"Kun hallitus antoi etätyösuosituksen, se oli seuraavasta päivästä poikki" – henkilöstöravintolat kärvistelevät asiakaskadon aiheuttamassa ahdingossa
Hallituksen etätyösuositus on ajanut lounasravintolat ahtaalle. Reilu 20 prosenttia henkilöstö- ja opiskelijaravintoloista katsoo olevansa konkurssiuhan alla kuuden kuukauden kuluttua.
Tämä käy ilmi Matkailu- ja Ravintolapalvelujen etujärjestön MaRan jäsenkyselystä, joka MTV Uutiset sai käyttöönsä.
Erittäin haastavan kevään jälkeen kesä näytti jo hieman valoisammalta aamiais- ja lounasravintolaketjun Storyn omistajien silmissä. Mutta sitten tuli alkusyksy.
– Kun hallitus antoi etätyösuosituksen 13.8., käytännössä meiltä ja alalta vedettiin matto alta. Sen sijaan että myynti olisi lähtenyt ylöspäin, se suoraan sanoen romahti. Samaan aikaan catering ja yksityistilaisuusvaraukset peruttiin kokonaan, kertoo Anders Westerholm We are Groupista, joka omistaa Story-ketjun Helsingissä.
Henkilöstöravintolat konkurssin partaalla
Myös henkilöstöravintolat ovat kärsineet etätyösuosituksesta erittäin paljon. Compass-Group Suomella on 500 henkilöstö- ja opiskelijaravintolaa ympäri maan. Yritys päätti avata lähes kaikki ravintolansa kesän lopussa.
– Kun valtiolta tuli suositus, että etätyötä jatketaan, se oli seuraavasta päivästä poikki. Jälleen meidän lounasravintolat tyhjenivät, sanoo Compass-Group Suomen toimitusjohtaja Jaana Korhola.
Jopa 21 prosenttia Matkailu- ja Ravintolapalvelujen etujärjestön jäsenkyselyyn vastanneista henkilöstö- ja opiskelijaravintoloista uskoo olevansa konkurssiuhan alla puolen vuoden kuluttua.
Tämän lisäksi 63 prosenttia henkilöstö- ja opiskelijaravintoloista arvioi menettävänsä neljästäkymmenestä jopa seitsemäänkymmeneen prosenttiin liikevaihdostaan lähikuukausina. Suurin syy tälle on hallituksen etätyösuositus.
– Olen sanonut omillekin ihmisille, että emme ole konkurssiuhan alla. Mutta olemme sen uhan alla, että työvoima siirtyy kortistoon. Se on totta, että pienemmille yrityksille tilanne on todella hankala, toteaa Korhola MTV Uutisille.
Isoja irtisanomisia odotettavissa
Compass-Group Suomella on 3000 työntekijää, joista yli 1000 on osa-aika tai kokoaikalomautettuina.
– Toivon hallitukselta sitä, että mietitään vähän pidemmältä tähtäimeltä, mihin tämä voi johtaa. Me emme voi loputtomiin pitää ihmisiä lomautettuina. Tämä johtaa näillä näkymin aika isoihin irtisanomisiin, Korhola huokaisee.
Vaikka ravintoloissa tiukennetaan hygieniavaatimuksia jälleen turvallisuuden tunteen luomiseksi, pelkästään tämä ei riitä Storyn Anders Westerholmin mukaan. Myös kuluttajilla on tietty vastuu.
– Ei riitä, että pidetään huolta hygieniasta ja etäisyyksistä. Meillä on myös vastuu pitää kaupunkia elävänä. Se tarkoittaa periaatteessa, että nyt valitaan, mitä palveluita meillä on tulevaisuudessa enää käytössä, Westerholm tokaisee.
Uusimmat
-
22:10
Trumpin konsernin ex-talouspomo myönsi syyllisyytensä 15 vuotta kestäneeseen veropetokseen – lähes 2 miljoonaa dollaria maksettavaa
-
22:01
MTV Taiteiden yössä: Vesa-Matti Loirin poismenoa muistettiin klassikkoelokuvalla ulkoilmassa
-
21:46
Samuel Purola jäi EM-välieriin kosteissa oloissa
-
21:41
Erikoishaastattelussa tuore valtakunnansovittelija Anu Sajavaara: "Haasteet ovat suuret verrattuna normaaliin tilanteeseen"
-
21:27
Lauri Markkanen takoi hirmuisen pistesaaliin – Susijengi kukisti Ukrainan
-
21:20
HJK:lle mahtava voitto huipputärkeästä ottelusta – eurounelma entistä lähempänä
-
21:10
Hollywood-tähti Ben Affleck täyttää 50 vuotta – kamppailu alkoholismin kanssa varjostanut miehen uraa ja perhe-elämää
-
21:02
Rankkasade iski Müncheniin – yleisö pakeni katsomosta
-
20:58
Erdogan: Turkki on Ukrainan puolella, varoitti "toisen Tshernobylin" vaarasta Zaporizhzhjan ydinvoimalan kohdalla – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
20:55
Näin Venäjällä uutisoitiin pääministeri Sanna Marinin bilevideosta
-
20:37
Miltä YEL-uudistus näyttää eläkevakuutusyhtiön näkökulmasta? – "Yrittäjät ansaitsevat yhtä hyvän eläketurvan kuin palkansaajatkin"
-
20:24
Lentoyhtiön kiusallinen moka: Työntekijät saivat syöpäkuukauden kunniaksi syöpävaaralliset huivit
-
20:13
Valtteri Bottas kertoo meneillään olevasta kaudesta: "Aina kun kuulen päivityksistä"
-
20:02
Viro on torjunut laajimman kyberhyökkäyksen sitten vuoden 2007
-
20:00
Salkkarit-tähti Tuuli Mattila jäi äitiyslomalle – näyttelijän roolihahmo poistui sarjasta järkyttävien uutisten seurauksena
-
19:49
"Kaikilla meillä on oikeus mennä ulos, rentoutua ja bilettää" – Sanna Marinin biletys saa myös ymmärrystä osakseen
-
19:24
EM-kultasankari Wilma Murto hämillään kultahuumasta – "On ollut pysäyttävää lukea viestejä, joita olen saanut"
-
19:01
Miehen "auringonpolttama" muuttui mustaksi – seksitautitesti paljasti karmean totuuden
-
18:55
Takavuosien SE-nainen ei hätkähtänyt – tiesi, että Wilma Murto pystyy urotekoihin: "Olisi moni saattanut lopettaa jo siihen"
-
18:09
Love Island -Jennin perhe sai hyviä uutisia: "Niin suuri helpotus ja kiitollisuus"
-
Lataa lisää