Kanapyörykkä-nuudelikeitto

Keitä nuudelit vedessä ja siivilöi. Kuumenna tilkka öljyä kattilassa ja pyörittele siinä inkivääriä ja sitruunaruohoa kunnes ne alkavat tuoksua. Lisää kanaliemi ja kookosmaito, kiehauta. Laske keiton lämpöä niin, että se kiehuu tasaisesti, muuten kanapallot hajoavat.

Muotoile kanamassasta jauhoitetuilla käsillä lihapullia. Ota iso lusikka tai kaksi ruokalusikkaa ja laske kanapullat yksi kerrallaan kiehuvaan liemeen niin, että pidät pullaa hetken lusikalla liemessä. Pinnan pitää sulkeutua ja ottaa hieman väriä, ennen kuin lasket seuraavan pullan liemeen. Hämmennä lientä vasta, kun kaikki kanapullat ovat kiehuneet liemessä 3 minuuttia. Vältä muutenkin pullien hämmentämistä, etteivät ne hajoa.

Laita puolitetut kirsikkatomaatit kiehuvaan veteen ja lorauta sekaan maun mukaan kalakastiketta. Mausta vasta tämän jälkeen suolalla jos tarpeen, sillä kalakastike on melko suolaista. Keitto on valmista n. 10 minuutissa. Tarkista vielä kanapallojen kypysyys ennen tarjoilua. Tarjoile nuudeleiden kera. Koristele korianterilla ja tiristä päälle vielä limemehua.

(Köyhät ritarit 16.11.2006)

• Eilen21:50
  Viiden jälkeen

  Maikkarin juontaja joutui kiperään tilanteeseen – ruotsin lehtori Lötjönen arvioi suorituksen
• Eilen20:37
  Ihmissuhteet

  Lily Allen julkaisi poikkeuksellisen kostoalbumin – kosto nöyryytyksestä helpottaa, mutta voi mennä yli
• Eilen18:52
  Terveys ja hyvinvointi

  Miten nukut? Tämä seikka yöllä voi lisätä sydänsairauksien riskiä
• Eilen17:00
  Ruokavirasto

  Lasten purkkiruokaa vedetään takaisin – saattaa sisältää muovinpaloja
• Eilen16:46
  Ruoka

  Yksi uunitemppu ja arkinen raaka-aine muuttuu herkuksi – Henri Alén paljastaa kikan
• Lataa lisää