Keittiömestari Maija Silvennoiselle Maataloustoimittajien Tiedonjyvä
Maataloustoimittajien tiedonjulkistamispalkinto Tiedonjyvä annetaan tänä vuonna keittiömestari Maija Silvennoiselle. Palkinnon antajat perustelivat Silvennoisen työtä seuraavasti:
- Keittiömestari, tunnettu televisiokokki Maija Silvennoinen osoittaa koko ajan omalla työllään, mikä merkitys laadulla on suomalaisessa ruokaketjussa: hyvää ruokaa pystyy valmistamaan vain tuoreista ja ensiluokkaisista raaka-aineista. Television ruokaohjelmien kautta Silvennoisen konstailematon ruokafilosofia on saanut ison kannattajajoukon.
Omassa ravintolassaan ja keittokoulussaan Saarijärvellä Silvennoinen pyrkii joka päivä näyttämään lähiruuan vahvuudet. Ruuan raaka-aineiden alkuperä on varmasti tiedossa, laatu kunnossa eikä ruokaa ei ole tarvinnut kuljettaa pitkiä matkoja pellolta pöydälle. Laadukas lähiruoka hemmottelee kuluttajan makuhermoja. Lähiruuan arvostus kannustaa myös viljelijää omassa työssään.
Keittiömestari Maija Silvennoisen oma esimerkki maallemuutosta on myös rohkaiseva. Silvennoisen ruokafilosofia ehti näkyä monessa helsinkiläisessä ravintolassa ennen muuttoa Saarijärvelle. Nyt hän on näyttänyt, että kaikkien hyvien ruokaravintoloidenkaan ei tarvitse olla Helsingissä. Maataloustoimittajien yhdistys jakaa vuosittain tiedonjulkistamispalkintonsa henkilölle, joka on työllään herättänyt keskustelua suomalaisen ruuan ja puun tuotantoketjuun liittyvistä ajankohtaisista asioista. Viime vuonna Tiedonjyvän sai taitelija Mikko Alatalo.
Maija Silvennoisen työ tuloksia voi lukea ja katsoa myös Bon Appetitin sivuilta.
Uusimmat
-
23:06
CNN: Viranomaiset evakuoivat siviilejä Lysitshanskista, Liettuasta drone-lahjoitus Ukrainalle – MTV seuraa sotaa
-
23:04
Liettualaiset lahjoittivat vain kolmessa päivässä viisi miljoonaa euroa Ukrainalle – tähän lahjoitus käytetään
-
22:48
Mestarien liigan finaalin ulkopuolella kaaos – ottelu alkoi yli puoli tuntia myöhässä
-
22:30
"Tämä olisi syöttö Suomen lapaan" – hoksaako Kanada Leijonien ongelmakohdan MM-finaalissa?
-
22:17
Miten tämä on vielä mahdollista? Kari Jalosen kommentit korostavat tshekkipelaajien hölmöilyn noloutta
-
21:44
Ferrarille lätkäistiin 25 000 euron sakot – syynä hämmentävät radioviestit Carlos Sainzille
-
21:20
Liverpoolin ja Real Madridin tähtisikermät iskevät yhteen – odotetun loppuottelun avauskokoonpanot julki
-
21:12
Pelastuslaitos etsi Mynämäellä kadonneita hiehoja metsästä – yksi jäi löytymättä
-
21:00
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
20:57
Oulunkylässä poliisioperaatio – alueen asukkaat kertovat nuorisojoukosta, poliisi ei vahvista tietoa
-
20:50
Leijonat ja Kanada etenivät finaaliin – näin MM-välieräottelut etenivät
-
20:48
Leijonat, takaisinmaksun aika! Kanada MM-finaaliin – tähän hetkeen tiivistyi Tshekin sukellus: "Idioottijuttu"
-
20:25
Huomasitko? Leijonat-kapteeni astui sivuun tärkeästä vastuusta – "Ei mennyt hyvin"
-
20:21
YK:n ihmisoikeusvaltuutettu vakuutti päässeensä tapaamisiinsa Kiinan uiguurialueella ilman valvontaa
-
20:20
Mies! Älä lataa tällaista Tinder-kuvaa, jos haluat tehdä naisiin vaikutuksen
-
20:15
Helsinkiin ankkuroitui viikonlopuksi neljä Nato-alusta: "Kohtuullisen harvinaista"
-
20:04
Jarkko Lahti painottaa lähisuhdeväkivallan käsittelyä kaunistelemattomasti Exit-sarjassa: "Suomessa tilastot ovat todella rujoja"
-
20:02
F1-sarjan tähtikuljettaja tukalassa tilanteessa – Nico Rosberg hätkähti tallipomon kovia sanoja: "Kukaan ei halua kuulla tuollaista"
-
19:59
Katso! Jukka Jaloselta nähtiin turnauksen villeimmät tuuletukset – "Aika trilleri"
-
19:49
Osallistu MTV Uutiset Liven erikoislähetykseen: Mikä on ollut viikon kiinnostavin uutisaihe? Kerro meille!
-
Lataa lisää