Keittiömestari Maija Silvennoiselle Maataloustoimittajien Tiedonjyvä
Maataloustoimittajien tiedonjulkistamispalkinto Tiedonjyvä annetaan tänä vuonna keittiömestari Maija Silvennoiselle. Palkinnon antajat perustelivat Silvennoisen työtä seuraavasti:
- Keittiömestari, tunnettu televisiokokki Maija Silvennoinen osoittaa koko ajan omalla työllään, mikä merkitys laadulla on suomalaisessa ruokaketjussa: hyvää ruokaa pystyy valmistamaan vain tuoreista ja ensiluokkaisista raaka-aineista. Television ruokaohjelmien kautta Silvennoisen konstailematon ruokafilosofia on saanut ison kannattajajoukon.
Omassa ravintolassaan ja keittokoulussaan Saarijärvellä Silvennoinen pyrkii joka päivä näyttämään lähiruuan vahvuudet. Ruuan raaka-aineiden alkuperä on varmasti tiedossa, laatu kunnossa eikä ruokaa ei ole tarvinnut kuljettaa pitkiä matkoja pellolta pöydälle. Laadukas lähiruoka hemmottelee kuluttajan makuhermoja. Lähiruuan arvostus kannustaa myös viljelijää omassa työssään.
Keittiömestari Maija Silvennoisen oma esimerkki maallemuutosta on myös rohkaiseva. Silvennoisen ruokafilosofia ehti näkyä monessa helsinkiläisessä ravintolassa ennen muuttoa Saarijärvelle. Nyt hän on näyttänyt, että kaikkien hyvien ruokaravintoloidenkaan ei tarvitse olla Helsingissä. Maataloustoimittajien yhdistys jakaa vuosittain tiedonjulkistamispalkintonsa henkilölle, joka on työllään herättänyt keskustelua suomalaisen ruuan ja puun tuotantoketjuun liittyvistä ajankohtaisista asioista. Viime vuonna Tiedonjyvän sai taitelija Mikko Alatalo.
Maija Silvennoisen työ tuloksia voi lukea ja katsoa myös Bon Appetitin sivuilta.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:11
Nyt oli sekunneista kiinni: 96-vuotias nainen ajautui autonsa kanssa jumiin junakiskoille – pelastettiin viime hetkellä
-
23:02
Lehti: Norwegian sulkee toimipisteitä ja lopettaa reittejä – säästötavoite 300 miljoonaa euroa
-
22:57
Komea niitti! Salzburg-puolustajan painava taklaus lähetti Münchenin tähtipelaajan ilmojen teille
-
22:47
Keuhko-operaatiosta toipuvan Niki Laudan vointi kohenemassa – pääsi taas sairaalasta
-
22:41
MTV Uutiset seuraa myräkän lähestymistä: Osa lähijunista jätetään ajamatta, kymmeniä lentoja peruttu – sähköyhtiöt korotetussa valmiudessa
-
22:38
MTV Lontoossa: Näin luottamusäänestyksen voittanut pääministeri May jatkaa työtään – uuden ratkaisuyrityksen takaraja lähestyy jo
-
22:28
Sebastien Ogier uskoo yhteistyöhön Esapekka Lapin kanssa – "Voimme saavuttaa yhdessä isoja asioita"
-
22:28
Poliisi antaa kolme vinkkiä aamuliikenteeseen lumimyrskyssä – "Niin ei mene hermot"
-
22:12
Jukka Hildénin Chachi-rakas sai todellisen kasteen suomalaisuuteen: "Lumi koetteli minua toden teolla"
-
22:11
Kultasankari Kaapo Kakko koki kovia Turussa – Karri Kivi hämmästeli: "Jäi makaamaan, tuli takaisin, eikä se ollut hyvä juttu"
-
22:07
SS: Karjalan lennoston komentaja aiheutti vaaratilanteen Lemmenjoella ja simputti osallistujia – "Hän oli ehkä hieman päihtynyt"
-
22:06
Mayn hallitus voitti parlamentin luottamusäänestyksen – pääministeri kutsui puoluejohtajat keskustelemaan brexitistä
-
22:01
Ott Tänak janoaa mestaruutta – "Meillä on nyt paremmat mahdollisuudet"
-
21:55
"Suomen etsityin mies" yhä karkuteillä – päivittää somea virkavaltaa vältellessään
-
21:55
Ainakin yksi Oulun seksuaalirikossarjan tyttöuhreista huumattiin tiedottomaan tilaan ennen tekoa
-
21:53
Suomen EM-lohko pelataan Sloveniassa – Venäjä ennakkoon pahin vastustaja
-
21:44
Järkyttävä teko Yhdysvalloissa: Pyörätuolissa oleva nainen puukotettiin kuoliaaksi – yhteensä 116 puukoniskua
-
21:36
Miten aika on sinua kohdellut? 10 vuoden haaste leviää somessa – näin osallistut
-
21:30
Yksi kuoli omakotitalon palossa Rovaniemellä
-
21:27
Suomen sähköautoista lähes puolet on pääkaupunkiseudulla – tästä voit katsoa, kuinka monta niitä on omassa kunnassasi
-
Lataa lisää