Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia 15.5.2001
Huomenta Suomi tiistaina 15.5.2001 Toim. Kati Nappa
Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia
(2:lle)
250-300 g nahallista kuha- tai haukifileetä
suolaa, pippuria
paistamiseen tilkka öljyä ja voita
Leikkaa filee kahteen osaan. Ja paista vasta sen jälkeen kun perunat ovat hetken aikaa kypsyneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat, paista samalla pannulla rucolaa kalan kääntämisen jälkeen. Rucola kypsyy hetkessä.
Lämmin perunasalaatti
2-4 kiinteämaltoista perunaa (pitkulaista)
vettä+ripaus suolaa
1-2 kevätsipulia
pätkä kurkkua
5-6 retiisiä
kastike:
1/2-1 rkl viinietikkaa
1/2 rkl sinappia
ripaus suolaa, mustapippuria myllystä
1 1/2-2 rkl öljyä
1-2 rkl keitinvettä
Sekoita sinappi ja mausteet viinietikan joukkoon. Lisää öljy. Ohenna keitinvedellä sen jälkeen, kun perunat ovat kypsiä. Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Lisää viipaleet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 8-12 min. Kokeile kypsyyttä välillä, etteivät viipaleet kypsy liikaa ja hajoa. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa perunaviipaleiden pinnalle kurkkuviipaleet, pestyt puolitetut retiisit ja kevätsipuli pätkinä, jotta ne lämpiävät. Kaada vesi mukiin. Höyrytä kasvikset kuiviksi. Lisää tilkka keitinvettä kastikkeen joukkoon ja kaada kastike kasvisten päälle kattilaan. Sekoita varovasti. Annostele salaatti kahdelle lautaselle ja nosta salaatin päälle tai viereen kuhapala ja rucolan lehdet. Halutessasi voit pirskotella pinnalle vähän balsamietikkaa. Jos sinulla on valmiiksi keitettyjä perunoita, kuori ne ja kuumenna mikrossa yhdessä kurkun, retiisin ja sipulin kanssa ja lisää kastike.
Uusimmat
-
06:12
Saarikko tarjoaa sote-uudistusta ratkaisuksi kuntien talousahdinkoon
-
06:05
Poikkeusolot todetaan tänään – myös ravintoloiden sulkemisesta esitys
-
05:55
"Ei saakeli, tähänkö tämä menee" – Suomen hiihtoluotsi aitiopaikalla, kun juhlapäivä oli tuhoutua ennen aikojaan
-
05:49
14-vuotias tyttö jäi pois koulusta sairastelun vuoksi, koulu teki lastensuojeluilmoituksen – "Mitään muuta apua ei ole kaivattu kuin että saataisiin hoitoa"
-
05:48
LK: Levin Burger Kingin työntekijällä koronavirustartunta
-
05:26
Tällainen oli Trumpin ensimmäinen merkittävä puhe vallanvaihdoksen jälkeen
-
05:17
Koronanäytteen ottaminen ei aina mene ihan putkeen: "Yksittäisiä katkeamisia on sattunut ja muutamia reippaampia nenäverenvuotoja"
-
02:00
Saarikolla lääke kuntien talousahdinkoon – "Kun sote lähtee tehtävälistalta, kuntapäättäjille jää tilaa"
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
20:50
Mikä ihmeen simp? Nuorten uusi haukkumasana huolettaa hyvästä syystä
-
20:44
Pätkä Patrik Laineen ja päävalmentaja John Tortorellan juttutuokiosta puhutti Pohjois-Amerikassa
-
20:33
Kauhunhetket tallentuivat videolle: Karannut peräkärry oli jyrätä äidin ja kolmekuukautisen taaperon
-
20:33
Aleksandr Bolshunov latasi uhmakasta tekstiä Joni Mäelle – teki tylyn tempun joukkuekaverilleen
-
20:30
"Jumppapirkot jatkoon!" Krista Siegfrids pelastaa kultaisella napilla vauhdikkaan liikuntaryhmän
-
Lataa lisää