Kalan hiillostaminen ja leipä ja juustosalaatti 8.8.2000
toim.Sari-Leena Heilanen
Kala kannattaa umpiperata hiillostusta varten. Kalaa ei ole tarpeen suomustaa ennen hiillostamista, kypsästä kalasta suomuvaippa irtoaa helposti ja kala säilyy maukkaana. Lado kalat öljyttyyn halsteriin vuorotellen pää vasemmalle ja oikealle.
Hiillosta kaloja käännellen kunnes silmät vaalenevat ja evät irtoavat helposti. Suolaa kalat vasta hiillostuksen lopussa karkealla suolalla. Anna kalojen vetäytyä esim. voipaperiin käärittynä pari minuuttia. Voit halutessasi valella kaloja ja ripotella silputtua tilliä päälle.
LEIPÄ JA JUUSTO SALAATTI
1 maalaisleipä
6-8 pientä tomaattia
1 kerä rapeaa salaattia
100g brie tai mozzarella juustoa
1 keskikokoinen kurkku tai kesäkurpitsa
2 dl kuivattuja tomaatteja
2 dl mustia kivettömiä oliiveja
2 rkl basilikan lehtiä
2-4 lehtisellerin vartta
2 tl punaviinietikkaa
4 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
Koverra leipä ontoksi. Kuutioi leivän sisus salaattiin. Laita ensin revittyjä salaatinlehtiä leivän sisään. Puolita tomaatit, kuutio juusto ja kurkku sekä kuivatut tomaatit ja pilko lehtiselleri.
Laita kaikki leivän sisälle ja pistä vielä muutama oliivi ja basilikan lehtiä salaatin päälle antamaan makua. Valmista kastike erillisessä kulhossa ja kaada se salaatin sekaan juuri ennen tarjoamista.
Uusimmat
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
19:22
Asiantuntija Valko-Venäjän oudoista väitteistä: Lukashenka keksii tarinoita – näin vastaa Putin
-
Lataa lisää