin ja tärkein viesti"
-
18:10
Ruotsissa sadat osoittivat mieltään koronarajoituksia vastaan – yksi loukkaantunut poliisi sairaalaan
-
18:08
Pukkiparty! Teemu Pukki ilmiliekeissä – 20 maalia täyteen
-
18:02
Chachi ja Jukka Hildén paljastivat toisen lapsensa sukupuolen – Jarno Laasala sai tiedon jo ennen tulevia vanhempia
-
18:02
Robert Rooba, 27, takoo maaleja poskettomaan tahtiin SM-liigassa – taas helähti, eikä vain kerran!
-
18:02
Oletko tajunnut tätä kalasäilykkeistä? Tonnikalaa ja luonnonkalapurkkeja voi käyttää yllättävällä tavalla
-
Lataa lisää