Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia 15.5.2001
Huomenta Suomi tiistaina 15.5.2001 Toim. Kati Nappa
Kuhaa ja lämmintä perunasalaattia
(2:lle)
250-300 g nahallista kuha- tai haukifileetä
suolaa, pippuria
paistamiseen tilkka öljyä ja voita
Leikkaa filee kahteen osaan. Ja paista vasta sen jälkeen kun perunat ovat hetken aikaa kypsyneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos haluat, paista samalla pannulla rucolaa kalan kääntämisen jälkeen. Rucola kypsyy hetkessä.
Lämmin perunasalaatti
2-4 kiinteämaltoista perunaa (pitkulaista)
vettä+ripaus suolaa
1-2 kevätsipulia
pätkä kurkkua
5-6 retiisiä
kastike:
1/2-1 rkl viinietikkaa
1/2 rkl sinappia
ripaus suolaa, mustapippuria myllystä
1 1/2-2 rkl öljyä
1-2 rkl keitinvettä
Sekoita sinappi ja mausteet viinietikan joukkoon. Lisää öljy. Ohenna keitinvedellä sen jälkeen, kun perunat ovat kypsiä. Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Lisää viipaleet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä 8-12 min. Kokeile kypsyyttä välillä, etteivät viipaleet kypsy liikaa ja hajoa. Lisää kypsymisen loppuvaiheessa perunaviipaleiden pinnalle kurkkuviipaleet, pestyt puolitetut retiisit ja kevätsipuli pätkinä, jotta ne lämpiävät. Kaada vesi mukiin. Höyrytä kasvikset kuiviksi. Lisää tilkka keitinvettä kastikkeen joukkoon ja kaada kastike kasvisten päälle kattilaan. Sekoita varovasti. Annostele salaatti kahdelle lautaselle ja nosta salaatin päälle tai viereen kuhapala ja rucolan lehdet. Halutessasi voit pirskotella pinnalle vähän balsamietikkaa. Jos sinulla on valmiiksi keitettyjä perunoita, kuori ne ja kuumenna mikrossa yhdessä kurkun, retiisin ja sipulin kanssa ja lisää kastike.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:51
Marja rakensi Pätkis-patukoista mökin, jonka kanssa meinaa itsehillintä pettää: ”En saisi valmiiksi, söisin tekovaiheessa pois”
-
16:45
Suosikkisovellus Vinen 35-vuotias perustaja menehtyi – löydettiin kuolleena asunnostaan syntymäpäivänään
-
16:45
Tutkimus: Traumoja lapsuudessaan kokeneilla kolme kertaa suurempi riski psykoosille
-
16:33
Mies puukotti pulloja kerännyttä 33 kertaa Forssan kirkkopuistossa: Tuomittiin elinkautiseen
-
16:28
Kuume kaatoi Janni Hussin sängyn pohjalle – julkaisi aurinkoisen bikinikuvan: "Nämä maisemat omissa kangastuksissa"
-
16:25
Valitettavat tapahtumat sävyttivät Ferrarin kautta – "Tapahtui asioita, jotka eivät olleet kontrollissamme"
-
16:06
Eduskunnassa väännetään budjetista: Oppositio haukkui hallitusta eroarvoisuuden lisääntymisestä
-
16:00
Missi ja radiojuontaja Shirly Karvinen paljasti SuomiRockilla: Uusi rakas!
-
15:42
Huuhkajat-hyökkääjän joukkueella kehno arpaonni, englantilaisjätti vastassa – Eurooppa-liigan pudotuspeliparit selvillä
-
15:17
Poikkeuksellinen tilanne: Auto kiihdytti voimakkaasti lossilta hyiseen veteen – eloton mies sukellettiin autosta
-
15:08
Tältä näyttää matka maailman korkeimpaan puumajaan – uskaltaisitko käydä?
-
14:55
Jalankulkija jäi kuorma-auton alle ja loukkaantui vakavasti Tampereella
-
14:55
Gasumille miljoonien eurojen joululahja EU:lta – Suomeen jopa 14 uutta kaasuautojen tankkausasemaa
-
14:53
Huomasitko tämän kuninkaallisten joulukuvasta? Pikkuprinsessan asussa yllättävä yksityiskohta
-
14:52
Anni Törnin miesystävä tuomittiin taposta – lähes 10 vuoden vankeusrangaistus: Paketoi raskaana olleen naisystävänsä ruumiin teollisuusmuoviin ja hautasi sen maakuoppaan
-
14:23
Tästä syystä prinssi Harry suojelee Meghania – taustalla lapsuuden trauma
-
14:21
Lapsiasiainvaltuutettu ajeli taksilla 5000 eurolla 3 kuukauden ajan veronmaksajien piikkiin – valtuutettu julkaisi ministeriön selvitysluonnoksen suhailusta: "Ei väärinkäytöksiä"
-
14:09
Entinen vastustaja haukkuu Eva Wahlströmiä somessa valemestariksi: "Osaat voittaa vain omassa maassasi"
-
14:01
Äiti halusi antaa lapselleen "vallankumouksellisen" nimen – perui vauvakutsut, kun muut arvostelivat sitä
-
13:58
Luolaan juossut Tessa-koira pääsi pinteestä Savonlinnassa – luolan suuaukkoa suurennettiin, pystykorva pääsi itse ulos
-
Lataa lisää