Karppaaminen kuumentaa tunteita.
FINRISKI-2012 tutkimuksen mukaan suomalaisten kolesteroliarvot ovat nousseet tuntuvasti viimeisen viiden vuoden aikana. Sydänkohtausten ennustetaan lisääntyvän tulevina vuosina sadoilla ihmisillä.
Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen mukaan karppauksella eli hiilihydraattien vähentämisellä voidaan laihduttaa, mutta niin voidaan myös vähentämällä muiden ruoka-aineiden syöntiä. Karppauksesta tulee sydämen kannalta hengenvaarallista, jos hiilihydraatit korvataan kovilla eläinrasvoilla. Tämä on ollut erikoinen piirre juuri suomalaisessa karppauskeskustelussa.
Lääkäri Antti Heikkilä on tullut tunnetuksi vähähiilihydraattisen ruokavalion eli karppauksen puolestapuhujana. Hän kutsuu Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkimusta täysin hatusta vedetyksi.
– Törkeä julkilausuma, kiivastuu Antti Heikkilä.
– Kas kun kolesteroli ei johdu heidän mukaansa ilmastonmuutoksesta! Pitäisi nostaa syyte kansakunnan manipuloimisesta. Missään ei ole kyetty osoittamaan, että kolesterolitasojen nousu liittyisi karppaamiseen. Tutkimuksessa ei ollut mukana yhtäkään karppaajaa.
Antti Heikkilän mukaan eläinrasvoilla ei ole mitään tekemistä korkean kolesterolin kanssa.
– Metabolisella oireyhtymällä kyllä on, ja siihen liittyy ylipaino, kohonnut kolesteroli, verenpaine ja veren sokeriarvojen nousu. Minulla on leegioittain potilaita, jotka ovat päässeet lääkkeistä eroon jättämällä runsaasti hiilihydraattia sisältävät ruoka-aineet pois.
Antti Heikkilä vertaa karppaajien ajojahtia rasismiin.
– Karppaajien kokemuksia ja parantumisia ei huomioida lainkaan. Myöskään vapaata keskustelua ei saa näköjään käydä.
Runsas vuosi sitten juontaja Noora Hautakangas laihdutti karppaamalla, ja heti olo parani.
– Äitini on terveysalalla ja hän kertoi minulle karppaamisesta ja sillä saaduista hyvistä tuloksista. Minulla ei toiminut vatsa kunnolla, olin turvoksissa ja aina jotenkin väsynyt, joten ajattelin kokeilla tätä laihdutusmuotoa.
Enää Noora ei karppaa niin intohimoisesti kuin aivan alussa.
– Vatsani alkoi toimia ja olo tuli virkeäksi. Yhä edelleenkään en syö pastaa, perunaa tai leipää, voin oikein hyvin. Olin aiemmin ihan hulluna herkkuihin, mutta siitäkin pääsin eroon. Harrastan liikuntaa aika paljon, joten tarvitsen hieman hiilihydraatteja.
Ravitsemusterapeutti Hanna Partanen ei ole karppaamista vastaan, mutta ei myöskään suitsuta asian puolesta. Hän sanoo, että kaikki riippuu siitä, miten karppaamista toteutetaan.
– Karpata voi niin monella eri tyylillä. On järkevää karppaamista ja ei niin järkevää. Jos jollakin on vatsaoireita, silloin kannattaa vähentää hiilihydraatteja. Asia on monen tekijän summa, toteaa kiireinen Hanna studiolta kesken Diili-ohjelman kuvausten.
(MTV3–KIKKA ISOVIITA)