Kirpeä mademuhennos 9.1.2001
Toimittaja Marita Suontausta
noin 600 g fileoitua (TAI n.1,5 kg kokoinaista madetta)
1 kirpeä omena (TAI 0,5 dl sokeroimatonta omenasosetta)
1 sipuli
50 g salaattifenkolia
2 rkl öljyä
1 tl currya
2 maustemittaa jauhettua valkopippuria
2 dl kalalientä
2 dl ruokakermaa tai kasvisrasvakermaa
0,5 dl vehnäjauhoja
1-2 rkl sitruunamehua
(suolaa)
1. Kuori ja silppua sipuli, salaattifenkolin pala sekä kuorittu omena.
2. Paloittele kalafileet neljään osaan kumpikin. Kokonainen, perattu ja nyljetty made paloitellaan noin 5cm:n palasiksi.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa tai laakeassa kattilassa ja kuullota sipulisilppua hetki.
4. Lisää curry ja salaattifenkoli. Sekoita joukkoon myös omenapalat tai -sose.
5. Nosta pannulle kalapalat sekä pippuri ja sekoita varovasti. Kaada joukkoon kalaliemi.
6. Hauduta hiljaisella lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia. Lisää pannulle mateen maksa n. 5 minuuttia ennen suuruksen lisäämistä.
7. Sekoita vehnäjauhot kerman joukkoon. Kaada suurus kalapaloille koko ajan varovasti sekoittaen, etteivät kalapalat täysin hajoa.
8. Keitä hiljaisella lämmöllä n. 5 min. Lisää sitruunamehu ja tarkista maku. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita, salaattia ja ruisleipää.
Vinkki:
Keitä mateen päästä (poista kidukset!), evistä ja ruodoista kalaliemi, josta osan käytät tähän muhennokseen
Uusimmat
-
02:00
Saarikolla lääke kuntien talousahdinkoon – "Kun sote lähtee tehtävälistalta, kuntapäättäjille jää tilaa"
-
00:11
Trump vihjaili presidenttiehdokkuudestaan – "Ehkä päätänkin voittaa heidät vielä kolmannen kerran"
-
23:49
Onnettomuus majapaikassa pakotti suomalaiskuskin keskeyttämään MM-rallin: "Näyttää siltä, että kaikki on mahdollista"
-
23:18
Yhdysvalloissa aloitetaan tutkinta New Yorkin kuvernööriin liittyen – kaksi ex-alaista syyttänyt seksuaalisesta ahdistelusta
-
22:32
Saksa rokottaa jo opettajia, Ruotsin iäkkäistä 80 prosenttia rokotettu – näin koronarokotukset etevät Euroopassa
-
21:52
Pörssiyhtiö Caverionin toimitusjohtaja vaihtuu
-
21:49
Joni Mäki ja Ristomatti Hakola saivat MM-hopeat kaulaan – katso mitalihaastattelu Oberstdorfista!
-
21:03
Kim Kardashianin ja Kanye Westin eron syyt selvillä? – "Se maksoi hänelle avioliiton"
-
20:50
Mikä ihmeen simp? Nuorten uusi haukkumasana huolettaa hyvästä syystä
-
20:44
Pätkä Patrik Laineen ja päävalmentaja John Tortorellan juttutuokiosta puhutti Pohjois-Amerikassa
-
20:33
Kauhunhetket tallentuivat videolle: Karannut peräkärry oli jyrätä äidin ja kolmekuukautisen taaperon
-
20:33
Aleksandr Bolshunov latasi uhmakasta tekstiä Joni Mäelle – teki tylyn tempun joukkuekaverilleen
-
20:30
"Jumppapirkot jatkoon!" Krista Siegfrids pelastaa kultaisella napilla vauhdikkaan liikuntaryhmän
-
20:08
Kämppäkaverukset havittelivat helppoa elämää "cardaamisella" – satojen tuhansien Pizza-online-tilaukset olivat vain yksi osa järkälemäistä petosvyyhtiä
-
20:06
HS: Juhana Vartiainen harkitsee Helsingin pormestariehdokkuutta – aiemmin ehdokkuutta havitellu Wille Rydman asettui tueksi
-
20:00
Salkkarit-kolmikko kohtaa vanhan tutun vuosien takaa – tämän asema lyö kaikki ällikällä: "En olisi uskonut…"
-
19:50
Kannattaako Tinderiin napata autokuva tai kuntosaliselfie? – "Varmasti on naisia, joihin ne uppoavat"
-
19:48
Osa kuntosaleista avaa ovensa asiakkailleen myös huomenna – suosittu kuntosaliyrittäjä kertoo poikkeuksellisista järjestelyistä: ”Joku on savumerkeilläkin yrittänyt tavoitella”
-
19:47
MM-hopeasankari Joni Mäen isä kertoo ääritunteistaan – etiäinen kisan alla: "Ei sitä voi uskoa ennen kuin näkee"
-
19:33
Jari-Matti Latvala ylisti Kalle Rovanperää, mutta Toyotan vire jätti kysymyksiä ilmaan – "Asiat pitää tehdä jatkossa paremmin"
-
Lataa lisää