Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia 15.5.2001
Huomenta Suomi tiistaina 15.5.2001 Toim. Kati Nappa
Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia
(2:lle)
250-300 g nahallista kuha- tai haukifileetä
suolaa, pippuria
paistamiseen tilkka öljyä ja voita
Leikkaa filee kahteen osaan. Ja paista vasta sen jälkeen kun perunat ovat hetken aikaa kypsyneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat, paista samalla pannulla rucolaa kalan kääntämisen jälkeen. Rucola kypsyy hetkessä.
Lämmin perunasalaatti
2-4 kiinteämaltoista perunaa (pitkulaista)
vettä+ripaus suolaa
1-2 kevätsipulia
pätkä kurkkua
5-6 retiisiä
kastike:
1/2-1 rkl viinietikkaa
1/2 rkl sinappia
ripaus suolaa, mustapippuria myllystä
1 1/2-2 rkl öljyä
1-2 rkl keitinvettä
Sekoita sinappi ja mausteet viinietikan joukkoon. Lisää öljy. Ohenna keitinvedellä sen jälkeen, kun perunat ovat kypsiä. Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Lisää viipaleet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 8-12 min. Kokeile kypsyyttä välillä, etteivät viipaleet kypsy liikaa ja hajoa. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa perunaviipaleiden pinnalle kurkkuviipaleet, pestyt puolitetut retiisit ja kevätsipuli pätkinä, jotta ne lämpiävät. Kaada vesi mukiin. Höyrytä kasvikset kuiviksi. Lisää tilkka keitinvettä kastikkeen joukkoon ja kaada kastike kasvisten päälle kattilaan. Sekoita varovasti. Annostele salaatti kahdelle lautaselle ja nosta salaatin päälle tai viereen kuhapala ja rucolan lehdet. Halutessasi voit pirskotella pinnalle vähän balsamietikkaa. Jos sinulla on valmiiksi keitettyjä perunoita, kuori ne ja kuumenna mikrossa yhdessä kurkun, retiisin ja sipulin kanssa ja lisää kastike.
Uusimmat
-
17:28
Mahtava maali! Valtteri Filppula ohjaa Mikael Granlundin loistopassista
-
17:17
Massiivinen amerikkalaisalus tulee etelärannikolle turvaamaan Suomen teollisuuden kaasunsaantia
-
17:08
Etelä-Koreassa valtava räjähdys öljynjalostamossa – ainakin yksi kuoli, yhdeksän ihmistä loukkaantui
-
17:04
Mikael Granlundilta huikeat kiemurat - britti solmuun ja namusyöttö lapaan
-
17:03
KRP: Olkiluodon ydinvoimalan alueella on sukellettu ilman lupaa
-
16:55
Nyt on hämmentävää! Uskoisitko, että nämä "esineet" ovat oikeasti kakkuja?
-
16:50
Erdogan turkkilaismedialle: "Terroristijärjestöjä tukevia Suomea ja Ruotsia ei pidä hyväksyä Natoon, koska se on turvallisuusjärjestö"
-
16:48
Konkaripuolustaja tulittaa viivalta Leijonat kahden maalin johtoon
-
16:35
Leijonat siirtyy johtoon – MM-kisadebytantti iskee hurjan myrskyaallon jälkeen
-
16:34
F1-harjoituksissa tapahtui: virolaiskuski tutkintaan ensiesiintymisellään – myös Alonson ja Hamiltonin välillä kipinöi
-
16:23
FC Interin ja tähtipelaajan rahariidassa uusi käänne – seura maksanut korvauksista vain osan
-
16:15
Mentalisti Noora Karma loukkaantui pahasti juoksulenkillä – järkyttävät kuvat kertovat tilanteesta: "Keskityin vain siihen, etten pyörry"
-
16:14
Fernando Alonson avautuminen voi tuoda mestarikuskille seurauksia: "Pelkkää epäpätevyyttä tuomaristolta"
-
16:09
Azov-pataljoona: Sotilasjohto on määrännyt, että Mariupolin puolustaminen on lopetettava – MTV seuraa sotaa
-
15:58
Tutkija: Venäjän ilmoitus uusista tukikohdista maan länsirajalla odotettu – "Käytännössä ei ole välttämättä mitään merkitystä"
-
15:52
Poliisi: Joensuun karhuhavainto virheellinen – todennäköisesti kyse oli ”alueella liikkuneesta maastopukuisesta henkilöstä”
-
15:49
MTV seuraa: Kiekko pomppii nyt Leijonille – katso Armian onnekas maali
-
15:46
Archer ei kyennyt vammansa vuoksi leikkimään leluillaan, kunnes yksi laite muutti kaiken – katso koskettava video
-
15:38
MTV seuraa: Kalle Rovanperä tempaisi pohjat! Portugalin MM-rallissa käsillä uskomaton rengasfarssi – "Aika hiljaiseksi vetää"
-
15:30
Norjassa puukotus lukion lähellä: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty ja yksi uhreista olivat naimisissa
-
Lataa lisää