Palsternakka, parsa ja moni muu kasvis käyvät lähiviikkojen aikana entistä tutummaksi suomalaisille lapsille ja teineille, kun Kotimaiset Kasvikset ry ja Suomen Syöpäyhdistys käynnistävät ensimmäisen valtakunnallisen Terveyttä Kasviksilla -kampanjan. Tempauksen tavoitteena on muistuttaa jälkikasvua ja heidän vanhempiaan kasvisten maukkaudesta ja terveellisyydestä.
Yhdistykset ovat ryhtyneet laajaan terveyskampanjaan, koska huoli kasvisten katoamisesta ruokalautaselta on kova. Monissa Euroopan maissa kasvisten osuus lasten ja nuorten ruokavaliosta on laskusuunnassa, kun taas rasvainen ja suolainen pikaruoka porskuttaa suosionsa huipulla. Tutkimusten mukaan varsinkin pojat unohtavat energian tarvetta tankatessaan terveelliset kasvikset.
