- 1 kg kokonaisia katkarapuja
- 1 l vettä
- 5,5 dl limettimehua
- 2 punasipulia silputtuna
- 2 rkl soijakastiketta
- suolaa
- mustapippuria
- 2 kurkkua paloiteltuna
- 1 paprika paloiteltuna
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
Kuori katkaravut. Laita isoon kulhoon. Sekoita vesi, limettimehu, punasipuli, soijakastike, suola ja pippuri. Kaada marinadi katkarapujen päälle, sekoittlee varovasti ja anna marinoitua vähintään puolisen tuntia. Lisää kurkku- ja paprikakuutiot ja tillisilppu. Sekoita.