- rucolaa - cheddar (savu)juustoa - vadelmia - kalkkunafile - kyssäkaali
Helena Puolakan ja Kaija Koon menu:
Savu-cheddarilla kuorrutettu kalkkunafile
kalkkunafile cheddarjuustoa oliiviöljyä
Paista file miedolla lämmöllä oliiviöljyssä ja paiston lopuksi aseta pari siivua juustoa fileen päälle. Kypsennä lopuksi uunissa noin 10 min. 180 astetta.
Täytetty kyssäkaali
kyssäkaali cheddarjuustoa suolaa
Leikkaa kaali kahtia sivusuunnassa ja koverra sisus ulos teravällä veitsellä. Keitä suolatussa vedessa kypsäksi. Hienonna kyssäkaalin kypsä sisus tehosekoittimessa lämpimänä cheddarjuuston kera. Täytä kaali ja tarjoile lämpimänä.