Kristiina Halkolan kassi:

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    - 12 kananmunaa - ohraryynejä - lampaan maksaa - 2 omenaa - munakoiso - nauris - lanttu - salviaa

    Markus Maulavirran ja Kristiina Halkolan menu:

    Ohrarisotto ja uppomuna

    1 muna 1 dl liotettuja ohraryynejä 1 prk smetanaa

    Hauduta ohraryynejä smetanassa.

    uppomuna

    kananmuna 1 l vettä 2 rkl etikkaa suolaa

    Keitä vesi, lisää etikka ja hiven suolaa. Riko muna kuppiin ja humauta kupista poreilevaan veteen. Lisää muna ohraryynien päälle.

    Grillattua munakoisoa, maksaa ja naurista

    karitsan maksa munakoiso nauris suolaa fariinisokeria

    Viipaloi nauris ja maksa, kuutioi munakoiso. Suolaa munakoisoviipaleita, grillaa raitaparilalla. Grillaa myös maksa. Keitä nauriskuutioita fariinisokerilla maustetussa vedessä kypsäksi. Asettele lautaselle maksan ja munakoison kera.

    Maksapaisti

    1/2 karitsan maksa salviaa rosmariinia valkosipulia

    Paista maksa valkosipulin kynsien ja tuoreiden yrttien kera. 225 c:ssa 10 min.

    Toscaomenat

    100 g vanilliinisokeria 50 g voita 2 omenaa 2 dl kermaa 1/2 dl ohrasuurimoita

    Sokeri ja voi sulatetaan pannulla. Lisää omenat ja ohrat. Liekitä Cointreau-liköörillä. Lisää kerma ja keitä n. 5 min.

    Uuniomena

    omena fariinisokeria voita

    Kuori ja viipaloi omena. Lado limittäin pellille. Ripottele päälle fariinisokeri ja voita. Paista uunissa 225 c:ssa 5-10 min.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •