Kevyehkö mansikka-mustikka-tuorejuustopiirakka
Marjat ja tuorejuusto ne yhteen soppii! Tässä on ohje kevyehkölle tuorejuustopiiraalle – siksi kevyehkölle, että tuorejuustopiirakat ovat usein hyvin rasvaisia. Tässä piirakka tehdään kevyttuorejuustolla ja kevytkermalla.
Katso videolta, kuinka Rakel Liekki ja Arja Savela leipoivat tämän piirakan yhdessä Keittiössä Poppaa -kilpailun päävoittajan Tuulan kanssa.
Tarvitaan: Isohko piirakkavuoka, halkaisija n. 28 cm
Pohja:
1½ dl Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja tai Erikoisvehnäjauhoja
1 dl Myllyn Paras Kaura- tai Pikakaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl sokeria
½ dl pullomargariinia tai sulatettua rasvaa
½ dl kevytkermavalmistetta (5-7 %)
1 muna
Vaihtoehtoisesti:
1 pkt Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g) tai Kauramurotaikina (400 g)
Päälle:
3 dl mustikoita
2 dl pilkottuja pieniä mansikoita
Tuorejuustotäyte:
150 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia 5 %)
1 dl kevytkermavalmistetta (5-7 %)
½ dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
Leivitykseen:
Myllyn Paras Kaurahiutaleita tai Korppujauhoja
Koristeeksi:
Mansikoita ja mustikoita
Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään, sekoita joukkoon muut ainekset.
Levitä taikina voidellun ja korppujauhotetun (voit tehdä leivityksen myös kaurahiutaleilla) piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Sekoita tuorejuustoseoksen ainekset. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle mustikat ja pilkotut mansikat ja niiden päälle juustoseos. Jatka paistamista 20 – 30 minuuttia kauniin väriseksi. Koristele tuoreiden mustikoin ja mansikoin.
VINKKI: Saat piirakasta vielä kevyemmän, kun käytät tuorejuuston tilalla rasvatonta maitorahkaa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
09:39
Miljoonatienestit nokkelalla kikalla – louhija keksi, miten lyödä rahoiksi myymättä ainuttakaan bitcoinia
-
09:36
Amnestyn Suomen johtaja kommentoi kohuraporttia MTV Uutisille: "Kyllä se sattuu, kun haukutaan Putinin kätyriksi"
-
09:33
Brittitiedustelu: Venäjä todennäköisesti käyttää jalkaväkimiinoja Donbasissa – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
09:18
Esapekka Lappi joutui tekemään vaarallisen ratkaisun Suomen MM-rallissa – "Jos kivi olisi osunut naamaan, en olisi täällä"
-
09:10
Kiina jatkaa sittenkin sotaharjoitustaan Taiwanin lähistöllä
-
09:08
Kohupelaaja Nick Kyrgios mursi vuosien kylmän kauden: "Olen ollut todella syvissä vesissä"
-
08:52
Ex-tyttöystävä syyttää saksalaispelaajaa väkivallasta – järkyttävä väite raskauden loppuajoilta
-
08:41
Entinen kapinallinen Gustavo Petro aloitti Kolumbian presidenttinä
-
08:39
Viittä maakuntalentoa on tuettu verovaroin jo 40 miljoonalla eurolla, vaikka matkustajia ei ole
-
08:33
Helena Ahti-Hallberg julkaisi raikkaan lomakuvan – huomion kiinnittyy hauskaan tekstiin
-
08:15
Tutkimus: Helposta ruokarytmin muutoksesta voi olla hyötyä diabeetikon terveydelle
-
08:01
Varmistaako Kalle Rovanperä maailmanmestaruuden jo seuraavassa MM-rallissa? Asiantuntija esitti realistisen arvion
-
07:56
Katse taivaalle – Perseidien meteoriparvi saapuu
-
07:26
Maailman rauha -patsaan siirto alkoi aamulla Helsingissä
-
07:24
Olkiluoto 3:n koekäytön on määrä jatkua tänään
-
07:13
Keväällä esiin nousi uusi ilmiö, kun nuorten työsopimuksissa vaadittiin salassapitovelvollisuutta – Mihin asioihin kesätyöntekijät kaipaavat apua?
-
07:11
Britannian avoimet ratkesi trillerimäisellä tavalla – pimeys oli jo nousemassa kentän ylle
-
07:02
Millainen vitkuttelija sinä olet töissä? Kuusi eri ihmistyyppiä
-
07:02
Reeta Hämäläisestä hetkessä rallikansan suosikki – tältä näytti värikkään kartturin työpäivä: "Äärimmäisen auttamishaluinen ja terävänäköinen"
-
06:43
WRC2-voittaja Teemu Suninen hylätty Jyväskylän MM-rallissa
-
Lataa lisää