Kasviksia ja naudanlihaa currykookoskastikkeessa
toim. Kati Nappa
400 g naudan paistia tai suikalelihaa
1 tlk (400 g) kookosmaitoa
1/2-1 rkl punaista currytahnaa
n. 500 g kasviksia
( paprikaa, kesäkurpitsaa, parsakaalia, purjoa tai pakastevihanneksia)
1/2-1 rkl valk. tai ruskeaa sokeria
1-2 rkl kalakastiketta tai soijakastiketta
(1 iso chilin palko)
tilkka sitruunan tai limen mehua
basilikan lehtiä
Jos käytät paistia leikkaa se suikaleiksi tai pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Lorauta osa kookosmaidosta wokkiin tai paistokasariin ja keitä hetki kokoon.
Lisää currytahna ( valmista maustetahnaa, jossa on mm. inkivääriä, galangaa, valkosipulia, sipulia, chiliä...) ja anna sen kiehahtaa. Lisää loput kookosmaidosta ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää lihapalat. Paistiviipaleet kypsyvät lyhyessä ajassa, mutta suikaleliha vaatii usein 20-30 minuuttiakin.
Suikaloi tai paloittele kasvikset. Jos käytät porkkanaa tai muuta kovempaa kasvista, leikkaa se ohuiksi penneiksi, jotta kypsyminen tapahtuu samanaikaisesti esim. kesäkurpitsan ja paprikan kanssa. Lisää ne wokkiin heti paistiviipaleiden jälkeen tai sen jälkeen kun suikaleliha on kypsynyt noin 15 min.
Mausta sokerilla, kalakastikkeella ja limemehutilkalla. Lisää ruoan pinnalle vinottain suikaloituja chilipaloja ( poista siemenet, muista huolellinen käsien pesu) ja tuoreita basilikanlehtiä. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
21:12
Kärpät huuhtoi murskavoitolla CHL-pettymystään – HIFK:lle helpottava voitto, voittomaalin tekijältä näyttävä tuuletus
-
21:09
Saimi Hoyer hehkuttaa sienestystä: ”Parasta, mitä ihminen voi tuntea”
-
20:56
Kiina maksaa 75 000 euroa niille, jotka käräyttävät pornon katselijoita: "Ilmiantamalla voi tienata"
-
20:55
SM-liigaseuraa koetellaan: kahdelle pelaajalle pitkät huilit sairastuvalla!
-
20:53
Vihellyskonsertti! Real Madridilta nolo avausjakson esitys Mestarien liigassa
-
20:43
Viestintävirasto on antanut arvionsa Trafin palveluiden tietoturvasta
-
20:27
Kuolleena löydetyn 12-vuotiaan Danten viimeiset hetket on selvitetty – Isä: "Tuntuu suunnattoman tärkeältä"
-
20:26
NHL-seura huomioi Mikko Rantasen ja Jesse Puljujärven välisen sananvaihdon – "Juttelemassa vihollisen kanssa"
-
20:23
Mies meni strippiklubille juhlimaan polttareitaan – esiintyjänä olikin hänen ex-vaimonsa!
-
20:20
KS: MyPa oli tietämättään mukana kahdessa sopupelissä – tekijä yritti myös ostaa helsinkiläisseuran
-
20:10
Salkkarit-hahmo on huolissaan isästään: "Ei se näemmä pärjää ilman minua"
-
20:08
Jos googlettaa idioottia, saa Trumpin kuvia – Googlen toimitusjohtajaa grillattiin hakukoneen algoritmeista kongressissa
-
20:02
Joulun suosikkikakku vegaanisena – katso ohjeet herkullisen glögikakun valmistukseen
-
20:01
Poliisi tuli taloon meluvalituksen takia – alkoivatkin tahkota Nintendoa porukalla
-
19:58
Luottomies välitti Kimi Räikkösen ajatukset urheilutekopalkinnosta – nosti esiin Jäämiehen tekemän mullistavan käänteen
-
19:58
"Mo ho ho" – UCL-ennakkostudiossa palattiin Liverpoolin taianomaiseen tiistai-iltaan
-
19:57
Upea taidonnäyte! Jukurit-hyökkääjä teki huikean esityön Turussa
-
19:54
Mikä nousu! IFK taisteli itsensä kahden maalin takaa tasoihin Helsingissä
-
19:45
Klassikkoherkut astetta terveellisempinä versioina – poimi pyttipannun, lihapullien ja muusin reseptit!
-
Lataa lisää