Kasviksilla väriä elämään
Palsternakka, parsa ja moni muu kasvis käyvät lähiviikkojen aikana entistä tutummaksi suomalaisille lapsille ja teineille, kun Kotimaiset Kasvikset ry ja Suomen Syöpäyhdistys käynnistävät ensimmäisen valtakunnallisen Terveyttä Kasviksilla -kampanjan. Tempauksen tavoitteena on muistuttaa jälkikasvua ja heidän vanhempiaan kasvisten maukkaudesta ja terveellisyydestä.
Yhdistykset ovat ryhtyneet laajaan terveyskampanjaan, koska huoli kasvisten katoamisesta ruokalautaselta on kova. Monissa Euroopan maissa kasvisten osuus lasten ja nuorten ruokavaliosta on laskusuunnassa, kun taas rasvainen ja suolainen pikaruoka porskuttaa suosionsa huipulla. Tutkimusten mukaan varsinkin pojat unohtavat energian tarvetta tankatessaan terveelliset kasvikset.
Päivittäinen kasvisannos puoli kiloa
- Tavoitteenamme on saada suomalaiset syömään puoli kiloa kasviksia joka päivä. Tähän tavoitteeseen päästään, kun marjoja, hedelmiä, juureksia ja vihanneksia syödään vähintään kuusi annosta päivässä, luettelee Kotimaiset Kasvikset ry:n toimitusjohtaja Taulavuori. Yksi annos on noin 80 grammaa eli esimerkiksi keskikokoisen porkkanan verran.
- Toistaiseksi suomalaiset kasvisannokset jäävät useimmiten puoleen näistä suosituksista. Olisi erittäin tärkeää, että lapset tottuisivat jo varhain syömään kasviksia päivittäisten ruokailujen osana, sillä lapsena opitut ruokailutottumukset seuraavat elämän myöhempiä vaiheita, huomauttaa Taulavuori. Hän toteaa, että aikuisilla on vastuu siitä, että nuorilla on mahdollisuus syödä kasviksia niin kotona, päiväkodeissa kuin koulussakin.
Kasvisten käyttöä voi lisätä ja aterioita keventää korvaamalla ruuista lihan osuutta kasviksilla. Kasviksia kannattaa välillä tarjota selkeästi erillä toisistaan, tämä antaa jokaiselle mahdollisuuden koota mieleisensä salaatin. Kasvikset sopivat jokaiselle aterialle.
Kasvikset ja terveys
Runsaan kasvisten käytön on todettu lukuisissa laajoissa seurantatutkimuksissa ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja että monia syöpätyyppejä. Kasvisvoittoinen ruokavalio on usein myös kevyempi. Kasviksista saa kuituja, antioksidantteja, kaliumia, magnesiumia, flavonoideja ja kasvisestrogeeneja.
Uusimmat
-
11:27
Näin Paavin vaarallisin matkaosuus Iranissa sujuu: Rukoili Mosulissa ja vetosi Lähi-idän kristittyihin, jotta nämä eivät pakenisi kotimaistaan
-
11:03
Avioero ja 90-luvun lama eivät estäneet taikuri Simo Aallon haaveita – elättänyt itsensä taikuudella jo yli 30 vuotta: ”Jouduin maksamaan farmariautonkin kolminkertaisesti”
-
11:02
"Historian suurin" autoilijoiden mielenosoitus vaatii loppua kustannusten nousulle – Facebook-ryhmästä tuli yli 200 000 suomalaisen kansanliike: "Viesti hallitukselle on aika selvä"
-
10:53
Kainuussa ja Savossa on vain vähän tartuntoja – pitäisikö ne eristää muusta korona-Suomesta?
-
10:51
Kiinan teollisuus toipui koronapandemian syövereistä – vienti kasvaa kohisten
-
10:49
Kaapo Kakko laittoi pystyyn melkoisen näytöksen NHL:ssä – ”Suorastaan likaista”
-
10:20
Näpistäjä veti muovikuula-aseen esiin ja uhkasi sillä myyjää Huittisissa – poliisi on kuulustellut epäiltyä, henkilö vapautettu
-
10:14
THL antoi pelottavan koronaskenaarion jopa yli 11 000 päivätartunnasta – mihin se perustuu?
-
09:56
Mieletöntä taituruutta! Aleksander Barkov nöyryytti Mikael Granlundia NHL:ssä – joukkuekaverin reaktio ei jätä mitään epäselväksi
-
09:52
Meghan jätti hovin taakseen lähes tasan vuosi sitten – nämä olivat kohuherttuattaren murtuneet viimeiset sanat ennen syrjään astumista
-
09:47
Voiko kyseessä olla edes sama lemmikki? Tämän koiran trimmaus meni aivan penkin alle – "He antoivat sinulle väärän koiran"
-
09:37
Kalastaja ei voinut uskoa onneaan, kun uistimeen tarttui hai – nälkäinen krokotiili puuttui kuitenkin peliin ja nappasi saaliin itselleen
-
09:37
Myanmarissa jälleen protesteja, Suu Kyin NLD-puolueen tiloja ratsattiin – Protestit vaatineet jo yli 50 ihmisen hengen
-
09:36
NHL-seuran vierasreissu sai ”epätodellisen” käänteen – hotellilla odotti ottelun jälkeen melkoinen yllätys
-
09:17
Lumipyry jatkuu tänään suurimmassa osassa Suomea, liikennesää paikoin vaarallinen – pakkanen kolkuttelee ovella ensi viikolla
-
09:09
Slovenia luisuu Unkarin ladulle: Donald Trumpia ihaileva pääministeri solvaa toimittajia ja pyrkii vaientamaan maan uutistoimiston
-
08:56
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – THL:ltä hurjia lukuja ensi kuun tartuntatilanteesta
-
08:55
Ensin Michelin-ravintola muuttui "sushitehtaaksi", nyt Sasu Laukkosella on jälleen ässä hihassa – keksi nerokkaan lounastuotteen, jota "oikeastaan kukaan ei vielä tee"
-
08:54
Paavin Irakin-kiertomatkan vaarallisin osuus alkoi
-
08:51
NHL:n yön suomalaiset: Jesse Puljujärven maalisaldo paisuu – Kaapo Kakko pisteille paluuottelussaan
-
Lataa lisää