Tähän aikaan vuodesta mikään ei ole yhtä ihanaa kuin mansikkatorttu tuoreista mansikoista. Tämä mansikkatorttu on kevyt, joten voit herkutella hyvällä omallatunnolla.
Lisäksi alla on muuneltu mansikkatortun resepti erityisruokavalioita varten. Reseptiä voi sovelltaa glutenittomalle, maidottomalle ja laktoosittomalle ruokavaliolle. Lisäksi siihen on käytetty hedelmäsokeria ja keveytensä ansiosta se sopii myös diabeetikoille.
Kevyt mansikkatorttu
- 1 iso pyöreä vuoka (halkaisija n. 30 cm)
- 2 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl erikoisvehnäjauhoja
- 1 dl kauralesettä
- ½ tl leivinjauhetta
- 50g pullomargariinia tai sulaa rasvaa
- Täyte kypsälle tortulle:
- 1 dl mansikkamehua
- 2 dl mansikkasurvosta (tai -hilloa)
- n. 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- n. 5 dl mansikoita
- Leivitykseen:
- rasvaa, kauralesettä
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhot ja leseet, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Sekoita rasva nopeasti joukkoon. Kaada taikina voidellulle ja kauraleseillä leivitetylle isolle piirakkavuoalle ja levitä tasaiseksi.
Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla 10-15 min. Anna jäähtyä.
Kostuta piirakkapohja mansikkamehulla, levitä mansikkasurvos päälle. Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike hyvin vaahdoksi, mausta se halutessasi vähän sokerilla ja vaniljasokerilla. Laita lopuksi päälle runsaasti mansikoita.
Gluteeniton, maidoton ja laktoositon mansikkatorttu hedelmäsokerilla
- 1 iso pyöreä vuoka (halkaisija n. 30 cm)
- 2 kananmunaa
- ½ dl hedelmäsokeria
- 2 dl tattarijauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 dl mansikkamehua
- Täyte kypsälle tortulle:
- 1 dl mansikkamehua
- 2 dl mansikkasurvosta
- 2 dl maidotonta vispautuvaa vaniljakastiketta
- 3-4 dl mansikoita
- Leivitykseen:
- tattarijauhoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää tattarijauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Lisää mansikkamehu. Kaada taikina voidellulle ja tattarihiutaleilla leivitetylle piirakkavuoalle ja levitä tasaiseksi.
Paista 200 asteisen uunin alimmalla tasolla 10-15 min.
Anna jäähtyä. Kostuta piirakkapohja mansikkamehulla, levitä mansikkasurvos päälle. Vatkaa maidoton vispautuvaa vaniljakastike vaahdoksi tortulle. Laita lopuksi päälle runsaasti mansikoita.
Resepti: Arja Savela
Uusimmat
-
16:27
Ott Tänak avautui pirullisesta yllätyksestä – rallitähden ulosajossa musertava piirre
-
16:25
Satelliitti kuvasi Kiinan aavikolta paljastavan jättirakennelman
-
16:25
Tappara-tähti Veli-Matti Savinainen teki härskin tempun – TPS löi 5 000 euroa pöytään, pelikielto uhkaa
-
16:19
Windows95man julkaisi lausunnon, jossa vaaditaan tulitaukoa Gazaan
-
16:05
Lumilautailija teki poikkeuksellisen tempun ensimmäisenä maailmassa – katso suoritus!
-
15:56
Ukrainan drone törmäsi päin asuntoa: Venäläinen mies kuollut
-
15:53
Kalle Rovanperältä huima voittosuora, Hyundaille katastrofipäivä keskeytyksistä – näin Kenian MM-rallin perjantai eteni
-
15:46
Israel teki ilmaiskun Pohjois-Syyriaan – ainakin 42 ihmistä kuollut
-
15:42
Amerikkalaistoimittaja vangittuna Venäjällä jo vuoden: Näin Joe Biden kommentoi
-
15:40
Lukas Hradeckyn pomolta merkittävä päätös – antoi kylmää kättä Bayern Münchenille ja Liverpoolille
-
15:32
Jussi Tapola sanaili kalsareista – suurseura tiukassa paikassa
-
15:32
Lapsen taiteen liian aikainen arvostelu voi olla haitallista: "Jos lapsi tekee nopeasti niin sanotun töherryksen, hänelle voisi sanoa..."
-
15:26
Jäihin pudonnut ryömi rantaan Taivassalossa – ihminen ja koira olivat pinteessä surffilaudalla Kemiönsaaressa
-
15:22
USU: Yli 1 400 korjannut juridisen sukupuolensa vuoden aikana
-
15:10
Kahdeksan vuotta äitinsä murhan suunnittelemisesta istunut Gypsy Rose Blanchard erosi puolisostaan vain kolme kuukautta vapautumisensa jälkeen
-
14:35
Hurja pamaus! Ott Tänakin Hyundai romuksi silmänräpäyksessä – "Nosti auton ilmaan"
-
14:04
Tornitalo liekeissä Brasiliassa – tulipalo valaisi yön
-
14:04
Varkaat murtautuivat DNA-liikkeeseen – poliisi: Huomattava saalis
-
14:04
Suomen ainoa parfymööri Max Perttula kertoo, mihin kohtaan hajuvettä kannattaa suihkuttaa: "Tuoksu tulee aika lempeästi esille"
-
13:57
Näin sarjahuijarit onnistuvat höynäyttämään uhrejaan – peruskeino aina sama
-
Lataa lisää